Green332

Дневник сушки. Подготовка к похудению.
Доброго времени суток. Обещал делать посты раз в неделю, но не заметил как пропустил целую неделю. А ведь прошло целых 2! Сколько можно успеть сделать! Например скинуть 2-3 килограммчика, чего я, собственно, не сделал.

И так, согласно тенденции я сдвинулся на 0,0. В такие моменты не стоит расстраиваться.
Во-первых, что высоковероятно, для сброса веса было сделано ни-че-го.
Во-вторых, сброс веса не происходит мгновенно у всех. В давние времена, когда я скидывал первый раз, у меня был затык приблизительно в 10 дней - ходишь на тренировки, следуешь строгой диете - за день в рот ничего не попадало кроме рассчитанной и расфасованной еды из контейнера и воды - а вес стоял. Зато потом стал резко таять как масло на сковороде. Я не эксперт, мягко говоря, но насколько помню организму требуется некий период чтобы начать поглощать жиры в энергию и перестать их копить.

В моём случае всё просто - первый вариант. Я ходил по гостям и шашлыкам, не блюл никакой график, поел несколько раз фастфуда.
Однако надо видеть положительные моменты - если вес стабилен - значит нет условий для набора веса, а корректировка питания и образа жизни должна дать результат.
Мой вес стабильно держится в в районе 120-122, за исключением весны и июля - операция на челюсти и диплом не дали шансов к набору веса.

И здесь мы переходим вплотную к вопросу похудения.
Я писал в прошлом посте что надо четко решиться, захотеть меняться, и подготовиться к этому делу и получил немного критики. Я всегда буду придерживаться точки зрения что для простых людей, не являющихся не то что профессиональными спортсменами, а даже просто активно занимающимися, этот процесс должен быть мягким, подразумевать в себе воспитание пищевых привычек, а похудение должно быть следствием ЗОжа, а не наоборот. Я очень "рад и горд" за тех кто может вот прям щас ограничить себя во всем, пересесть на грудку с гречкой, и жестко худеть. Но в основном такие подходы приводят к срывам, не через неделю, так через месяц, год, два. Надо учиться разбираться в еде, готовить, менять отношение к вкусностям, искать свои хобби, изучать организм. Я точно знаю что многие элементарно путают жажду и голод, а тут куча предложений сходу сесть на жесткую диету.

И так, наш вес стабилен. Мы имеем определённые пищевые привычки, встроенные в наш образ жизни и ежедневную активность. Вопрос питания стоит изучать по методу дедукции - от общего к частному. Нам нужно не так много базовых понятий, чтобы делать первые успехи.
Для начала важно усвоить классику качков - Ты то, что ты ешь, тело строится на кухне, а качается ночью, и всё такое. Особенно это касается тех кто ненавидит любые телодвижения. Похудеть можно и при сидячем образе жизни - хороший сон и грамотное питание сделают своё дело.

Сначала поговорим о Base - КБЖУ.
Калории - если вкратце - это энергия. Пополняется с едой, тратится как пассивно, например элементарно для сокращений сердца, дыхания, моргания. Так и активно, при той же ходьбе.
У всех нас есть так называемый базовый расход калорий. Везде называется по-разному, считается тоже, гуглится миллиард формул, но приблизительные цифры имеют разницу примерно в 10%.
Базовый расход - количество калорий, расходуемых организмом на поддержание жизнедеятельности.
Берутся эти калории из белков, жиров и углеводов. Один грамм белка или углевода даёт 4 калории, жира - 9 калорий. В организме в зависимости от условий и образа жизни тратятся в разном порядке.

Толстеем мы как раз от избытка калорий. Нам надо 2 000, мы наели на 2 500. 500 калорий благополучно ушли в запас, грубо говоря. Нам же нужен дефицит.
Для начала создать этот дефицит нам помогут элементарные знания о Белках, жирах и углеводах, и их расчет нормы потребления на килограмм нашего веса в сутки.
Белок имеет строительную функцию клеток и принимает активное участие в химических процессах. В своём большинстве его рекомендуемая норма колеблется от 1 до 2 г/кг веса тела. Для себя я выделил норму 1.5г/кг в сутки опытным путём, при активных тренировках 2г/кг. Из особенностей белка:

- выводится почкам излишек - поэтому безгранично его есть не стоит.

