13 Ноября 2023
57

Ответ на пост «Сантехник»1

Добрые поступки вызывают удивление, как и то, что кому-то на кого-то не всё равно. Помог незнакомому человеку? - Молодец. Придержал дверь женщине (да хоть бы и мужчине) с детской коляской - умница.
Пару месяцев назад вытаскивал стиральную машину и какой-то совершенно незнакомый мне человек предложил помочь, я настолько офигел, что даже не знал какими словами обрадоваться негаданной помощи. Вдвоем мы ее за полминуты, а сам бы я еще минут десять перетаскивал. Поблагодарил его, и наверное слишком от души, он даже несколько смутился.

В какое же мерзкое время мы живём, что даже предложение мелкой помощи заставляет офигевать, а слова благодарности - смущаться?

19

Размышления на тему вахтовики и медведи

Муж много лет работает вахтами. Красноярская область. Тема эта там всегда была. Летом проще, медведю есть что поесть, его шумом можно прогнать, хотя был случай, мужик отошел за периметр, позвонить о своем. Лучше бы не ходил. А зимой все хуже. Шатуна только стрелять, если успеют. Начальство далеко, им по барабану, мужикам самим спасаться. Знакомый работал в охране приостановленного куста, оборудование охраняли. Их там двое было, вахта затянулась, никто их не менял, и простите, жрать уже было нечего. И пришел медведь. Мужики нашли выход, раз начальство игнорирует, позвонили на телевидение, есть видео, как их вывозили на вертолете, и даже мишка в кадр попал. На канале Россия24 было, лет несколько назад. Мужиков потом юристы напугали огромными штрафами и оплатой вертолета. Ну, хоть медведю не достались, и то хорошо. Ссылка ниже, только доказывает, что ничего не меняется. Докладная записка руководству нефтяной компании от сторожа охраняющего в тундре буровое оборудование

599

Поджарка

Ну вот, приготовим свиную поджарку согласно технологических карт 1968 года. Упс, а карта то 1982 года, простите...

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

У меня свинина, вырезка, 556 грамм. поэтому, пересчитав карту, как мне советовали, по первой колонке для ресторана, я буду ориентироваться на такие веса:

556/173 =3,214.

Лука тогда нам надо 40*3,214 =128,55 грамм
Томата - 20*3,214 = 64,28 грамм
Смальца - 15*3,214 = 48,21

Округляем до ближайших больших цифр и в итоге берем:

лука 130 грамм;
томата 65 грамм;
смальца 50 грамм
В технологической карте соль и черный перец указаны без развесовки, по вкусу.

Начну.

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Вырезку режу небольшими брусочками и медальонами.

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Лук перьями

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Смалец выкладываем из холодильника в салатник, пусть немного прогреется

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Томат отвешиваем, как и смалец, на весах, тоже в салатник

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Все готово, газ на максимум, растапливаем смалец) Выжидаем несколько минут, кстати воняет смалец довольно сильно, открывайте окна на кухне.

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Раскаленный смалец

Вбрасываем половину мяса, будем жарить половинами, иначе будет много сока

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Доводим до корочки, которую все так любят))

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Меняем мясо, жарим вторую часть тоже до корочки, первая часть пока лежит на тарелке. После чего объединяем мясо и вносим лук.

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Мешаем почаще, тушим до мягкости лука, вносим томат.

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Солим, перчим по вкусу. Вливаем 250 мл кипятка, накрываем крышкой, тушим 30 минут.

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Вот наша поджарка.

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Сейчас меня правда начнут пинать, и забрасывать ссаными тряпками, типа где морква, мы с ней любим, добавь сметаны так вкуснее, пачиму, Э, бэз кинзы?
Люди. у всех в семьях поджарка делается по своим рецептам, я вот честно тоже бы сметанки и мускатика добавил. НО! Технологической картой не предусмотрено. Томат, Лук, Мясо, соль, перец, всё.

Сейчас приготовим картофельное пюре и попируем)

Готовить буду не по карте правда.

На килограмм картошки 50 грамм сливочного масла, 1 куриное яйцо С1 , мускатный орех, свежемолотый по вкусу, молоко 3,2% до нужной консистенции) Ну вы поняли меня)

Варим картошку)

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

В пюре толчем обязательно толкушкой, никаких блендеров - шлендеров. Лучше всего деревянной.

Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо
Поджарка Рецепт, Кулинария, Поджарка, Свинина, Длиннопост, Еда, Мясо

Пюре с поджаркой с укропом

Посыпаем зеленью, Всем Приятного Аппетита)

Показать полностью 16
5

Классификация облигаций

Классификация облигаций Облигации, Инвестиции, Telegram (ссылка)

Продолжаю серию обучающих постов про облигации. В прошлый раз рассмотрел основные термины и определения, сегодня посмотрим виды облигаций.

1. По типу эмитента
🔸 ОФЗ - облигации федерального займа. Их размещает Минфин РФ.
🔸 Муниципальные - размещаются субъектами РФ.
🔸 Корпоративные - размещаются компаниями.

2. В зависимости от срока погашения
🔸 краткосрочные - до 2 лет;
🔸среднесрочные - от 2 до 5 лет;
🔸 долгосрочные - от 5 лет;
🔸 бессрочные.

3. В зависимости от формы выплаты дохода
🔸купонные - с периодической выплатой дохода (ежемесячной, ежеквартальной ил полугодовой);
🔸дисконтные - их стоимость при покупке ниже номинала.

4. В зависимости от ставки купона
🔸с фиксированной ставкой;
🔸 с плавающей ставкой (например ставка купона зависит от ставки RUONIA);
🔸 с нулевым купоном.

ℹ️Ставка RUONIA – взвешенная процентная ставка однодневных межбанковских кредитов (депозитов) в рублях. RUONIA является ключевым индикатором механизма денежно-кредитной политики, поэтому ЦБ проводит свою политику так, чтобы RUONIA всегда находилась вблизи ключевой ставки.

5. По типу погашения номинала
🔸 погашение номинала в конце срока (это самый распространенный вид);
🔸 индексируемый номинал. Например, облигация ОФЗ 52001, по которой купон 2,5% фиксирован, а номинальная стоимость ежегодно индексируется на величину инфляции.
🔸с амортизируемым долгом - номинал облигации погашается частями параллельно с купонными выплатами.

6. По конвертируемости
🔸конвертируемые - их можно обменять на другие ценные бумаги этого же эмитента, например акции;
🔸неконвертируемые.

7. По обеспеченности
🔸 обеспеченные - их сохранность может обеспечиваться поручительством другого юрлица;
🔸 необеспеченные - в случае банкротства их владельцы могут рассчитывать на выплату вместе со всеми кредиторами;
🔸 необеспеченные субординированные - после банкротства их владельцы могут рассчитывать на выплату после всех остальных кредиторов.

Подписывайтесь на мой телеграм-канал про финансы, инвестиции в акции и облигации.

Показать полностью
7

Потешное телевидение

Мы с товарищем три года делали (и продолжаем делать) подкаст. Кто-то, наверняка, даже его слушал или подписан. "Потешное радио". Идея изначально заключалась в максимально обывательском подходе к серьёзным проблемам. Грубо говоря, "экспертно" "объяснить" могут сотни и тысячи экспертов на самых разных ресурсах, а обсудить проблему и обсудить решение человеческим языком - уже сложнее. Если кратко, то у нас в анамнезе уже 131 выпуск, под 10 тысяч подписчиков суммарно на всех возможных платформах и где-то под миллион прослушиваний итого. В этом ноябре как раз три года, как наш проект (кстати говоря, монетизации в нём ноль и не планируется) существует. И вот мы решили сделать его, что называется, "с картинками". А точнее в формате влога. Сняли выпуск на смартфон, залили на Youtube (и ещё на Rutube, даже интересно, есть ли там живые люди?). А ещё я решил, что есть резон выйти из более чем трёхлетнего "чукча-читатель" режима на Пикабу и выложить материал здесь. Это первый "блин". Мы чуть накосячили со звуком (одно дело, когда ты командуешь бригадой специалистов, другое - когда сам + смартфон + простые петлички), но уже учли ошибки, и следующий выпуск (про то, как и какую в школе учат историю) сделаем чище.

27

Бердвотчинг (культура наблюдение за птицами)

Бердвотчинг (культура наблюдение за птицами) Мнение, Социология, Хобби, Саморазвитие, Птицы

птицеслежун

Интересное и чудесное хобби для любителей природы и пернатых. Если вы только наблюдаете за голубями и воронами из окна и это вас радует, то вы уже в культуре. Если еще есть продвинутый фотик и к вам приходит синичка или целый снегирь, то все вообще зашибись. Термин бердвочинг международный, но россияне не привыкли к нему, хотя наблюдателей полно. Само название пошло из Англии.

Современные люди утрачивают связь с природой и все равно их тянет к ней. Птицы красивы и часто смышлены, хобби бердеров(наблюдателей птиц), подходит для пожилых и для детей равно и даже обьединяет поколения. Бердвотчинг может быть малоподвижным и очень спортивным. Одно дело лениво подглядывать за птичкой в деревне у бабушки из окошка и другое переться в тропические леса Бразилии.

Бердвочеры делают свои альбомы, многие неплохо рисуют и зарисовывают увиденных птиц. Кто-то делает свои фото, кто-то ищет увиденную птичку в интернете. В Спб на метро Международной, застала как-то стайку свиристелей в парке. Любопытное явление, когда мало кого интересного кроме воробьев видишь в городе. На Академической, заставала сову в парке при университете. Так что и в большом городе можно увидеть «залетных».

Удивительный мир птиц может быть и дорогостоящ. Есть фестивали и сообщества, где происходит слет бердвочеров и они путешесвуют, по ходу миграции птиц и делают фото,а некоторые ведут фотоохоту на редких и пугливых, залезая в дебри. И хобби становится азартным и с призами. Бервочеры мерятся сколько птиц они зафиксили и ведут дневнички побед. Джон Харбакл собрал в трофеи из 9414 видов. Но видов больше и можно побить рекорд. Это азартно и совсем не скучно. Проводятся соревнавания по наблюдению за птицами и это миленькое занятие. «Большой год» гонка и супер конкурс по теме и есть прикольный фильм про бердвотчинг, даж для тех, кто далек от темы - «Большой год».

В сообществе наблюдателей, можно найти друзей и приобщится к природе и орнитологии.

Показать полностью
0

Злой дядя

Злой дядя пожелал, оскорбить,
Но слишком далеко.
Читаю стих. Не может быть!
Какая рифма! Высоко!
Талант свой тратит понапрасну!
Как же ответить пи*расу?

Его колбасит, злится, злится,
Такой поэзией гордится!
Всех оскорбляет фрик-поэт!
Внося свой бренд!
Только к старости поймет,
Что хрень несёт.
Когда возьмут своё года,
Тогда, окажется беда.

Тогда-то осознает будучи беззубым!
Какого быть угрюмым!

Злой дядя Современная литература, Стихи, Поэзия, Злорадство, Ответ
Показать полностью 1
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите