Marina9

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Помидоры – 3 штуки;

Перец сладкий – 1 штука;

Лук репчатый – 1 штука;

Куриные яйца – 4 штуки;

Сыр Фета – 50 грамм;

Растительное масло – 2 ст. ложки;

Сливочное масло – 10 грамм;

Сахар – 0,5 ч. ложки;

Петрушка, укроп – по 1 веточке;

Орегано – 1 ч. ложки;

Куркума – 0,5 ч. ложки;

Итальянские травы – 0,5 ч. ложки;

Соль, перец - по вкусу;

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

Лук очистить от кожуру, порезать мелким кубиком.

Перец очистить от семян, порезать мелким кубиком.

Помидоры очистить от кожуры и порезать мелким кубиком.

Сыр Фета порезать мелким кубиком. Зелень мелко порубить ножом.

В сковородку влить растительное масло, всыпать лук, помешивая готовить его до прозрачности, добавить перец и тушить 3-5 минут, пока перец станет мягким. Затем добавить помидоры, приправить всеми специями и сахаром, тушить на среднем огне 10-15 минут. За это время выпарится немного влаги.

Добавить сливочное масло.

По одному ввести куриные яйца на расстоянии друг от друга. Посыпать сыром, приправить слегка солью и перцем, если это необходимо.

Готовую шакшуку посыпать зеленью и подать к столу в сковородке. Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог – 200 грамм;

Мука – 300 грамм;

Куриные яйца – 2 штуки;

Сахар – 75 грамм;

Сливочное масло – 35 грамм;

Сметана – 1,5 ст. ложки;

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Ванильный сахар – ½ ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки;

Для посыпки:

Сахар – 2 ст. ложки;

Корица – 1 ч. ложка;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

В миске соединить творог, сахар, мягкое сливочное масло. Куриные яйца, сметану и ванильный сахар. Перетереть все погружным блендером.

В жидкую смесь всыпать муку, разрыхлитель теста и соль.

Замесить мягкое тесто.

Завернуть в пищевую плёнку дать отдохнуть 15 минут.

Тесто разделить на 2 части, затем из каждой части сформировать колбаску.

Из каждого кусочка скатать жгутик длиной 20 см., слегка раскатать его скалкой в длину.

Колёсиком с зубчиками срезать края и сделать прорезь в середине.

Скрутить спиралькой по всей длине.

И каждый конец заготовки закрутить улиткой к центру.

Сделать несколько защипов с обратной стороны.

Обмакнуть заготовку в сахар с корицей и переложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Зависит от технических возможностей духовки.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кабачок- 340 грамм;

Куриное филе – 370 грамм;

Куриные яйца – 3 штуки;

Сметана – 2 ст. ложки;

Дижонская горчица – 2 ч. ложки;

Сыр твёрдый – 100 грамм;

Мука – 2 ст. ложки;

Лук зелёный – 3 стебля;

Петрушка, укроп – по 1 веточке;

Чеснок меленый – ¼ ч. ложки;

Соль, перец по вкусу.

Сливочное масло – 10 грамм;

Панировочные сухари – 2 ст. ложки.

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

Куриное филе, помыть, обсушить, очистить от жира и плёнок. Нарезать мелким кубиком.

Соединить сметану с горчицей, перемешать смесь. Сыр натереть на крупной тёрке.

Куриное филе, слегка приправить перцем и солью, всё перемешать и дать постоять 20 минут.

Кабачок помыть, обсушить, отделить плодоножку и хвостик и натереть на крупной тёрке. Слегка посолить, перемешать и дать постоять 15 минут. Хорошо отжать выделившую жидкость.

Зелёный лук, петрушку и укроп мелко порубить ножом.

В миске соединить куриное филе, кабачок, порубленную зелень, муку, куриные яйца, молотый чеснок. Всё хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль и перец.

Форму размером 26х20х3см., смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Выложить подготовленную смесь, разровнять.

Выпекать при 180 градусов 30-35 минут.

Достать из духовки посыпать натёртым сыром и снова поставить в духовку на 10 минут. Процесс выпекания регулируйте по вашей духовке.

