Ингредиенты:
• Фарш - 500 гр
• Сыр плавленый
( Хохланд «Сливочный» брикет) - 150 гр
• Творог - 300 гр
• Сыр твердый (тертый) - 100 гр
• Яйцо
• Специи - соль, перец, сухой чеснок
Приготовление:
1. В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо.
2. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой.
3. Запекаем при 180 градусах 40 минут.
4. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
Дано:
человек взрослый - 2 шт
Деньги - 200 руб
задача: вкусненько пожрать
Сегодня я обошла 3 магазина, что бы вложиться в сумму.
Список покупок:
"Магнит"
- бедро куриное - 1 упаковка
"Лента"
- картофель - 7 шт
- морковь - 2 шт
- лук - 1 шт
- свёкла - 1 шт
"Фикс прайс"
- нут консервированный - 1 банка.
Из стартер пака: масло растительное, соевый соус, уксус, соль, перец, сахар, лавровый лист.
1. Бёдра режем (не обязательно), добавляем 2-3 столовые ложки соевого соуса, перец. Отставляем в сторону на 20 минут.
2. Выкладываем бёдра на сковороду с разогретым маслом и обжариваем до золотистой корочки на сильном огне.
3. Лук, морковь (1 шт) режем толстенькими кусочками, выкладываем в сковороду к курице и продолжаем обжаривать ещё минут 5-7, периодически помешивая.
4. Всыпаем консервированный нут без жидкости. Перемешиваем.
5.картошку нарезаем кубиками средней величины и выкладываем на сковороду. Соль, перец, лавровый лист.
6. Вливаем стакан воды, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 30 мин.
7. Морковь (1шт) и свёклу натираем на терке. Взяла терку для корейской моркови, потому как в прошлый раз у меня с ней вышло не очень... Секрет оказался в том, что бы тереть медленнее и только в одном направлении)
8. В салат добавляем
- уксус - 1 ст. л (можно заменить лимонным соком)
- щепотка сахара
- щепотка перца (чёрного/красного)
- 2-3 столовые ложки соевого соуса
- растительное масло.
Вот и всё) вкусный ужин готов!
Кстати, жидкость от нута я сохранила. Видела рецепт "веганского" майонеза на этой жиже. Завтра буду экспериментировать)
Сегодня я сходила на собеседование. Студия находится в цокольном помещении жилого дома. 400 квадратных метров, на которой умещаются: шахматный клуб, языковая школа, танцевальные залы, массажный кабинет, психолог, наращивание ресниц, детский клуб... Короче, мёд говно и гвозди. Всё как я люблю)
Внутри всё такое немного из начала 2000... Коридор бордового цвета, фиолетовые залы, шарики, награды, объявления, фотографии...
Директор, она же владелица - бывшая бальница. Свою танцевально-спортивную карьеру она закончила по состоянию здоровья, перешла к преподавательской... Но в итоге оставила и её.
Мне понравилось то, что она хоть и насторожено ко мне отнеслась (что правильно), но всё же её заинтересовали и интенсив "танец для любимого" и мастер-класс по приватному танцу, которые можно анонсировать перед 14 февраля.
Мы с ней достаточно быстро нашли общий язык и обозначились в понимании тренерской деятельности и мотивации клиентов. Поговорили про травмы, про ковидные ограничения, про сложность с набором сотрудников (да, не только работодатели бывают странными. Тупые соискатели встречаются в 7 случаях из 10).
Порадовало, что с меня сняли необходимость собирать себе группу самостоятельно. А такое частенько бывает)
К понедельнику я должна сделать презентацию направления, себя и интенсивов, снабдив всё это фотографиями. Они сами сделают рекламу, обзвонят клиентов и соберут группу, начиная с февраля.
Пока мы остановились на 6 часах в неделю, а там поймем, как люди будут записываться и какое время будет удобно.
за час я буду получать около 700 руб, что в месяц даст тысяч 16-17. Да, это не полноценная работа. Это всего лишь 6 рабочих часов в неделю) Но, увеличив количество часов или переведя кого-то в режим индивидуальных занятий есть возможность увеличить заработок. В общем, перспективы есть) если удастся найти вторую работу так, что бы можно было совмещать, то будет вообще здорово - никакой рутины: и для души и для денег)
Пока шла домой, представляла, как наливаю водку в бутылочки и развожу в ней косметическую отдушку... Возьму наверное с запахом кофе или личи... И какого цвета тряпочки сшить для протирки шеста?