- распадается на 20 аминокислот, 8 из которых можно получить только извне - поэтому важно наличие белка в рационе и его разнообразие.

- белок не откладывается в жир( химики и нутрициологи поправят), поэтому потолстеть от мяса бояться не стоит, если не готовить его в тонне масла.

Жиры - их бояться не стоит. У нас тут краткий ликбез, но думаю каждый слышал о полезных свойствах рыбьего жира, оливкового масла и полезном холестерине. Поэтому если вы съедите говядину, добавите в салат пару чайных ложек оливкового масла, а творог будет не 0% - ничего страшного не произойдёт. Обычно нормой считают до 1г/кг веса. Так что проблем его набрать нет. Короче говоря, паниковать от молока 3,2%, необезжиренного творога и яичного желтка не стоит, но излишек жира в виде залитой сковородки явно стоит убрать. многое прекрасно жарится вообще без любых "смазок", а отсутствие нормальной сковородки - исключительно ваши проблемы.

Углеводы - основа питания, так сказать. Именно от него зависит набор массы и сброс веса. Бывают сложные и простые. Сложные - как правило крупы, та же самая гречка, имеют длинную цепочку расщепления, за счёт чего энергия в организм поступает постепенно. Именно поэтому часто рекомендуется за основу углеводов брать крупы и продукты из круп крупного помола.

Простые - сахар и фруктоза, если вкратце. Например в большом сникерсе порядка 500 калорий, из них порядка 60г - сахара. Нашему организму в момент времени не нужно так много энергии, поэтому что он делает? Откладывает лишнее в жирок. Для похудения рекомендуется от 2 до 4г/кг веса в зависимости от активности. Я лично сидел на 2г и ничего страшного не было, но всё индивидуально.

Если с белками и жирами всё более менее ясно, то углеводы это основной продукт за которым надо следить. Желательно максимизировать сложные углеводы. В идеале если основная масса будет в виде условной гречки, ну или хотя бы макарон из крупного помола или риса.

Для своих 120кг беру простейшие расчеты:
Белок - 1г/кг - на данный момент полное отсутствие физ.нагрузки, до 1 000 шагов в день, да и больше белка есть мне тяжко.
Жиры до 100г в сутки, но я не использую ничего жирного кроме оливкового масла в салат, поэтому спокойно уложусь в эту норму.

Углеводы - возьму свою старую норму - 300г крупы, в которой будет порядка 200-220г углеводов. При жестком сидячем образе жизни должно быть достаточно.
Итого при голом подсчёте получаем 4*120+9*100+4*200 = 2180 калорий. С одной стороны должно получиться больше, ведь продукты содержат не только голый белок, жир или углевод. Например калорийность тех же самых гречки или риса порядка 320-350 калорий. С другой стороны я взял предельное значение жира, и потреблять его буду точно меньше.

Не забываем про воду и овощи, тут уже особых ограничений нет.

Есть предпочитаю 4 раза в день. Есть чаще считаю стоит только при возможности, есть реже - не люблю слишком большие приемы пищи.

Итого к 16 августа должны быть первые результаты если не по весу, то по ощущениям.

Предыстория

Доброго времени суток.

Наконец-то я сподобился полноценно вернуться к вопросу приведения себя в порядок физически.

Вообще я люблю спорт: с детства в баскетболе, потом сноуборд, когда осилил его финансово самостоятельно, в теплое полугодие бег, в холодное - бассейн, ну и куда же без зала.

