Есть интерес, поэтому напишу Субъективный взгляд на турецкий менеджмент.
Привыкший к классической системе где иерархия является основой управления компанией, несколько раз сталкивался с так называемым у нас "турецким менеджментом", где основой управления является командная система. Имея немалый опыт работы за плечами, приходя в новую компанию или новый объект, я уже себе примерно представляю с чего начинать и где искать проблемы. Даже у условного кинотеатра и завода управляемого по классической системе управления много общего, чем у объекта управляемого турецким менеджментом с другим таким же объектом управляемым по классической модели. Поэтому мне очень захотелось изучить, что же это за система такая. Тем более, турки считаются одними из лучших менеджеров в сфере сервиса в мире. А это гостиницы, рестораны, казино и др.
Далее условные обозначения: турецкий менеджмент - ТМ, классический менеджмент - КМ. Что называть классическим вопрос риторический, поэтому уточню что для меня классический менеджмент, это менеджмент который свойственен 90% компаний на рынке.
Набор персонала:
КМ. Назначается первый руководитель, далее либо он работает с теми кто уже есть, либо от него просто попросят дать минимальные требования и ему HR директор подберет нужную команду. Возможно и так, что он приходит со своей командой, но все равно некоторые позиции собственник ставит своих людей.
ТМ. Никто не может подобрать генеральному менеджеру команду. Он ее набирает сам, строго из лояльных к себе людей. Даже если для этого придется раскошелиться на приглашение иностранной рабочей силы.
Старый состав:
КМ. Полностью менять прежнюю управленческую команду не принципиально. Новый руководитель может как оставить прежних работников, так и начать их постепенно менять на новых, в зависимости от их готовности/неготовности следовать выбранному им курсу.
ТМ. Генеральный менеджер приходит полностью со своей командой, где каждый член команды сразу занимает пост руководителя какой-нибудь службы. Прежняя команда должна полностью уйти.
Сервис:
КМ. Сервис считается заботой сотрудников соответствующего отдела. Они же общаются с клиентами. Клиенты могут и не знать первого руководителя компании. Не всегда работа какой-либо службы, учитывает интересы клиентов. Как пример: ген.дир подписал контракт на поставку овощей и фруктов, их привозят наполовину бракованными, но у шеф-повара особого права голоса нет и он готовит из того, что привезли.
ТМ. Сервис начинается с генерального менеджера и его команды. Клиенты могут лично обратиться к ген.менеджеру или к кому-то из членов управленческой команды. Во главу угла ставится клиент и его потребности. Все оценивается через сервис. В условном казино, игровая зона - это эпицентр сервиса. Если гость пожалуется на плохое качество блюда прибежит сам шеф-повар и постарается угодить ему, если гостю не понравится обслуживание официантов, то прибежит сам FB менеджер и т.д. Поэтому условный шеф-повар, организовывает свою работу так, что закупщики порой трясутся, когда привозят ингредиенты, так как шеф-повар может просто отказаться принять то, что они привезли. То есть не кухня для закупщика, а закупщик для кухни.
Собрания/совещания:
КМ. Собрания проводятся с начальниками отделов, в случае их отсутствия с замещающими их лицами.
ТМ. Собрания проводятся только с постоянными членами управленческой команды.
Иерархия:
КМ. Есть определенные деления по должностям и по статусу. Происходят карьерные перемещения, меняются и взаимоотношения. Возможны внутрикорпоративные противостояния между различными службами.
ТМ. Есть четкое разделение на управленческую команду и остальных. Ко всем кто входит в управленческую команду, требуют обращаться "бей"(уважительная форма обращения, под типа Волька бей).
Форма общения:
КМ. Возможны различные варианты. От грубости до подчеркнуто интеллигентной формы общения.
ТМ. Никогда нет перехода на личности или замечаемой окружаемыми грубости. Не слышал и о том, чтобы отчитывали работника вызвав его в кабинет. Но нужно понимать, что тут действует правило "мягко стелет, да жестко спать".
Специализация:
КМ. Менеджеры могут быть из разных сфер или отраслей.
ТМ. Обычно менеджеры, это те кто прошел эту сферу с рядового сотрудника в условной гостинице, дорос до уровня зама и уехал на повышение в качестве экспата в другую страну.
