damanosobachka

Всем доброго времечка, давненько уже не было сочне нью-ингландов, на этот раз - летняя новинка от Штамма для любителей мутного. Снова с моим любимым хмелем талус, поэтому мимо я пройтить не смогла.

Светлое нефильтрованное непастеризованное свежезамутнённое от пивоварни STAMM, Москва. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. ТТХ: объём 0,5, алко 6,5%, плотность 17%, горечь не указана, рейтинг на "тапке" 4.05. Стиль: NE IPA. Хмель: симко, талус, айдахо 7 (на банке не указаны). Свежесть от 17.07.23

Заглянем унутрь, вскрываем жесть:

Цвет грязно-жёлтый, восковой, без хлопьев и взвеси. Пена пышная, крупная, но растаяла моментально.
В аромате переспелые тропические фрукты и капля хвои. На вкус довольно сухо, мучнисто, цитрусово, чуть сливочно, с терпкой смолистой горечью. Бёрнит и сушит - охмелено не по-детски для простого нью-ингланда, по хмелю явный дабл. Зажористая штука, очень плотная, тягучая. Карбон умеренный, не спиртит. Талус хорошо раскрылся, мне такое по нраву, на 4+, но не скажу, что это прямо летняя штука, но это смотря какое лето, опять же) Советую любителям ядрёных NE с "характером".

На этом всё, спасибо за капельку внимания, доброй ночи и немного музыки на закуску 🍻

- Хочешь, я докажу тебе, что ты - самое лучшее, что было в моей жизни?
- Давай!

Сотоварищи алкобушники, поздравляю с очередным и, дай Босх, не последним, Днём Пива! Всем отменного пенного по вкусу, хороших закусок, приятной компании и утра без похмелья! Ваше здоровье, будем! 🍻

Лето и сопутствующая жаришка располагает к потреблению фруктового пенного. Вкусно и витамины, опять же. Сегодня на обзоре фруктовое пиво трёх разных стилей: кислый NEIPA, милкшейк IPA и кислый фруктовый эль, штош, поплыли..

АРТЕФАКТ
Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветлённый, Четыре Пивовара, Владимир. Стиль: sour fruit NE IPA. Состав: вода, солод ячменный и пшеничный, сок маракуйи, хмель, дрожжи, сорбат калия. ТТХ: объём 0,5, алкоголь 5%, плотность 15%, горечь не указана, рейтинг на тапке 3,91 . Цена ~370. Вскрываем жесть:

Абрикосового цвета, мутное, пена исчезла стремительно.
Аромат кислых фруктов и хмеля, нерезкий.
Во вкусе баланс сладости солода и терпкой кислинки сока маракуйи, насыщенность и приятная горчинка хмеля в послевкусии, которая как нельзя кстати. Алко запрятан, карбон умеренный. Отличный освежающе-фруктовый NE без мыла, приторности и лишней кислотности. Понравился, советую.

ЛИПКИЙ ГЕНРИ
Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный, Атмосфера, г. Клин. Стиль: милкшейк IPA. Состав: вода, солод ячменный, пюре ананаса, кокосовая стружка, хмель, дрожжи. Лактоза не указана, но должна быть. ТТХ: объём 0,5, алкоголь 6,5%, плотность 17%, горечь 30, рейтинг на тапке 3,78. Цена ~ 240. Вскрываем:

Плотный, мутный, грязно-персикового цвета, мощная пена.
Аромат: кокос и немного мыла.
На вкус сладкий ананасовый сок, выраженный кокосан, небольшая кислинка и уверенная цитрусовая горечь в послевкусии, мыльность, ощущаемая в аромате, отсутствует. Генри и правда липок, насыщенен по вкусу, густ, но не приторен (за счёт небольшой кислинки), напоминает пина-коладу. Алкоголь едва заметен, пьётся легко, что и выделяет этот милкшейк - зачастую они очень тяжёлые, сладкие и вязкие. Этот - очень даже неплох. Но кокос к концу бокала становится черезчур навязчивым, если этот орех не нравится - то лучше пройти мимо. Можно добавить чуток рома, сыпануть льда и цедить коктейль весь вечер - идеально)

ТРАНСМУТЕЙШН (малина, манго, маракуйя)

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое, План Б, Ярославль. Стиль: фруктовый кислый эль. Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи. О фруктовом сырье ничего не сказано, что не есть хорошо/ ТТХ: объём 0,5, алкоголь 5%, плотность 18,5%, горечь не указана, рейтинг на тапке 3,83. Цена ~ 270₽. Наливаем:

Тёмно-оранжевого цвета, предельно мутное, средней густоты, пена исчезла за секунды. Аромат мультифруктовый, кислый. На вкус довольно нежно: малина на первом плане, затем манго и узнаваемая маракуйевая кислинка в послевкусии, без резкости и напора. Горечь отсутствует, карбон низкий, спирт не ощущается. Такая типичная фруто-няня, с балансом сладости и кислоты, но не слишком яркая. Нежнятина, в общем. Холодным - прекрасно, залетает за минуты, одобряю.

Подводя итог: все три напитка совершенно разные, если хочется побольше горечи - Генри, нежнятины без горечи вообще - Трансмутейшн, Артефакт - где-то посередине, пробовать по настроению)

Спасибо за внимание, приятного вам вечера и, традиционно, немного музыки на закусь 🍻

Всем доброго здравия, захотелось мне тут опробовать холодного пилснера, выбор пал на яркую, чуть запотевшую банку, с надписью "премиум"! Штош, будем пробовать, что за премиум наварили Sargan Brewery

Пиво светлое фильтрованное пастеризованное, ООО "Сочинский пивоваренный завод", Сочи. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый и венский, хмель, дрожжи. ТТХ: алкоголь 4,5%, плотность 12%, горечь не указана, рейтинг на "тапке" 2.92. Свежесть от 29.06.23

Избавляемся от пробки:

Цвет золотистый, пиво крупнопузырчатое, пена быстро опадает. Аромат сладко-солодовый, едва ощутимый. Постоит - так вообще ничем не пахнет.
На вкус тоже медово-сладко, водянисто, чуть мокрого картона. Скромная, едва заметная горчинка в послевкусии, намекающая, что где-то рядом лежал хмель. Карбон низкий, алкоголь не пробивается. Ничего особенного и выдающегося тут нет - тупо лёгкая  солодовая жижка, довольно сладкая, к тому же, из оригинального только смпатичная банка-завлекушка. Сойдёт сильно охлаждённым под солёные закуски - рыбку или снеки, но повторно большого желания взять нет - квинтэссенция уныния и печали за 150 рублей - непозволительно дорого для такого продукта, просто испанский стыд. Можно взять пару банок Хамовников - и это будет лучшим вариантом. Не советую, шляпа. И если это "премиум", то какое ж у них "обычное")

Спасибо за внимание, приятственного вам летнего вечера и вкусных напитков, сотоварищи, и немного музыки на закуску 🍻

Доброго воскресного вечера, сотоварищи алкобушники, сегодня очередная "дичка" - кислый эль на диких дрожжах, очень уж они мне полюбились, жалко только, что выбор среди подобных элей невелик, и проще купить сидр, чем пиво. В основном, это, конечно, Салденс, но если кто-то подскажет, что ещё можно поискать - буду премного благодарна)

Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный "Салденс Дикий Фруктовый Эль", Тула. Состав: вода, солод ячменный, пщеничный, плодово-выгодное сырьё, хмель, дрожжи. ТТХ: алкоголь 7%, плотность 15%, рейтинг на "тапке" 3,93/5. Свежесть от 18.04.23, срок годности 365 суток.

Избавляемся от пробки!

При вскрытии попытка побега пены из бутылки, пришлось подставить горлышко к горлу)
Цвет жёлтый, мутноватый, напоминает чьи-то анализы. Осадка не замечено.
Аромат кисло-бражный, яблоки с гнильцой, нерезкий.
Вкус кислый, но сбалансированный, без ухода в уксусность, сарайка со свинями на месте, виноград присутствует, солод и чуть-чуть винности. Кому-то может показаться маловато винограда - по мне так в самый раз, лёгкие ненавязчивые оттенки, достаточно. Карбон ближе к низкому, спиртяжкой не фонит. Свежо, мягко и приятно, без лишней "вонючести". Для лета в самый раз. Можно пару кубиков льда в бокал - и вот вообще отлично. Мне понравилось, любители кислых элей, дички и сидров равнодушными не останутся. Цена вопроса около 250₽ за 0,5. Повторно возьму однозначно.

Спасибо за внимание, приятного летнего вечера и, традиционно, немного музыки на закуску 🍻