Бекон нарежьте полосками толщиной около 1 см и обжарьте на предварительно разогретой сковороде вместе с измельченной белой частью зеленого лука до румяности.
Добавьте измельченный чеснок, нарезанный перец и замороженные овощи. Жарьте все вместе около 4 минут.
На другой сковороде приготовьте яичницу до желаемой степени готовности.
В большой сковороде соедините рис, готовые яйца и овощную смесь, тщательно перемешайте.
В конце добавьте рубленый зеленый лук и соевый соус, еще раз хорошо перемешайте.
Перед подачей блюда полейте его кунжутным маслом.
Подавайте готовый жареный рис горячим, дополнив его любимыми свежими травами или дополнительно соевым соусом, если хотите усилить вкус.
Приятного аппетита и наслаждения этим богатым вкусом классического азиатского блюда!
Пацаны, го замутим настоящий японский стритфуд? 😎✊
Представьте: вы на улицах Осаки, вокруг японская тусовка, ароматы сводят с ума, и тут вам в руки попадает... Такояки! 🐙🤤 Горячие, хрустящие шарики с сочной начинкой из осьминога, политые обалденным соусом... 🤤🤤🤤 Это же просто бомба!
Короче, хватит мечтать - готовим! Тем более, что этот японский деликатес легко можно замутить и дома!
Го по ингредиентам:
Для основы:
* Мука (стакан с горкой) * Два яйца. * Вода (500 мл, то есть, пол-литра). * Ложка соевого соуса. * Даси - это такой японский бульон, но на крайняк можно и просто воды налить. Короче, 200 мл.
Для настоящей японской начинки:
* Варишь 200 грамм осьминога (ну или возьмите крабовые палочки, если с осьминогами напряг). * Пучок зелёного лучка мелко рубленного. * Пару ложек маринованного имбиря, но это на любителя.
Ну и финалочка, куда ж без неё:
* Специальный соус для такояки (продаётся в магазинах с азиатской едой). * Японский майонез (он покруче обычного будет, это вам не "Провансаль"). * Хлопья бонито (это сушёный тунец, если что). * Зелёный лук - для понтов ну и чтобы красиво было.
А теперь, пацаны, внимание - готовим!
1. Делаем тесто:
Берём миску побольше, засыпаем муку, разбиваем яйца, вливаем воду и соевый соус. Теперь берём венчик и взбиваем всё это дело, пока не получится тесто как на блины. Если что густо - подливаем воды. Не бойтесь экспериментов!
2. Начинка - это святое:
Осьминога (ну или кого вы там приготовили) режем кубиками. Лучок - мелко-мелко.
3. Начинаем колдовать Шаро-магию!:
Разогреваем сковороду для такояки (ну вы в курсе, что это за штука такая). У кого нет – берём ту, которая есть - для пончиков, например.
* В каждую ячейку заливаем тесто, чтобы до конца не доходило. * Добавляем наш заготовленный фарш из осьминога и зелёный лучок. * Как только края "схватятся" - аккуратно переворачиваем наши шарики на другую сторону. * Жарим до золотистой корочки, чтобы прям аппетитно было.
Готовые шарики выкладываем на тарелку, щедро поливаем соусом и майонезом, не жалеем! Посыпаем бонито и зеленью – таким красавцем грех не выпендриться перед подписчиками в инсте.😎😜
P. S.
Короче, пацаны, такояки - это вам не шутки, а настоящая бомба для ваших вкусовых рецепторов!😄 Так что пробуйте, экспериментируйте и приятного аппетита!
Эй, братва! Го замутим настоящий японский ужин? 🤘 Никаких роллов и суши - сегодня готовим Оякодон! Это вам не шуточки - настоящая бомба для любителей вкусно и сытно поесть. 💪😋
Ловите рецепт , всё по братски, чётко и по порядку:
Что нам понадобится:
* Куриная грудка (грамм 150, чтоб не объедаться). 🍗 * Рис (обычный круглый подойдёт, 100 грамм - идеально). 🍚 * Парочка яиц. 🥚 * Лук репчатый (половинку хватит). 🧅 * Соевый соус, сахар и мирин (рисовое вино, по желанию, можно и без него) - с этими штуками наш Оякодон получит правильный, насыщенный вкус. * Зелёный лучок для красоты, чтобы фотки в инсту крутые были! 🌿
А теперь, самое интересное, готовим! 🔥
1. Сначала отварим рис до готовности. Тут всё стандартно, в магазине на пачке с рисом подробная инструкция имеется. 2. Курицу режем на тонкие полоски, лук - полукольцами. 3. В сковороде смешиваем соевый соус, сахар и мирин (если решили добавить). Доводим до кипения – и огонь поменьше. 4. Отправляем в сковороду курицу и лук, жарим до готовности курицы. Не забываем помешивать! 5. Яйца слегка взбиваем вилкой в отдельной миске. 6. Заливаем этой яичной смесью нашу курицу с луком прямо в сковороде. Ждём, пока яйца "схватятся”. 7. Наш шедевр почти готов! Осталось выложить рис в тарелку, сверху курицу с яйцом и луком - и посыпать все это дело зелёным луком.