Контроль:
КМ. Основной акцент делается на бумажный контроль, различные системы контроля и программы(Р.Кипер, 1С и т.д.). Если на полу валяется бумажка, то до этого есть дело только руководителю ответственному за чистоту.
ТМ. Контроль возлагается на всех членов управленческой команды. В случае с бумажкой, замечание может сделать любой из менеджеров и их указания обязательны к выполнению. Если сравнить КМ и ТМ в гостинице, то после 18:00 весь управленческий состав при КМ уедет домой, а в ТМ на ночь останется кто-то из упр.команды, который будет в холле работать на ноутбуке и поверх очков наблюдать какие непонятные движения происходят в треугольнике ресепшн-охрана-горничные.
Общий контроль финансов:
КМ. Старается контролировать финансы через различные программы, прописывают обязательные процедуры и т.д. Т.е пытаются использовать все возможные методы, чтобы управлять ситуацией дистанционно. Расчет идет на то, чтобы каждая копейка учитывалась.
ТМ. Работают по большей части в сфере сервиса, где крутится очень много налички, поэтому предпочитают контролировать финансы в ручном режиме. Акцентируют свои основные ресурсы и контроль, только там где сосредоточен основной поток денег.
Расходы:
КМ. Руководство ориентировано на оптимизацию расходов по всем направлениям. Регламентация и стандартизация, чтобы были утвержденные на каждый случай суммы расходов. Если гостю полагается комплиментарий, то строго прописывается при каком чеке ему могут дать комплиментарий и на какую сумму. Конечная цель этого - возможность осуществлять финансовое планирование и делать финансовые прогнозы.
ТМ. Когда расходы касаются гостей и сервиса, то они воспринимаются как вложения. Например, характерный почерк турецкого менеджмента - это постоянно горящий свет во всех помещениях, и не важно зайдет туда гость или нет, свет будет гореть 24 часа в сутки. Тут нет железно утвержденных сумм на расходы, все зависит от решения генерального менеджера или узкого круга лиц с соответствующими полномочиями. Например, гость в этот раз оставил мало денег, но это гость который регулярно оставляет много денег или в перспективе может оставить, поэтому для него создаются все условия и расходы не жалеют. Тоже касается и закупок продуктов(это было в предыдущих постах), стараются закупать все самое лучшее.
Контроль финансов между отделами/бюджет:
КМ. Контроль финансов общий, есть бюджет, есть стратегия компании, есть финансовый директор, который распределяет и контролирует финансовые потоки.
ТМ. Финансовые задачи делятся между службами и требуется соблюдение определенной формулы эффективности. Шеф-повар отчитывается перед генеральным менеджером за то, сколько он денег потратил на ингредиенты и сколько благодаря его работе, кухня принесла денег в общую кассу через поданные блюда. То есть у хорошего ТМ, каждый отдел/служба ответственна за свой финансовый результат и не может условно сказать "мое дело только готовить".
Контроль со стороны собственников:
КМ. При желании можно выстроить контроль финансов и контрольных точек таким образом, чтобы собственник держал руку на пульсе.
ТМ. Обычно многие собственники, выстраивают такой принцип работы с ТМ "мне каждый месяц вытаскивайте сумму Х в виде дивидендов и работайте как хотите". На других условиях ТМ работает редко, так как выстраивает работу с монополией на знания и полную самостоятельность.
Мои выводы. Как операционные менеджеры ТМ намного расторопнее и эффективнее работают чем КМ. Их работа в части сервиса, это действительно отработанные на уровне восточного менталитета и интуиции навыки взаимодействия с клиентами. Но чтобы управлять их системой, нужно быть частью их системы. То есть если собственник хочет контролировать ТМ, то его человек должен быть полноценным членом управленческой команды ТМ, который так же как они глубоко погружен в операционные вопросы. В противном случае, если собственник поставит ТМ и попробует контролировать его с помощью методов контроля КМ, то это будет выглядеть как собака в аквариуме.
P/s: нужно оговориться, что есть так же менеджеры турки, которые могут гармонично работать и при классической системе менеджмента. Сам наблюдал за работой такого, зачастую это дорогие высококлассные специалисты, поработавшие в Европе и готовые отвечать только за конкретный сектор.