Но последние пар лет не задались: как снежный ком проблемы одно на другое, спорт постепенно ушел, а холодненькая кола вечером с комбо из топ-3 бургерных, пиццей или просто чипсиками сделали своё дело. В общем, суперкомбо - стресс, неудачи, усталость, заедание, прикрытые вечным оправдыванием всего этого трэша. Недавно себя анализировал на предмет просранных двух лет в академическом отпуске: не учимся потому что устали на работе - плохо работаем потому что устали учиться, по факту вечная усталость, которая заедалась на все те немногочисленные деньги. Когда я начал работать в такси, все стало еще хуже - работу свою регламентируешь сам. Как нетрудно догадаться - я зарабатывал свою тысячу на вкусно поесть, и на этом останавливался )))
Я даже предполагаю что переживал что-то психологическое, клиническое или типа того, может депрессия какая - не верю что человек может тупо начать тонуть в жизни и превращаться в жалкого тюфяка и неудачника, неспособного на элементарные вещи, с перманентной ленью и усталостью.
В итоге в марте я разозлился, восстановился в универе, окончил его, стал нормально работать, пусть пока что и в такси, за счет чего наладил более-менее финансы.
И вот теперь дозрел до основной темы моего поста: заняться непосредственно своим запущенным телом, которое не влезает в горнолыжную одежду, сноуборд не подходит по весу, а на баскетболе и беге - табу. Даже с одеждой возникли проблемы - во всяких нью-йоркерах и им подобных на меня еле налезал 38 размер брюк, не знаю по какой системе, но он обычно у них самый большой. Знаете как тяжко готовить ответы на госах и защищать диплом когда в голове один страх: "как бы не разошлись штаны".
И так, Я встречал здесь и посты с этой группы, и просто в комментах обсуждение вопроса, поэтому решил попробовать повести что-то типа дневника на публику, может кому и поможет, но больше для себя и просто для обсуждения, никаких телег и прочего) Планирую делать посты вместе со взвешиванием - раз в неделю, по вторникам, и затрагивать ту или иную тему. Я, как и большинство здесь, живу среднестатистическую жизнь, от диетологии далек, врачом не являюсь, имею успешный личный опыт работы со своим телом, буду делиться всего-лишь информацией, нарытой в интернетах и личным опытом, ну и просто в качестве статистики для отслеживания результата. Будет круто если кому-то это поможет хотя бы тем, что есть с кем обсудить, за кем понаблюдать, а может быть даже замотивирует кого-то мой пример.

На данный момент ситуация такая - 26 лет, 179см, 120кг. Не курю, пью редко. Физ. нагрузка отсутствует как понятие в принципе: дойти до магазина за едой, дойти до машины 50 метров чтобы поработать таксистом. На этом всё. Питание тоже далеко от идеала. В пиковой спортивной форме в 17-18 лет мой вес был 82-83 кг, но, стоит признать, было куда сушиться. Можно поставить себе цель в условные,90кг, для начала. Но не будем, и вообще тут, я считаю, важно отметить один момент, а именно причину и следствие.

Какая у нас цель? Похудеть?

Но мне эта цель видится слишком обобщенной, неконкретной, и вообще это должно быть итогом преследования других целей, я считаю. Худеют Хабибы и Макгрегоры, чтобы войти в лимит по весу, худеют баскетболисты, футболисты и им подобные чтобы после травмы меньше грузить организм весом и иметь возможность еще подзаработать миллион другой, а не завершать карьеру.
И да, важно сделать примечание: не стоит смотреть на мускулистых сухих профи - будь то тренер в зале или топ-1 спортсмен в мире в своем спорте. Во-первых, им за эту форму платят, это их работа, они не ебашат 2/2 по 12 часов, после которых нет сил, спорт и правильное питание - и есть их работа. из этого следует второе - они в хорошей физической форме - потому что занимаются спортом(собой), а не наоборот - занимаются спортом потому что хороши физически. Важно не путать физические данные и физическую форму, а то налетят коршуны с историями как людей берут в профи за их рост, длинные руки и тому подобное.

Я считаю наша цель должна быть от обратного, а именно:
Наладить образ жизни, вторично иметь положительную динамику, в третью очередь достижение конкретных целей: цифры на весах, пробежать полумарафон, пожать сотку и все такое.
Почему именно так? Потому что одно вытекает из другого и тут нужна комплексная работа.

Допустим, поставили вы себе вполне себе конкретную цель: похудеть до определенного момента, вычитали что надо, условно, утром гречку, днем куриную грудку, вечером овощной салат. И вот вы придерживаетесь строгой схемы, достигаете нужного результата, а дальше что? Цель достигнута, можно в принципе позволить себе расслабиться.... Дальше понятно.

