Поразительный вкус - бульон, овощи, мясо! Все получилось очень вкусно! Я такого не ожидала!

Для этого блюда берем куриное филе (одну грудку) и пару окорочков. Делим порционно, и каждый кусочек надрезаем несколько раз (что бы соус, бульон пропитал мясо). Мясо быстро обжариваем в растительном масле, запечатываем соки.

Рецепт:

курица (грудка + окорочка)

картофель 4-5 шт

морковь 1 шт

рисовая лапша (фунчоза) 50 гр

соус:

чеснок 2 зуб

кунжутное масло 1 ст.лож

соевый соус 4 ст.лож

соевая паста 1 ст.лож

тростниковый сахар 1 ст.лож

черный перец

острый перец (зеленый) 1 шт

лук 1 шт

зеленый лук

Готовим соус - заправку, для этого буду использовать корейские продукты (заказывала специально в интернет-магазине "Корейская еда"). Соединяем в чашке, соевый соус, соевую пасту, кунжутное масло, тростниковый сахар и пропущенный через пресс чеснок (чеснок местный, не корейский).

Картофель нарезаем на крупные кусочки, морковь режем кружочками. Выкладываем овощи на дно кастрюли, сверху обжаренное мясо.

Заливаем водой (что бы слегка покрывала овощи), сюда же сверху подготовленный соус. Отправляем на плиту и варим минут 20 (нагрев ниже среднего).

Время вышло, теперь добавим лук (порезанный крупно), зеленый острый перчик и 50 гр рисовой лапши (фунчозу предварительно запарили горячей водой). Тушим еще минут 10.

Бульон получается насыщенным, невероятно вкусным! Овощи пропарились, мясо нежное! Корейские хозяйки готовое блюдо сверху присыпают зеленым луком и порезанным красным (острым) перцем. Я оставила только лук, но подала с кимчи (корейская острая капуста).

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Несколько историй от моего родича - иконописца

В начале индивидуальной деятельности родич принимал заказчиков у себя на квартире. Точнее в том же поъезде снимал однушку, в которой устроил мастерскую, в ней встречался с заказчиками.
Звонит и приходит семейная пара пожилых людей, 50-60 лет. Заказали самую маленькую из возможных икону, внесли небольшой задаток.
После их ухода, спустя пару дней, обнаружил пропажу - блокнот потали исчез. видимо подумали что сусальное золото и сперли. Ну и бутылки виская на кухне не оказалось.
Кто им порекомендовал мастера или как они узнали про него - тайна сия велика есть. Закпз естественно не забрали и симку выкинули


Приходит молодой человек лет 25, на вид типичный хипстер. С иголочки одет, идеальная прическа как будто только из парикмахерской. Заказывает именную шкатулку для обручальных колец - в палехском стиле. Надпись типа "Петя + Маша" древнерусским шрифтом, в обрамлении цветочков, птичек и прочей ванили. Расписал отдал.
На следующий день этот тип приезжает в истерике - всё пропало, свдьбы не будет, она оказалась изменщицей, верните деньги. Он его кое-как успокоил, обьяснил что в данном случае возврат не катит, но обещал бесплатно переделать надпись если потребуется. Через 2 недели заказчик явился с просьбой переделать на "Петя + Катя".

Мужчина лет 40, ухоженный, в очень дорогом костюме заказывает панно большого размера с весьма популярным сюжетом "тройка" где в качестве пассажира должен быть он сам, а кучером - другой мужик, фотку которого он принес с собой. Панно писалось долго (рамер 60х30 см и детализация высокая), заказчик приехал забирать не один, а с "ямщиком", привез еще большую бутылку дорогущего коньяка, которую они и раздавили вместе. За разговором разоткровенничался и рассказал что заднеприводные они... 10 лет вместе....

Родич мой, тег моё