damanosobachka

Вечер воскресенья и немного крепчаги - ячменное вино от Ковен. Была не была)

Пиво тёмное непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Жёсткое", ООО"Ковен", Мытищи. Состав: вода, солод ячменный, пшеничный, хмелепродукты, дрожжи. ТТХ: алкоголь 12%, плотность 28%, горечь 25, рейтинг на "тапке" 3,6. Стиль: английский барливайн. Свежесть от 24.03.23

Вскрываем жесть, в надеждах, что там не совсем уж жесть

Цвет тёмный, янтарно-коричневый, полупрозрачный, с нестойкой кремовой пеной. Аромат сильный, обволакивающий: компот из сухофруктов, чуть пряный, не спиртящий.
На вкус -тот же сладкий компот из сухофруктов (сушеные яблоки и груши, чеонослив и изюм), чуть разбавленный портвейном и небольшой горчинкой на финише. Крепость ощутима сразу, но не неприятна и не отталкивающа. Немного пустовато - никакого сложного букета тут нет, как и густоты, но вполне приёмисто и не приторно. Моментами напоминает стаут. Послевкусие непродолжительное, карамельное. По мере нагрева в бокале спирт всё же прорывается наружу, но не критично. Пьётся медленно, небольшими глотками, приятно закусить "плесневелым" сыром. Такой простоватый сладенький забористый барлик на любителя крепачей, за +/- 250. Мозг туманит знатно, хороший согревающий эффект, когда лето ещё не лето, а отопление уже отключили. Возможно, если подержать его как следует в ароматной бочке - это будет другой разговор, но, что есть - то есть.

Кто уже пробовал - делитесь впечатлениями, приятного воскресного вечера без излишеств и немного музыки на закуску 🍻

Не только кушоц)

У меня тоже есть интересная история по поводу нигде незарегистрированного авто.

В общем, ниспослала мне судьбина далеко не новый Опель Корса. Первая моя машина, красненькая ласточка для типичной блондинки, получившей права в 2010, а севшей за руль в 2018. Ессно, ничего не соображающей. Штош, поехала я её на учёт ставить, год, соответственно, 2018, по договору купли-продажи, но, на лобовом стекле была маленькая трещина чуть выше ВИНа, в чёрной зоне, которую я даже не видела и не знала о её существовании. В регистрации сурове гаишник мне отказал, посоветовав заменить лобовое, иначе и не подходить. С хера ли сгорела баня, подумала я, трещина крохотная, обзору не мешает, найти её можно чуть ли не с лупой. Ладно, поехала я в соседний город в 15 км, где работаю, и поставила спокойно ласточку на учёт, уже не с трещиной, а "царапиной". Далее я с удовольствиями на ней каталась чуть более полугода. В очередной раз, поехав радостно солнечным весенним утром на работу, забыв включить ближний свет, на габаритах, меня остановили и попросили предъявить документики. Буквально пару неделями ранее я ездила в отпуск и забыла, что документы дома, а не в машине. В бардачок - там пусто, но, думаю, ничего страшного - всё пробьётся по базе, будет пицот рублей штрафа, но как-то уже неспокойно, хоть и еду не одна в машине - с коллегой. Пробились по базе только мои права, номер - в розыске, я - в ахуе. Даже паспорта с собой нет. Ничего нет, кроме меня, красненькой маленькой машинки и коллеги женского пола. Вопросы, когда ставила на учёт и где, где работаете, куда едете - а у меня уже мурашки по коже и комок в горле. Ну не могу же я так на пустом месте всраться. Я уверенно отвечаю - на работу еду, в стоматологический кабинет такой-то, со мной моя медсестра... И мне выписали штрафы и отпустили, предписав завтра явиться в ГИБДД на разбор. Отпустили без каких либо документов, а я уже рассчитывала, что в ментовку, до установления личности... Начинаю немного очковать, в чём же всратая причина. Отпустили - уже хорошо.

Вечером дома смотрю, а нихера нет документиков. Они в другой машине (мужа, на работе, далеко), которая в гараже, а гараж занесён снегом. Я спозаранок снег чуть пораскидала, долго пыталась открыть гараж, взывая к той самой матери, и таки добыла свои документы, даже не занлянув в них. Поехала недобрым утречком на разбор.

Там те самые два гаишника и начальник ГИБДД (город маленький), я предъявляю с довольным видом весь свой скарб и ловлю сурове взгляд и громкий вопрос: "какой у вас гос. номер?!". Булки напряглись, но я уверенно отвечаю, а он швыряет мне через весь длинный стол моё свидетельство о регистрации, я смотрю, а номер там другой. Внезапно. Тут я уже ухуела. В свидетельстве самый первый номер, от самого первого владельца машины. Я каким-то чудом не запаниковала, соорентировалась и заявила, что заявление я подавала без смены номера, пошлину оплатила соответствующую, а то, что не соизволила проверить выданные документы - так это я органам доверяю... Пипец. Выглядела я стопроцентной идиотиной. Сняли с меня штрафы, оставив только за отсутствие света. Сказали, что позвонят, когда всё отрегулируется волшебным образом, разрезали моё свидетельство, написав там "исправленному верить", с печатью и подписью, и предписав не нарушать и не выезжать за пределы региона. Охренительно. Тут я ухуела повторно. А чё, так можно? От жеж, блин. Бишь, меня отпустили кататься на машине без фактической регистрации... на полгода. Я честно каждую неделю названивала, что там и как. И только осенью мне выдали новые номера, а если бы не названивала и не суетилась, то ещё годик бы "так" каталась. Такие дела.

С пятницей, сотоварищи алкобушники! Пока ещё не лето и не жара, а кое-где даже идёт снег, не махнуть ли парочку ипашек под любимую закуску? Я предпочитаю карпаччо, на мой вкус - самое лучшее сопровождение к ипе в стиле западного побережья. Сегодня мне ниспослала судьба две ипы: Cold 'n Gold от Main Rule и Скипасс от Brewmen (в коллабе с Бар Баревич и Смысл жизни), посмотрим, какая из них окажется зажористее.

Карпаччо, состав: мясо коровье натуральное, масло оливковое, пармезан, сок лимона, соль, перец чёрный.

Не будем тянуть кота за причинное, вскрываем жесть

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "West Coast 2", ООО "Брюки", Москва. Состав: вода, солод пивоваренный, дрожжи, хмель. ТТХ: алкоголь 6,8%, плотность 16%, горечь 40, рейтинг на "тапке" 3,97. Хмель: цитра, сабро. Свежесть от 12.04.23.

Золотистое, замутнённое, без осадка и почти без пены.
Аромат сладковато-пряный, медово- цветочный.
Вкус чистый, цветочно-фруктовый с уклоном в цитрусы, сухой, выраженно горький. Горечь приятная, обволакивающая, не жёсткая, долго остаётся на языке, по ощущениям, больше, чем 40 ibu. Тело средней плотности, жидким не ощущается, алкоголь приятно замаскирован. Хороший сухой, добротно охмелённый вест-кост, прекрасно подходит к карпаччо, но и самодостаточен. Зашло на "ура".

Номер два, под вторую порцию

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Брюмен весткост ипа 4", ООО "Брюмен", Великий Новгород. Состав: вода, солод ячменный, хмелепродукты, дрожжи. ТТХ: алкоголь 7%, плотность 16%, горечь 60, рейтинг на "тапке" 3,63. Хмель: коламбус, экуанот, айдахо 7. Свежесть от 23.03.23

Золотисто-оранжевое, светлое, поупрозрачное, с красивой пышной белой пеной.
Аромат слабый, сладковатый, больше солодовый, чем хмелевой. Вкус сухой, травянистый, с постепенно накатывающей умеренной горечью, мягенький. Тело водянистое, жидковатое для вест-коста, послевкусие непродолжительное, чуть хвойное, алкоголь незаметен. Хмель раскрылся вяло, это больше апа, нежели вест-кост, хотя внешне выглядит очень неплохо. С карпаччо зашло, но данный товарищ явно проигрывает ипе от Брюк по насыщенности вкуса, силе аромата и горечи, вариант более "лайтовый" - без закуски, на мой взгляд, выглядит скучноватым. То, что их объединяет - они оба достаточно сухие, без приторности, пьются легко. Цена плюс-минус одинаковая, в районе 250-270₽, в зависимости от жадности продавца.

А что вы предпочитаете к пиву, делитесь предпочтениями) Хорошей всем пятницы, отличного настроения, вкусных напитков и приятной компании. Но, не злоупотребляйте там. Спасибо за внимание и немного музыки по традиции

Давненько мне не встречались нью-ингланды с фруктами, хотя раньше они были довольно популярны, а тут попалась новинка от Брелока с манго и перцем чили в довольно симпатичной на вид банке. Сочетание, на мой взгляд, интересное - что-то в духе азиатских острых соусов, надо пробовать.

Пивной напиток светлый "Эль 55" непастеризованный нефильтрованный, ООО "Брелок", Воронеж. Стиль: Fruit NEIPA. Состав: вода, солод пивоваренный, пюре манго, красный перец чили, хмелепродукты, дрожжи. ТТХ: алкоголь 5,5%, плотность 16%, горечь 70ibu, рейтинг на "тапке" 3,54. Свежесть от 14.04.23

Вскрываем жесть:

Напиток насыщенно-оранжевого цвета, мутный, пена скромная, быстро растворилась. Аромат скудноват - сладость солода и фруктовая кислинка. На вкус - щедро разбавленный солодом сок недозрелого манго, цитрусовая кислинка, хвойная горечь и очень лёгкая остринка теплом на языке. Карбон средний, алкоголем не фонит. Маловато будет. Всего как-то маловато: насыщенности, плотности, остроты - любители погорячее её едва заметят. А вот горечи, как мне кажется, даже с избытком. Такое себе, на один раз. Дизайн банки вышел интереснее содержимого, бывает. Что там с мужской силой для меня тоже останется загадкой)

С наступающим первомаем вас, сотоварищи алкобушники, хорошего настроения и пива. Но, не злоупотребляйте там.

Для ЛЛ: никто не пострадал.