А ещё захотелось стать легче, здоровее, что ли... Захотелось о себе позаботиться. Видимо так мозг обозначает мне начало работы с собой через тело)
И солнышко светит уже не раздражающе прямо в глаз, и дети не орут как потерпевшие на школьном стадионе)
познакомиться со мной ближе можно тут: https://taplink.cc/alexandra_bez
Для вафель:
Три картофелины среднего размера,
1-2 яйца (в зависимости от размера + в принципе достаточно одного,но я люблю,чтобы их было больше)
Кефир или молоко (не могу указать количество, добавляла на глаз)
Мука
Разрыхлитель
Соль пару щепоток
Огурец 1 шт
Сыр сливочный
Авокадо - 1 шт.
Можно вообще без него, не понимаю его разрекламированности ....в очередной раз)
Просто был рецепт брускетты на сыре, решила еще раз попробовать.
Процесс:
Трем картошку на средней терке. Отжимаем. Добавляем яйцо, соль, кефир, муку, разрыхлитель. Все перемешиваем, чтобы не было комочков. Консистенция как густая сметана.
Выпекаем в вафельнице.
Авокадо на сухой сковороде обжариваем несколько минут. Режем огурец кружочками
Смазываем готовую вафлю сливочным сыром. Выкладываем на него огурец и авокадо. Накрываем второй вафлей. Ее тоже можно намазать сыром :)
Фотки у меня как всегда - рукожоп, увы.
Картофель нарезать тонкими слайсами. Можно ножом, можно на специальной тёрке, можно использовать слайсер (если есть лишнее время, на часик залить холодной водой). Просушить на бумажном полотенце. В глубокой миске смешать картошку, соль, перец, любимые специи и пару столовых ложек растительного масла. Плоскую тарелку смазать маслом, выложить картофель со специями (чтобы не касались друг друга), и запечь в микроволновке на максимальной мощности. Время - 6-10 минут (лучше проверять периодически и добавлять/убавлять время). В моём случае - 750 Ватт - 7 минут было вполне достаточно.
Если вы не любите (как я), каждый раз делать бутерброды, когда хочется перекусить, или хочется бафнуть чашку супа чем-то, более вкусным, чем просто, хлеб, то можете сделать бутеры "про запас". Их удобно брать на работу, и разогрев в микрушке, выкушать) с чашкойкофе, или взять с собой, за город, сьесть холодными, запивая горячительным горячим чаем, из термоса.
Понадобится:
-2 батона (у меня мультизерновые, но не суть)
-Батон (-чик) варёной колбасы(типа" молочная," "докторская")
- 1зубчик чеснока
-Сыр(любой хороший, твёрдый, ок 400-500 г)
-3 яйца
-1стакан молока
-2 ст. л. кетчупа
-2 ст. л. растительного масла
-2 ст. л. майонеза
-сухие специи
Погнали:батон нарезаем на ломти, колбасу и сыр натираем, к колбасе добавляем натертый зубчик чеснока.
В миске смешиваем жидкие компоненты(кроме майонеза)
Каждый ломтик полностью погружаем в жидкую смесь и быстро вынимаем, укладываем на противень(бумага для выпечки уже лежит).
Теперь, натертую с зубком чеснока, колбасу(кладём в ту же миску, с остатками смеси, куда обмакивали ломти батона) заправляем парой ложек мазика, хорошо перемешиваем и намазываем на ломти батона. Сверху засыпаем сыром(сыра много не бывает), и запекаем, до румянца.
Ещё вариант-заменить колбасу филе белорыбицы или лососем(свежим, свежемороженным, натирать не надо)), тоже отличный перекусон получается.
Приятного!!
Задумался на днях о использовании специй при приготовлении пищи. Стало интересно, один я перемешиваю в кучу огромное количество разных специй и использую эту смесь по любому поводу?
В состав смеси входят:
перец красный острый молотый;
перец красный хлопьми;
паприка молотая;
хмели-сунели;
кари;
перец черный молотый;
перец черный дробленый;
зирра зерна;
кориандр зерна.
Пропорции на глаз в сторону остроты. Покупается все на рынке у гостей из Средней Азии (боле-менее свежее все можно купить). Количество смеси, покупаемое за один раз, составляет примерно пол литровую банку. Хватает где то на месяц готовки время от времени. Добавляется смесь в абсолютно все блюда связанные с мясом, в супы.
Я извращенец или это вполне нормальное поведение?
Мы сделали новую игру вместе с платформой, где можно найти все что угодно, в стиле интеллектуального телешоу! Для победы надо ответить правильно хотя бы на 30 коротких вопросов максимум за три минуты. Если не получится — просто поменяйте вопросы. Шанс получить новую ачивку есть у всех :)
В 2013 летом, доводилось поработать пиццайолом в ресторане. Решил вспомнить молодость.
Тесто делал сам. Вода, мука, дрожжи, соль, оливковое масло.
Соус - томатная паста, вода, зелень, соль, перец
Ну и собственно - моцарела, дор блю, салями, пармезан
20-25 минут в духовке на 230 градусах
Под пиво пойдёт.