Готовой запеканке дать немного остыть и порезать на порции и подать к столу. Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 200 грамм;

Сахар тростниковый – 75 грамм;

Сливочное масло - 175 грамм;

Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;

Ванильный сахар – 1 ч. ложка;

Корица ½ ч. ложки;

Соль – ¼ ч. ложки;

Вяленая клюква – 130 грамм;

Сахарная пудра для посыпки – 1 ст. ложка;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты. Сразу включить духовку на разогрев, до 180 градусов. Противень застелить пергаментом.

В миске соединить все сыпучие продукты муку, разрыхлитель теста, корицу и соль, всё перемешать.

Отдельно в миске перетереть мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.

В масляную смесь порциями всыпать мучную смесь и вяленую клюкву, замесить тесто, которое не липнет к рукам.

Тесто собрать в комок, затем сформировать его в виде колбаски и нарезать на равные части.

Каждый кусочек округлить в форме печенья, переложить на противень на расстоянии друг от друга

Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут. Всё зависит от духовки.

Готовое печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриная отварная грудка – 350 грамм;

Вермишель  - 120 грамм;

Морковь – 1 штука;

Картофель - 200 грамм;

Лук – 1 штука;

Куриный бульон – 2 литр;

Растительное масло – 2 ст. ложки;

Петрушка и укроп свежие – по 3 веточки;

Соль и свежее молотый чёрный перец;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Овощи помыть, очистить от кожуры, морковь натереть на тёрке, лук порезать мелким кубиком, картофель порезать средним кубиком.

В кастрюлю влить растительное масло, заложить морковь и лук. Тушить до прозрачности лука.

Добавить картофель и часть бульона, варить до готовности картофеля.

Пока готовится картофель, разделить отварные куриные грудки на волокна.

Когда картофель приварится, влить весь бульон, заложить вермишель и куриное мясо. Приправить специями, варить 1-2 минуты, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу постоять 5-7 минут.

Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью при подачи к столу. Всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Мука – 250 грамм;

Сахар – 130 грамм + 1 ст. ложка для посыпки

Сливочное масло – 50 грамм;

Куриные яйца – 3 штуки;

Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки;

Мандарины – 5 штук;

Соль – ¼ ч. ложки;

Для помадки:

Мандариновый сок – 30 мл.;

Сахарная пудра – 3 ст. ложки;

Кокосовая стружка - 1 ст. ложка (по желанию);

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты. В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и соль, всё перемешать.

Почистить мандарины. Выжать сок из 2 мандарин – 100 мл. Разделить 70 мл., для теста, 30 мл., для помадки. Очистить мандарины 3 штуки от кожуры, и разделить на дольки. Половину долек очистить от перепонок, накрыть пищевой плёнкой.

В миске перетереть очень мягкое сливочное масло с сахаром. По одному добавлять куриные яйца и венчиком перемешать смесь.

В жидкую смесь всыпать мучную массу и замешать однородное тесто. Добавить мандариновый сок 70 мл. в тесто.

Форму диаметром 22 см., застелить пергаментом дно и бортики. На пергамент посыпать сахар и выложить неочищенные мандариновые дольки на дольки выложить тесто, равномерно распределяя по всей форме.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40 минут. Регулировать процесс выпечки по вашей духовке. Пирог должен слегка подняться и зарумянится.

Пока пирог выпекается приготовить помадку. Сахарную пудру перемешать с 30 мл., мандаринового сока.

Готовый пирог вынуть из формы, перевернуть, выложить очищенные мандариновые дольки, покрыть помадкой и посыпать кокосовой стружкой.

Порезать на порции. Всем приятного чаепития!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Цукини – 1 штука;

Лук – 1 штука;

Сливочный сыр – 150 грамм;

Растительное масло – 2 ст. ложки;

Чеснок – 2 зубка;

Миндаль – 20 грамм;

Соль, перец – по вкусу;

Помидоры, шнитт-лук и петрушка – для украшения.

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

Цукини помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиком. Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

На сковородку влить растительное масло, разогреть. Обжарить овощи и приправить специями. Переложить в миску и дать остыть.

Чеснок очистить от кожуры и измельчить через чесночный пресс.

Миндаль обжарить и измельчить с крошку. Остывшие овощи размять вилкой. При необходимостип риправить специями.

Добавить сливочный сыр и миндаль. Переложить в кондитерский мешок.

Готовым паштетом заполнить тарталетки, украсить по желанию. Получилось 15 штук.

Всем приятного аппетита!