Потому что это конкретное действие, просто долгое, презент перфект континиус, так сказать. Я бы сказал это не изменение себя - воспитание в себе культуры питания, определенных принципов режима дня и образа жизни. Это достижение конкретной цели, типа как сходить в магазин за пивом. Так же и тут - достигли нужной цифры, а дальше трава не расти, плюс успешный сброс веса лишает страха потолстеть - ведь можно снова сбросить!) Ну и плюс чисто психологически тяжеловато держаться строгой диеты ВСЮ жизнь.
Поэтому нам надо наладить образ жизни - питание, сон воспитать в себе некоторые принципы и привычки.
И тогда все произойдет вполне естественно - налаживаем образ жизни, далее худеем, далее достигаем результатов.
Вот мы собрались взяться за себя, что нам нужно?
Для начала не обязательно входить в какой-то суперправильный режим "с понедельника", можно и даже нужно вкатываться плавно, но я выделю некоторые моменты, которые для себя отметил важными.

Питание - здесь необходимо следить за постоянным наличием продуктов, нужным нам для КБЖУ, чтобы не добирать недостающее всякими сникерсами на бегу и бургерами с голодухи потому что не из чего готовить обед)) Так же не стоит ставить себя в жесткие рамки - как выше писал, нам не горит сбросить вес, мы простые работяги, которые хотят просто привести себя в форму. Да и в принципе вижу в этом основную проблему - проблема ПП не во вкусе, а в наличии продуктов) Планирую в следующий вторник выложить продуктовую корзину(чек) и написать о режиме питания в принципе.

Ну и конечно же научиться готовить - корячиться час над макаронами с котлеткой это не ок.

Весы - у меня уже очень давно есть весы PICOOK, они якобы умные, но понятное дело что точность далека от лабораторных исследований.

Делаю я это больше на для наглядности в виде графика. Как видите, вес плавает, но я думаю при таком весе это нормальная погрешность. В моем случае считаю весы важным моментом для наблюдения.

Ёмкости для еды - на самом деле важный момент, нужны контейнеры чтобы носить с собой еду, а если нет возможности греть, как у меня, то я купил для этого термос для еды, недорогой, ибо мне нужно поесть горячее один раз вне дома, и дешевого термоса за 1к в 2021г. хватает чтобы сильно не терять температуру за 5-6 часов. Особенно важно если у вас нет возможности питаться нормальной едой на рабочем месте.

Ну и самое главное, цель! - как уже выше писал, надо быть настроенным именно менять свою жизнь, если мы имеем эту проблему как хроническую, а не результат новогодних праздников или временного сбоя организма. И это, на самом деле, самый сложный момент.

Я уже как пару недель начал вкатываться в нормальный режим, планирую со следующей недели начать питаться уже более строго. Пока что я просто питаюсь домашней едой, минимизировал всякие колы-пиццы-чипсы, ем по ощущению в плане количества. Это я делаю больше для привычки что нехер организовывать прием пищи в кфс и пить газировки.
В следующем посте во вторник распишу как будет выглядеть мое питание, дилетантское мнение про КБЖУ и их расчет, и расскажу про свою продуктовую корзину с пруфнутым чеком.

Пока что из локальных целей сравнить август и сентябрь, потому что:

Август - время суеты, планируется три  поездки общим сроком 2 недели, так же планирую добавить зал во второй половине.
Сентябрь - никаких дней рождений, поездок, праздников. В общем, сухо на события, вероятнее всего режим будет максимально ровным.

На этом, вроде бы, всё. А всем "коллегам" желаю удачи в этом деле!)

Пост не об уменьшении объёма и росте цен, а об экономике фастфуда.

Хоть и не работаю уже давно, но по-инсайдерски на личном опыте и беседах с верхами могу сказать что цена там не только справедливая, но и достаточно низкая в плане чистой прибыли, можно сказать "западная" с планированием на много лет вперёд, а уж сама экономика вообще очень интересная ввиду её подробности и что учитывается каждая мелочь.

Точных цифр не вспомню, а уж тем более не назову точных актуальных, но открытие точки в ГОТОВОМ здании стоит до 50млн если включать всё - от ремонта до наладки оборудования, не забывая про возню с бумагами и в принципе оплату человекочасов.