Готово! Быстро, просто и очень вкусно! 😋
Лайфхак: добавьте в соус немного даси (рыбный бульон), тогда Оякодон получится ещё более аутентичным – точь-в-точь как в лучших домах Токио!
Когда на улице царит жара, нет ничего лучше освежающего лимонада! 🍋 А если добавить в него немного японской экзотики, получится настоящий напиток богов! ✨ Представляем рецепт домашнего лимонада с юдзу - цитрусом с ярким, неповторимым ароматом!
🍋 Ингредиенты: Юдзу (можно заменить смесью лимона, лайма и мандарина) - 2 шт. Сахар - 150 г (или по вкусу) Вода - 1 л Листики мяты - для украшения Лёд
🍋 Приготовление: Юдзу хорошо моем и обдаём кипятком. Снимаем цедру с одного юдзу, стараясь не задеть белую часть. Из всех юдзу выжимаем сок. В кастрюле смешиваем сахар, цедру юдзу и воду. Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Снимаем с огня, добавляем сок юдзу, перемешиваем и даём остыть. Процеживаем лимонад через сито. Разливаем по бокалам, добавляем лёд и украшаем листиками мяты.
🍋 Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в лимонад веточку розмарина или тимьяна. Если юдзу найти не удалось, используйте смесь сока лимона, лайма и мандарина (в равных пропорциях). Подавайте лимонад охлаждённым.
🍋 Интересный факт: Юдзу - это японский цитрус, который отличается ярким, освежающим ароматом с нотками лимона, лайма и грейпфрута. В Японии юдзу очень популярен - его добавляют в напитки, соусы, десерты и даже мясные блюда.
Типичная ситуация: надо выбрать фильм на вечер, вы крутите один трейлер за другим, потом все это надоедает, вы бросаете это дело и идете листать ленту. То есть смотрите короткие видео, но в них чего-то не хватает. Сокращайте ненужные усилия и получайте больше радости: листайте ленту с короткими видео, в которых всего достаточно. Такие водятся на NUUM — свежей платформе для видео, стримов и трансляций. Смотрим, снимаем и зарабатываем!
Единственная страна в которой мне до сих пор удалось побывать в качестве туриста это Грузия. Всего три дня, зато воспоминаний на годы вперед. Вот, например, до сих пор ни разу у меня не было повода рассказать, что в одном гостеприимном доме, пока другие девчонки дегустировали вино, я прорвалась на кухню к хозяйкам и посмотрела, как они для нас готовят, пофоткала в темноте процесс изготовления чурчхелы и узнала рецепт салата по-аджарски.
Удивительное дело. При всей своей любви к баклажанам, рецепт того салата я решила опробовать впервые с тех пор и натолкнула меня на это идея стать тестировщицей рецептов, которую вы так дружно поддержали неистово залайкав мой предыдущий пост. За что вам искренняя моя благодарность.
На мой пристрастный взгляд вышло так же вкусно, как у тех самых добрых женщин. А я, признаться, не верила в свой успех. Видимо по этой причине и не пытала свои силы. Вообще у меня перед собой низкая репутация в области кулинарии. Обычно я нещадно ржу и всем треплю, что готовить не умею. Однако ныне принято твердое решение положить тому конец ибо так с собой поступать не хорошо. Я у себя в единственном экземпляре и надо бережней. Решено теперь, что все я умею или научусь. Не боги горшки обжигают!
Приступим же! И приготовим этот салат так, как я запомнила, не подглядывая в интернеты.
Ингредиенты:
1 баклажан
2 болгарских перца
3 средних розовых помидора (у меня был один и я взяла кучку маленьких помидорчиков, готовых пожертвовать собой, чтобы я не шла в магазин)
1 средняя красная луковица, которую в тайне я считаю фиолетовой.
Небольшой пучок кинзы
Небольшой пучок базилика
1 зубчик чеснока
Винный уксус. Его потребуется немножечко, чтобы легонько накапать в салат.
Масло подсолнечное, которого мне еле хватило.
Соль, как говорится, по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
1) Баклажан и перец нарезаем соломкой. Обжариваем их на масле вместе с чесночком до мягкости и золотистого цвета.
2) Лук нарезаем полукольцами
3) Помидорки дольками
4) Смешиваем все овощи в миске и добавляем подготовленную зелень. Я порвала ее руками. Ходят легенды о том, что так вкуснее чем если резать ножом.
В процессе приготовления этого салата мне удалось протестировать "оживление зелени". Слышала однажды, что если полудохлую зелень подержать, а затем промыть в воде с добавлением льда, то она возродится к жизни. Так и вышло.
Готово. Солим и поедаем))
Приятного аппетита.
Добавлю еще своих фотографий из поездки. Вдруг вам будет интересно?
Настя покупает кувшин. А я взяла себе чашку в которой сегодня сфотографировала салат.
Я на переднем плане. За мной женский монастырь Бодбе.
Подглядела, как готовят хлеб
В этом доме со мной и поделились рецептом) Как красиво и уютно в нем.
Готовят чурчхелу.
Вот. В рамках этого поста фоточки из Грузии - всё. Благодарю вас за внимание и поддержку. Добавляйтесь, ребята. Будем тестировать рецепты вместе.
Особенно лояльный к начинающим фуд блогерам народ, приглашаю в телегу:
