damanosobachka

Дни уже давненько не дождливые, а декабрьская морозяка лупит, что есть силы. Поэтому и я, пожалуй, влуплю двойной NE от Полуночников. Такова какова и больше не какова)

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное на хмелях ахххрома( или как его там правильно прочитать)), айдахо7 и мозаик, Ярославль. Вскрываем полуночную жесть!

Пиво цвета апельсинового сока, мутное, но без всякой шляпы на дне. Пена скудная. Аромат слабый, мультифруктовый, но без тухляка и кошек. Вкус насыщенный: микс трудноидентифицируеммых тропических фруктов и цитрусов, лёгкий бёрн. Очень свежо, сухо, терпко, нет тяжёлой мучнистости, алкоголь практически неуловим. Что сказать - отличнейший двойной мутняк, без дефектов, максимально фруктовый и сочный. Пожалуй, один из лучших, опробованных мной за последнее время, рекомендую. Единственный минус - высокая стоимость, это, конечно, грустненько.

Спасибо за внимание и, традиционно, немного музыки на ночь глядя 🍻

Сегодня обзор из "клуба зеро") Ну а почему бы и да, вдруг кому пригодится. Два интересных экземпляра: безалкогольный нью-ингланд и молочный стаут. Посмотрим, насколько они похожи на своих алкогольных собратьев.

Первым вскроем "Чистый" от Бакунина. Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветлённый, Санкт-Петербург. Банка симпатичная, с радужными переливами. Состав: вода, солод ячменный, хмелепродукты, сорбат калия, дрожжи. Заявлены хмели айдахо-7, гэлакси и мозаик. Штош

Жёлтенький, мутный, с пышной крупнопузырчатой пеной. Аромат хвойно-цитрусовый, немного уходящий в шампунь. Вкус отчётливо цитрусовый, сладенький солод в середине и немного ёлок в послевкусии, даже намёк на горчинку какой-никакой есть. Карбон слабый, тело жиденькое, но на NE, в принципе, похоже - от своих пшеничных собратьев он отличается. Охмеление ощутимо, но в б/а версии ушло в мыло, к сожалению, ну и очень жидко, хотя что уж ожидать от безалкогольного. Попробовать ради интереса можно)

Молочный стаут Оригамика, Солар Бир, Москва. Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветлённый. В составе помимо воды светлый, карамельный и жжёный ячменный солод, лактоза, овсяные хлопья, обжаренный ячмень, хмель и дрожжи. Вскрываем безалкогольную жесть!

Цвет почти чёрный, с шикарне воздушной пеной, как в молочном коктейле. Аромат хоть и слабоват, но чувствуется шоколад и чуть кислинки.
А на вкус весьма оригинально и очень похоже на стаут: сухенько, без лишней водянистости, приятное солодовое тело, сливочность, горечь тёмного шоколада в послевкусии. Это прямо понравилось. Никакого мыла и варёных овощей - шоколадное мороженое с горечью и небольшим карбоном. Горечи, причём, "насыпали" от души. Для б/а стаута очень хорошо вышло и выпилось приятно, как эрзац-стаут рекомендую.

На этом усё, спасибо за внимание и, традиционно, музычка, хорошего вечера 🍻

Без лишней скромности, как говорится. Симбиоз виски сауэра и горькой ипы - всё, что я люблю)

Нам понадобится: 0,5л. охлаждённой ипы с явными цитрусовыми оттенками. Нпрмр, на хмеле цитра. Какая нравится. Если ипа двойная - коктейль будет забористей. В осадок - так в осадок) 50мл. виски попроще, что уж там. 20мл. сока лайма или лимона. Из бутылки или выжать вручную. 20мл. сахарного сиропа. Тупо растворить ложку сахара в горячей воде. Половинку белка яйца первой категории. Якушку перед отделением белка лучше помыть - сверху на скорлупе много всякой дряни. Без яйца пена тоже будет, но нестойкая и не той пышности.

Приготовление: в бокал пинта или конил(или любой большой, какой есть, чтобы вмещал больше 0,5) влить аккуратно, стараясь без пены и не проливая мимо, 2/3 банки пива. Немного отпить для удовольствия и задора. Остатки пива - в шейкер, загруженный льдом не менее, чем на треть. Туда же, в шейкер, вливаем виски, сок лимона, сироп и белок. Взбиваем, что есть силы, крепко удерживая шейкер, чтобы не прыснуло, а оно захочет. Для пущего эффекта не возбраняется жопой потрясти. Должно пышно взбиться, а руки - отвалиться. Выливаем через стрейнер(ситечко) в бокал с пивом с "горкой". Опционально сверху выжать цедру апельсинки.