В случае с кфс всё усложняется разными франчайзами, а значит три кфс на разных этажах тц - разные юр.лица не имеющие отношения друг к другу и они не могут скинуться и открыть четвертый кфс. В теории могут, но понятно что так делать никто не будет. Например, даже поставщики могут быть разными. Просто всё сделано по одному стандарту. Сам лично в бытность работы в кфс с соседним рестораном обменивались продуктами если вдруг что-то подходило к концу, но проблема была в разных поставщиках. Придёт проверка - выебут, потому что будет нелицензированный в нашей организации ( у нашего юр.лица) поставщик. тот же ТУ тоже ебёт, хоть и всё понимает. И заявиться ТУ может в любую секунду, в отличие от "официальных страшных проверок". Но тут ничего нового, думаю сейчас много где так, особенно в сетевиках - мы всё понимаем, но не по правилам. В одном вопросе это справедливо, в другом  - нет. Но это уже частности.

Считайте что главный офис находится в Кентукки, в разных странах он открывает этакие "посольства", которые продают право открывать заведения под их брендом с обязанностью следовать всем указаниям и стандартам этого "посольства". По тем же причинам можете заметить разницу в сотрудниках - в одном кфс 9 из 10 работников с южных границ, в другом 9 из 10 местные иваны. Потому что один франчайз заморачивается со всякими уезбками и проводкой через аутсорс на 130 рублей в час. Другие, например, я в таком работал, на анкеты узбеков говорили что мест нет.

И вот мы переходим к открытию точки.
Есть разные форматы.
Может кто-то замечал что в некоторых кфс не продают ножки и коктейли или мороженное, точно не помню, но мы возьмём стандартный с полным меню. Этой типа "лайт".
Дальше они бывают тц/своё здание. С залом или нет, с авто или нет. Это тоже влияет на цену открытия.

Во-первых, место. Оно может быть разной проходимости. Где-то делают 3 млн в месяц, где-то +/- 20. От места также зависит вариант аренды: фикс, фикс+% или чистый % от продаж. Как правило сюда еще добавляется коммуналка, в редких случаях она может входить в оплату аренды. Но тут всё просто: аренда не может превышать определенный % от оборота. Если дерут цену - вы там кфс не увидите.
Во-вторых, оборудование. Оно везде разное. Нет смысла в малопроходимый ресторан закупать 2-3 кофемашины с лютым количеством циклов, гриля и фритюрницы с лютым объемом, а значит потреблением масла и электричества, и ставить холодильники размером с квартиру, и так же нет смысла ставить в кфс на вокзалах с лютым оборотом скромные аппараты, которые тупо не вывезут объемы при всём желании. И да, оборудование это не только касса, кофемашина, холодные напитки, пара грилей для жарки и стол для готовки бургеров. Это охренеть как много всяких автоматов, вытяжек, кондиционеров, холодильников, фритюрниц, грилей, водо- и электросетей для всего этого.
В третьих - стройка. Отделка ресторана тоже стоит пиздецких денег. А ведь мы просто получим отделанную бетонную коробку, еще без оборудования!
В четвертых- человекочасы на всё это дело. Все всегда забываю об этом. Сначала идёт бюрократия с поиском помещения, договором аренды, согласованием. У нас еще нет помещения, но мы уже тратим деньги. Дальше начинается составление планировки и работы по отделке. Это тоже деньги на материалы, рабочих, доставку и контроль. Дальше заставляем всё это дело оборудованием, производим наладку, тестируем, составляем штат, который уже работает в других кфс нашего франчайза и мы готовы к открытию.

И вот мы начали работать. Стоит сказать что в кфс всё подчиняется пропорциям в плане расчёта финансов. Не выйдет с вложениями на оборот в 5 лямов получить оборот в 20. Тут всё просто. Чем выше оборот - тем дороже и больше оборудования - больше площадь - больше -сотрудников - больше расходников и сервиса - больше налоги и сборы. Еще можно погуглить ebit, ebitda, оборот, чистая прибыль, валовая прибыль, доход, расход, налоги, сборы и совместить всё это воедино. Я никогда в это не углублялся, но если говорить коротко, грубо и по-дилетантски, то с ваших 314 рублей за 8(9) крылышек ресторану останется рублей 30. Думаю даже меньше.
Не стоит забывать про маржинальность. Это тоже вполне логично и многим объяснять не надо - с одного товара мы имеем много, он в приоритете, с другого мы имеем копейки. В один момент, помню, какой-то сандвич был самым маржинальным, ибо самое дорогое - мясо, и то стоит копейки в булке. Заветные баскеты крыльев имеют убогую маржинальность, как бы странно не звучало.
И вот возникает вопрос у гостя - тут простая булка, плевок соуса, щепотка овощей, кусок сыра и небольшой кусок мяса - за что 150 рублей? Тут продуктов дай бог на 30 рублей, а у вас еще оптом и партнёрство и того дешевле.
P.S. точных цифр не вспомню, но по соотношению "цена сырого продукта в магазине" - "цена сандвича на кассе" была кратна 2.5 минимум, доходя до 6-7 на пару позиций.
И вот снова дилетантский ответ - для того, чтобы ты покушал булку за 150 рублей некоторые дяди построили это здание, за которое мы платим. Мы покупаем оборудование, на котором всё это готовим, мы платим людям, которые это готовят, мы покупаем продукты, а потом, после получения твоих 150 рублей, из них отдаем налоги и сборы. На остаток от налогов и сборов мы должны оплатить все вышенаписанное, а еще оставить себе что-то на покушать.

Ну а дальше +/- средние цифры, которые были в последние мои рабочие дни.
Средний оборот в районе 4 млн, иногда выше, чуть чаще ниже.
Оплата аренды в районе 0,4 млн.
ФОТ в районе 1млн до вычета ндфл без учета страховых, пенсионных и прочих сборов и налогов.
Заказы у поставщиков, начиная картошкой фри и заканчивая бумагой для принтера, до 1млн, мб чуть меньше, но не меньше 0,7-0,8 млн.
Это лежащие на поверхности вещи - продукты, аренда, зарплата, которые уже выходят в 2,2 млн рублей. Казалось бы, вот 1,8 бери в карман - но нет. Далее точных цифр не назову даже примерно.
Дальше, чтобы всё это работало и обслуживалось, у нас есть контракты на обслуживание оборудования, которые в любом случае сжирают небольшую часть денег, ибо всегда будет приходить техник от производителя/ поставщика на профилактическую проверку, чистку, замену чего-либо. Но зато я прекрасно помню какие лютые счета бывают в случае внепланового вызова, а уж тем более ремонта неисправности с заказом детали. Как правило есть гарантии и страховка, но бывает что приходится платить) Да и просто всякие услуги типа вывоза и утилизации жира или аутсорс на ночной уборке.
Еще у нас есть франчайзи, которому мы должны отваливать процент за право, за рекламу, за то за сё. А еще у нас своя сеть из 100+ ресторанов, и часть доходов уходят на оплату офисов, управляшек, бухов, юристов и прочего.
А еще за все наши зарплаты заносят в пенсионный, ОМС и прочее.
А открытие этого удовольствия стоило чуть больше 20млн.
Так что из наших 4млн в месяц на руках остается дай бог 500 тысяч в хороший месяц, но там показатели были меньше, чуть больше 300 в среднем. Запланированная окупаемость была порядка 5 лет. Так что этот ресторан даст чистую прибыль в плюс только через 5 лет.

В других местах меняются цифры, но не особо сильно меняются пропорции.
Самые везучие рестораны окупаются за 2-3 года, самые неудачники 7-8 лет.

Работаю в такси вот уже год с прошлого сентября, до этого во время начала ковидлы в апреле недельку и в мае-июле подрабатывал немного.
За всё время 4200 поездок, неоплаченных заказов - 7, из них конкретно развод - 4. 0.1%, или 1 заказ из 1000. общая сумма неоплаченного примерно 2900. В принципе, нестрашная статистика.

1 случай произошел буквально на втором месяце работы. Небольшой заказ, молодая девчонка и парень лет 18-20. Расплачиваются переводом, всё ок, и девушка просит подождать ее и отвезти на другой адрес, открываем Яндекс.Такси, цена поездки - 700р. Соглашается, едем без заказа. На конечном адресе снова просит номер, показывает чек, и в этот же момент открывает дверь и сливается. Это был самый обидный опыт, ибо первый, но с важной галочкой шо не щелкай клювом, и такое бывает. Плюс тогда совмещал такси с работой менеджера в ресторане, и драгоценный почти час времени был просран, так еще за бензин заплати, а 700р...Шиш тебе, а не 700р. Да и пожаловаться некуда, поездка же по принципу бомбил, чисто устный договор.
Фэйковые чеки сбера вообще топ для разводил в такси. Ставим точку высадки максимально неудобную для остановки, в последний момент делаем вид что перевели бабло, показываем чек и выбегаем. Таксист только рад - стоять на садовом в час пик тормозить поток не айс, он и сам мечтает чтобы пассажир свалил, а ждать пока там придёт уведомление невтерпёж.

2 случай тоже с фэйковым чеком, но интереснее. Весна 21 года, тепло, примерно 4 утра, небольшая поездка на 350р за нал, садится девушка явно после тусовки, ибо нарядная. По приезде говорит: "Какой нал? Вот у меня со сбера списали." И показывает чек о списании, время 4:58, как и время завершения поездки, логично, у самого не раз списывали деньги во время выхода из машины. Важная ремарка: до этого было 2 случая когда яндекс писал что поездка за нал, так же перекидка парой вопросов, и бац, всё-таки на баланс падала сумма поездки. Ну я и поверил, но хули тут. Если бы не те 2 случая, но они совершенно сбили с толку.

3 случай несколько дней назад. Довожу Ингуша, как он сам сказал, до Саларьево от Таганки в 4 утра, 30 минут езды, 20 км, сумма 828. На месте адреса он просто выходит из тачки:" Брат ну там то да сё последние деньги пробухали ну ты побраццццки дай номер завтра скину чесслово". ЧТо ты мне блядь скинешь если вы последнее пробухали. В итоге дал номер, параллельно пожелав ему "всего хорошего". Естественно ничего не скинули.

4 случай на следующий день, 2 чернильницы, но тоже с гор, мне еще на подъезде к ним начали свистеть "вах барт давай суда стой э харашо визи". В итоге старая схема с фэйковым сбером на сумму 800р. Первая подруга, пока второй диктую номер, выходит открывать дверь в подъезд, вторая после "перевода" показывает чек, одновременно открывает дверь ( они вообще всегда заблочены пока не получу оплату, но на солярисе рядом с основной ручкой есть маленькая, которая разблокирует эту дверь), и в припрыжку скрывается в подъезде с подругой.
Я уже даже не расстроился, просто досадно улыбнулся и поехал дальше делать заказы. Эти случаи объединяли наличие родины на югах и то что эти правоверные выползали с каких-то тусовок в "модных" одеждах с садовода.

И вот на днях снова подозрительный южанин. "В виду участившихся случаев мошенничества прошу наперёд оплатить поездку". Сначала повозмущался о доверии, потом попросил все-таки довезти, мол я и не думаю обманывать, просто рафик не уиноват, а руфик денежку из подъезда уинесет.

Те три случая мелкие заказы на 100р до соседнего двора, без явного развода, да и отчасти сам виноват. Один раз парни из СНГ со складов, расплачивались тыщей, сдачи нет, разменивать - опаздают на элку. Дал номер, ниче не перевели, сам виноват. Второй типы мутные, предложили вместо 100 с чем-то рублей 2 геля олдспайс:D Знаю сколько они стоят, не, по понятным причинам, не взял, кто его знает что там внутри) Было забавно. Третий случай на районе, от алкомаркета до соседних дворов, мужик с женой пили дома, он поехал за добавкой. Что он, что жена были не в состоянии исполнить перевод:D Сошлись на том что он отправил ей мой номер вотсап, потом переведут. Ну и хуй с ним)

Так вот, за 4000 поездок меня наябывали всего 2 раза, но тут буквально три дня, три наеба, два из которых прокатило, и всё от детей гор.
Вопрос первый: Это щас везде так резко увеличилось количество разводок или я просто словил комбо?
Вопрос второй: Какие есть варианты при заказах за нал гарантировать себе оплату? Вот он открывает дверь, говорит "прости", и просто скрывается.
P.S. После неоплат ставил единичку, указывал в причинах проблему с оплатой, и в этом же меню писал жалобу в поддержку @Yandex.Go, писал по разному: и как Толстой и просто "Пассажир не оплатил поездку". Знаете какой ответ? "Какой нехороший пассажир, мы его, конечно, возьмём на контроль, но мы будем еще большими пидорасами, ведь мы будем драть с каждого заказа 25% комиссию, отдельно за ПО, ну а пересчитать комиссию и дать хотя бы промокод на 3 часа нет причин, гы-гы". Это что-то типа "Спасибо что возите людей, заправляете машины, платите аренды, так еще и нам платите!" Сказка и мечта корпораций - чтобы на них работали, так еще и платили за это))