Всем привет, сегодня небольшой эксперимент: что станется с суповым гозе, когда срок годности, обещанный производителем, истёк. Если с пастеризованным пивом всё более-менее ясно - оно "проживёт" очень долго, а что же будет с непастеризованным напитком отечественного крафта? Мне досталась по скидке баночка Кимчи от Хопхеда на исходе срока годности, дело за малым - подождать, когда он истечёт и сравнить со свежим. Приступим)

Пивной напиток непастеризованный, нефильтрованный, неосветлённый, изготовлен по рецептуре пивоварни Хопхед пивоварней Брюмен, Великий Новгород. Состав на свежей банке более развёрнутый, нежели на прошлогодней: вода, солод ячменный и пшеничный, овощное сырьё (капуста кимчи), пряно-ароматическое сырьё (тофу, чеснок, лук, чили перец, кориандр, чёрный перец, душистый перец), хмелепродукты, дрожжи. Состав просрочки отличается более размытой формулировкой "острый перец и смесь специй". ТТХ банок одинаков: алкоголь 6%, плотность 16%, горечь 5ibu. Свежесть 18.04.22 против 11.01.23, срок годности 360 суток. Цена: 100₽/0.33, 319₽/0.5 (свежее)

Заглянем в суть вещей. Просрочку предусмотрительно вскрывала над раковиной в ожидании гашинга, но фонтана не случилось, лишь немного пены выползло наружу под звучный пшик. Уже хорошо. Свежак вскрылся без происшествий.

Внешний вид напитков заметно различается: цвет просрока светлее, но капельку мутнее. В обеих банках присутствует мелкий осадок чёрного перца. Штош, визуально просрочка выглядит неплохо, плесень не плавает.
Аромат просрока кисло-сладкий, выраженно капустного рассола.
Аромат свежака слабее, более кислый, но больше в огурцы, нежели в капусту. Внезапно.
Вкус просрока: пряный рассол квашеной капусты, кисло-сладкий, насыщенный (выдержанный!), острота выраженная, на уровне маринованного халапеньо. Алкоголь не ощущается, карбон ближе к высокому. Никаких посторонних запахов и привкусов, сигнализирующих о том, что напиток испорчен, не замечено.
Вкус свежака: кисло-пряный, "капустность" заметно слабее - вкус больше огуречного рассола, соли заметно больше, напиток менее насыщенный, водянистый (!), острота осталась та же - на уровне халапешек, ни больше, ни меньше. Алкоголь не ощущается, карбонизация идентичная.
И тут приплыли. Прошлогоднее пиво не только не испортилось (а как оно хранилось в магазине - одному Босху известно), но и оказалось вкуснее и ярче свежего собрата. За качество плюс - непастеризованный напиток продержался весь свой срок, вышел за рамки и не скис. Но вот то, что прошлогодняя  варка уделала свежую по вкусу, печально. В погоне за хайпом и новыми сортами, товарищи заметно снизили вкусовые качества своих напитков и ушли в штамповку, что, к сожалению, ощущается не только конкретно на этом персонаже. Уот так уот. Мнение абсолютно неангажированное, сугубо из личного интереса. Эксперимент считаю весьма удачным, хоть и неожиданным по факту. Если что, никого не агитирую пить просроченные напитки, берегите свои живот и попу)
П.С. По прошествии нескольких часов никаких признаков отравления не замечено, всё в полном порядке.

На этом всё, спасибо за внимание, надеюсь, эксперимент был вам интересен, хорошего вам настроения и немного музыки, по традиции.

Это пиво из разряда "когда не знаешь, чего хочется" и "этот суп я пить не буду", беру его периодически. Красный эль от московской пивоварни Шварцкайзер в американческом стиле. Красная АПАшка.

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Кровь Эдема", ООО "Частная пивоварня Шварцкайзер", Московская область. Хорошее и подходящее название для пива, как мне кажется. Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи, прах умершего "при параде" индейца (шутка). Стиль: Red APA. ТТХ: алкоголь 5,5%, плотность 13%, горечь 35ibu, рейтинг на "тапке" 3,61. Хмель: экуанот, мозаик, центенниал. Свежесть: от 9.01.23

Вскрываем жесть:

Коричнево-красное, яркое на просвет,  полупрозрачное, без осадка, с пышной стойкой душистой пеной. В аромате сладкие карамельки и чуть жжёнки. Во вкусе медово-цветочные мотивы солода, чуть жжёного сахарка и мягкая, но заметная, цитрусовая горчинка с парой хвоинок в длительном послевкусии. Не сказать, что вкусовой букет очень насыщенный, но вкус очень гладкий и довольно приятный. Никакой водянистости и пустоты, карбон средний, да и алкоголь скрыт хорошо. Просто хороший, ровный красный эль, без дефектов и лишних понтов. По отзывам варки "гуляют", но плохого мне ни разу не попалось. Стоимость в районе 200₽ - цена вполне адекватна продукту, пиво к употреблению рекомендую. Кто уже пробовал - делитесь мнением.

За сим усё, большое спасибо за внимание, немного музычки на закуску и не чрезмерствуйте там, минздрав предупреждает.