Поваренная книга Пикабу

📝 Рулет из лаваша с красной рыбой 🍣

Ингредиенты:
- Лаваш 🌯
- Красная рыба 🐟
- Сливочный сыр 🧀
- Зелень 🌿
- Лимон 🍋
- Соль, перец 🧂🌶

Шаги приготовления:
1️⃣ Нарежьте красную рыбу тонкими ломтями.
2️⃣ Выложите лаваш на плоскую поверхность.
3️⃣ Распределите сливочный сыр равномерно по всей поверхности лаваша.
4️⃣ Положите красную рыбу на сыр.
5️⃣ Порежьте зелень и посыпьте ею рыбу.
6️⃣ Посолите и поперчите по вкусу.
7️⃣ Сверните лаваш в рулет.
8️⃣ Нарежьте рулет на порционные кусочки.
9️⃣ Украсьте лимоном и зеленью.

Приятного аппетита! 🍽️🎉🐟

Мне знатно напихают в комментариях за то, что рецепт не для выживальщика, но когда и кого это останавливало.

📖Нам надо:

• Лук

• Сыр твердый

• Мука

• -Панировачные сухари

• Яйца

• Масло растительное

👨‍🍳Погнали готовить!

1. Луковицу нарезаем толщиной около 1-1.5 см и разбираем на колечки, пленку снимаем.

2. Попарно распределяем кольца так, чтобы между ними было расстояние.

3. Полосками нарезаем сыр такой же шириной, как и высота лукового колечка и вставляем его между ними.

4. Получившиеся колечки обваливаем в муке - яйце - панировочных сухарях и затем еще раз в яйце и сухарях.

5. В сковороде или маленькой кастрюле разогреваем растительное масло на средней температуре. Добавляем его столько, чтобы оно полностью покрывало колечки. Готовим таким образом до появления румяной корочки.

Дабы быть менее расточительным, можно следом приготовить в этом же масле наггетсы/картофель фри. Особые хозяйственные товарищи могут смазать им дверные петли, ну или не петли.

Приятного аппетита!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"

🥔🍖 Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке 🥔🍖

Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 300 г фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- Соль, перец, приправы
- Сыр для посыпки

👩🍳 Приступаем к приготовлению!
1️⃣ Нарежьте картофель тонкими кружочками.
2️⃣ Обжарьте лук и фарш до готовности.
3️⃣ В миске смешайте яйца, молоко, соль, перец, приправы.
4️⃣ В мультиварке сложите картофель, фарш с луком, залейте яичной смесью.
5️⃣ Посыпьте сверху картофельную запеканку тертым сыром.
6️⃣ Запекайте в мультиварке до готовности.

Приятного аппетита! 🤤🍴🧀

🍲 Тушеная говядина с кабачками 🥩🥒

Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 кабачка
- 1 луковица
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- Приправы по вкусу
- Масло для жарки

👩🍳 Приступаем к приготовлению!
1️⃣ Нарежьте говядину кубиками.
2️⃣ Обжарьте лук и чеснок в сковороде с маслом.
3️⃣ Добавьте говядину и жарьте до золотистого цвета.
4️⃣ Положите нарезанные помидоры и кабачки, посолите, поперчите, добавьте любимые приправы.
5️⃣ Подавайте тушеную говядину с кабачками горячей 🍽️

Приятного аппетита! 🤤👌🔥

Очередная интерпретация завтрака по Дж. Лондону из "Северных рассказов". Наверное оттуда, после прочтения, у меня появилась симпатия к свинине с бобами. В этот раз отошел от канонов-курица с горохом. Обжариваю на свином жире куриную грудь, далее- крупно порезанный вдоль лук, консервированный горох, чеснок, пару иголок розмарина, снижаю огонь, разбиваю яйцо, соль. Желток оставляю мягким. Добавляю на тарелку пару маринованных перчиков. Половину чайной ложки острого соуса.

Черный сладкий чай с лимоном. Батон пектиновый.

Все просто, быстро и вкусно. Всем хорошего дня!

• Слоеное тесто 400 гр

• Лук 1 шт

• Фарш 400 гр

• Яйцо - 1 шт

• Соль, специи

1. Фарш обжарить вместе с луком, солью и специями до готовности.

2. Пласты теста немного раскатать, один пласт уложить на дно формы, сверху выложить начинку, накрыть вторым пластом. Защипить края, смазать верх яйцом.

3. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Пирог должен стать золотистым и румяным.