Привет, друзья. Сегодня хочу предложить вам рецепт закусочных рулетиков из кабачка, которые запросто украсят любой праздничный стол. Я такие рулетики делаю даже на новогодний стол из замороженного кабачка. Начинку для кабачковых коржей можно делать абсолютно любую, овощную, из сыра и даже из мяса. У меня сегодня будет, можно сказать, классическая начинка из моркови с чесноком и зеленью.

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ:

КАБАЧКОВЫЙ КОРЖ:

Кабачок - 700 г

Лук - 150 г  (1 шт)

Сыр твёрдый - 100 г

Яйцо - 2 шт

Соль - 1 ч ложка

Сушеный чеснок - 1 ч ложка

Смесь перцев - 0,5 ч ложки

Мука - 4 - 5 ст ложек с верхом

НАЧИНКА:

Морковь - 150 г (1 шт)

Чеснок - 3 зубчика

Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 1 пучок

Плавленый сыр мягкий - 100 г

Майонез - 60 г (2 ст ложки)

✨✨✨✨✨

Полный рецепт вы можете посмотреть в моём коротеньком видео

Сначала приготовим кабачковый корж. В чаше смешиваем тёртый на крупной тёрке кабачок, мелко порезанный лук, яйца и сыр, так же тёртый на крупной тёрке. Зимой я использую замороженный кабачок,  измельченный блендером или тёртый на тёрке.

Добавляем, соль, перец и сушёный чеснок и снова перемешиваем. Муки добавляем столько, чтобы получилось тесто по консистенции как густая сметана.

Теперь выкладываем это кабачковое тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки с антипригарным покрытием. Размер противня 30 на 40 см. Тесто должно распределиться очень тонким слоем, буквально 3 - 4 мм толщиной.

Выпекаем кабачковый корж в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20-25 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.

Вот такой корж у нас получился. Он должен полностью остыть на бумаге для выпечки. Это важно! Горячий корж вы не сможете снять с бумаги, не поломав его.

Пока корж остывает делаем начинку в рулеты.

В чаше смешиваем тертую на крупной терке морковь, мелко порезанную зелень, измельченный чеснок, плавленый сыр и майонез.

Остывший кабачковый корж очень хорошо снимается с бумаги для выпечки. Равномерно распределяем начинку из моркови по обратной стороне коржа. Сворачиваем корж в рулет, а затем заворачиваем его в ту же самую бумагу для выпечки и убираем в холодильник. В таком виде рулет может храниться в холодильнике 1 - 2 дня, вплоть до подачи на стол.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на порционные кусочки.

Скачал на днях YouTube Vanced потому, что он без рекламы. Всё настроил и тут на тебе! Реклама! Подскажите как можно убрать и такую рекламу?

Местные чиновники в очередной раз оставили врачей без положенных премий и надбавок. Причем речь идет и о федеральных, и о региональных выплатах. В хакасском Минздраве утверждают, что просто не успели оформить все необходимые документы, но сами медики уверяют, что их заранее предупредили: денег нет и платить никто не собирается, а будут жаловаться - останутся без работы.

...

"31 августа закончили свое действие нормативные акты, которые регулировали этот порядок, включая август месяц 2020 года", - сообщил министр здравоохранения Республики Хакасия Виктор Шевченко.

Видимо, это стало неожиданностью для Минздрава Хакасии. В итоге медработники не могут получить ни федеральные, ни региональные доплаты.

"Республиканские мы выплаты не получали. Нам ничего не объяснили, сказали, что выплат республиканских не будет. Денег нет", - рассказал фельдшер реанимационной бригады скорой медицинской помощи Абакана Сергей Телков.

Такая же ситуация была и в мае этого года. Тогда чиновники Хакасии не смогли посчитать, сколько медиков в регионе работали с коронавирусными пациентами. В итоге денег на всех не хватило. Но вместо того, чтобы скорректировать списки, которые по ошибке отправили в Москву, в администрации Хакасии решили ввести для врачей поминутную тарификацию, которую позже также экстренно пришлось отменять.

С этой ситуацией уже разбирается прокуратура республики.

оригинал: https://ren.tv/news/v-rossii/760785-vrachi-v-khakasii-ostali...

От себя: ситуация дурацкая. Особую одурь ей придает то, что подобная забывчивость местных чиновников, скорее всего, опять будет оправдываться партийной принадлежностью главы региона и "давлением на него со стороны Кремля".

Да-да. Именно так написала отправитель, сообщая трек-номер посылки, что подарок идёт с Солнечного Кавказа. И я стала ждать. Посылка приехала в Екатеринбург из Минеральных Вод за 8 дней. И через 6 часов она оказалась у нас дома.

Всем стало интересно, что же прислали издалека?

Прочитав "Открой меня", я решила, что это "Алиса в стране чудес". У меня есть эта книга, но ей очень много лет. А попала она ко мне уже в потрёпанном виде. И я была рада новому обретению. Давно собиралась другую "Алису" купить.

Но я ошиблась в своих предпочтениях. Книги были другие.

Меня в посылке ждала красивая открытка с Чеширским Котом и тёплыми словами. Там было написано, что во многом наши вкусы совпали и "будто написано обо мне". Чертовски приятно узнать, что кто-то с тобой сходится в интересах.

К книгам прилагался медведь ручной работы. Зелёный :))) Так Снегурочка совместила два в одном. Мой любимый цвет зелёный и мою любовь к медведям.

Книги были красиво упакованы. Их я открыла в последнюю очередь. Но сначала два магнита разместила на двери холодильника. Один из них был в виде книги с фотографиями достопримечательностей Минеральных Вод. Никогда не была в этом городе и его окрестностях. Надо будет исправить упущение.

Также прилагался набор магнитных закладок для книг.

Да. В нашей жизни всегда можно найти место для сказки. Сама сейчас сказку пишу :))

Терри Пратчетт и Нил Гейман! Очень люблю этих авторов. Но именно эти книги я и не прочла ещё. Сейчас читаю "Звёздную пыль". Очень люблю сказки!

Спасибо Снегурочка за отличный подарок. Всё таки когда интересы сходятся, проще и угадать с подарком. Просто даришь то, что и сам себе подарил бы :)

А зелёный мишка верно с другой планеты. Но он прекрасно ужился с белыми медведями из моего шкафа :)))

(Для коллекции медведей я купила застеклённый шкаф, чтобы пыль с них по реже вытирать.)

Отсюда

Портфолио автора: https://www.artstation.com/cher-ro