Получается любимая ипа с интенсивным цитрусовым вкусом, но не шибко кислая, с ароматной, бомбической пеной. Пушка. Очень вкусно и непозволительно убойно. Рекомендую хоть раз категорически, а там определитесь - ваше или нет 🍻

Хороша попугайская жизнь. Проснуться к полуночи от помешавшего телевизора или машины за окном, всенепременно обосраться, тут же громко, вернее, очень громко свистнуть (не знаю, с чем это связано, возможно, из-за внезапного прилива эндорфинов в организме после стремительного опорожнения), сказать три-четыре раза "пёсик, спать" мерзким голосом (неужели у меня такой, это отвратительно), зарыть голову в перья и вырубиться. А с рассветом спуститься к кормушке, клацая когтями по прутьям клетки, на предмет что-нибудь сожрать, прислушиваясь, не встал ли там кто уже, чёрт вас побери, чтоб вас кошки драли - дрыхнете, а птица голодная, на глазах худеющая. В этот момент лучше не выдавать себя шебуршаниями, чтобы можно было ещё немного поваляться, иначе утренняя побудка позывными воплями неминуема... Сначала будет тихое "ку", переходящее в уверенное и громкое "пиу-пиу". Если вопли не срабатывают и никто так и не подорвался, на крайний случай есть тяжёлая артиллерия - подвесная игрушка с колокольчиком( язычок давно снят), которой можно задорно и безостановочно долбить об стенку клетки. Если визги в силу привычки ещё можно терпеть, то этот металлический звук невыносим. Будильник работает. Доброе утро, засранец

Зима опять пришла... Конец.

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное осветлённое, коллаборация Полуночников и Красной Ракеты на цитре, гэлакси и мозаике.

Вскрываем микрожесть!

Цвет золотистый, полупрозрачный, пена скромным тонким покрывалом. Выглядит завлекательно - никакой посторонней мути и осадка. Красивое.
Аромат приглушённо-фруктовый, чуть сладковатый, не спиртит, что очень хорошо, "кошки" отсутствуют.
Во вкусе переспелые, очень сладкие фрукты на грани приторности, а вот послевкусие наоборот, сухое (вспоминается яблоко в карамели с ярмарок), с терпкой, но не резкой горечью грейпфрутовой корки. Не скажу, что очень горькое - думаю, всё же меньше 80 по ощущениям. Очень мягко пьётся, хоть и увесистое - морщиться не приходится и нет желания срочно чем-то закусить. Алкоголь, естессно, заметен, но не выпирает и гармонично покладен в банку - это уж точно не ипа "Букет Чувашии". Карбон умеренный, пузырьки газа симпатично так устремляются со дна бокала в атмосферу. Зачётный квадрик для коротания холодного зимнего вечера. Хорош, очень "чисто" вышло. Любителям имперцев рекомендую.

Что мне снег, что мне зной, что мне ипа четверной, когда мои друзья со мной) Приятного воскресного дня 🍻

Продолжаю тему крепышей, сегодня барливайн от GASовцев в симпатичной мелкой таре 0,33, очередная новинка октября. Штош, добавим газу

Экспериментальный эль от ООО "ГАСПРОМ", Санкт-Петербург. Без лишних сантиментов, вскрываем микрожесть!

Рубиново-красное на просвет, без осадка и намёка на пену. Выглядит приятственно, как крепенько заваренный чай. Аромат сладко-солодовый, с небольшой фруктовостью, но без спиртуозности. А вот во вкусе на первых ролях - эге-гей, спиртец, который в ту же секунду обжигает рот и греет горло. Затем незатейливая, но достаточно увесистая сладость (а заявляли сушь), и карамельное послевкусие, практически без горечи. Всё очень просто и незатейливо. Ни тебе хмелевого букета, ни винности, ни стойкого послевкусия: спиртец и сладкие, как первая любовь, карамельки. Не скажу, что невкусно, но слишком уж всё по-простяцки. Барливайн-босяк. И добавить нечего. Точка.

А меня с очередным, и, дай Босх, не последним ДР! Спасибо за ваше внимание и ответы - очень люблю общаться на тему пива, попугайцев и прочая, хорошего позднеосеннего воскресенья и настроения! 🍻

Ну, и, традиционно - музычка