Правда ли, что запах скошенной травы — это «крик» растений о боли?
В интернете популярно мнение, будто запах скошенной травы — это буквально «крик о помощи», который то ли предупреждает другие растения об опасности, то ли привлекает гусениц и прочих насекомых. Мы решили проверить, насколько обоснованно такое утверждение.
Спойлер для ЛЛ: неправда
В СМИ, на научно-популярных сайтах и среди интернет-пользователей распространено несколько точек зрения на то, как можно интерпретировать запах скошенной травы. Например, паблики в «Дзене» пишут, что так растение «буквально кричит от боли и зовёт на помощь», а авторы заметки на сайте телеканала «Рен-ТВ» используют сравнение с сигналом SOS. В разных источниках его адресатами называют насекомых и другие растения. «Хотя человеческому уху эти звуки не слышны, секретный голос растений показал, что огурцы кричат, когда их режут, а цветы скулят, когда их листья обрывают» — утверждает портал Hi-News, добавляя, что растения могут даже «слышать, когда кого-то из их сородичей едят».
Любой запах — это присутствие в воздухе летучих органических соединений, которые люди и животные обнаруживают благодаря обонятельным рецепторам. Когда траву срезают или повреждают, происходит целая цепь химических реакций. Вначале выделяется фермент липоксигеназа, впоследствии образующий линолевые и линоленовые кислоты. Под воздействием кислорода эти вещества преобразуются в ненасыщенные альдегиды гексаналь и цис-3-гексаналь — неустойчивые соединения, которые быстро распадаются на спирт цис-3-гексенол и альдегид 2E-гексаналь. Их вместе с эфирными веществами называют летучими веществами зелёного листа (GLV).
Спекулятивных рассуждений о том, что растения якобы чувствуют боль, настолько много, что учёным приходится проводить эксперименты, чтобы их опровергнуть. Международная группа исследователей в 2021 году опубликовала разбор 12 основных тезисов о наличии у растений сознания: например, что каждая живая клетка имеет сознание, что растения могут адаптироваться к окружающей среде, что они имеют общий «командный центр» в корне и т. д. Выяснилось, что все эти утверждения основаны на некорректной интерпретации научных данных. Эксперименты показывают: а) растениям несвойственно упреждающее поведение, обязательное при наличии сознания; б) электрофизиологические сигналы у них выполняют исключительно непосредственные физиологические функции и не используются для обработки информации; в) растения неспособны к классическому павловскому обусловливанию, то есть формированию условно-рефлекторной реакции, при которой безусловный стимул (например, еда) сочетается с нейтральным стимулом (например, звуком колокольчика), пока нейтральный стимул не перейдёт в категорию условных. Иными словами, сознания, аналогичного человеческому, у растений нет. Следовательно, ни «кричать от боли», ни «звать на помощь», ни «передавать сигнал SOS» они в принципе не могут.
Однако некоторые эволюционные механизмы, которые не демонстрируют наличие сознания, но показывают некое групповое взаимодействие, у растений всё-таки есть. Так, например, африканские виды акации научились защищаться от жирафов и других травоядных животных. При повреждении участка кроны дерево резко повышает в соке соседних листьев содержание танинов — вяжущих веществ, придающих горький вкус, например, чаю. Как указывает Университет Маккуори (Австралия), сенегальская акация может всего за две минуты увеличить концентрацию танинов в листьях на 70%. Такие горькие листья становятся не только невкусными, но и опасными для жизни травоядных — в частности, описаны случаи смертельного отравлениями антилоп куду, питающихся этой акацией. Более того, дерево в той же ситуации передаёт сигнал соседним растениям, выделяя этилен. Другие акации в окрестности тут же начинают «защищаться» и тоже повышают концентрацию танинов в листьях. Однако и жираф в этой ситуации эволюционировал — поэтому, почувствовав горький вкус листьев на одном дереве, животное не переходит к соседнему, а перемещается примерно на 100 м (в таком радиусе распространяется этиленовый сигнал) и только затем приступает к следующей трапезе.
Существуют и более сложные системы взаимодействия, основанные на запахах. Так, в 2013 году группа учёных из Техасского университета A&M обнаружила и описала механизм, позволяющий кукурузе защищаться от насекомых, например гусениц. Уже упомянутая липоксигеназа, а также жасмоновая кислота и другие GLV при выделении из повреждённого листа кукурузы привлекают паразитических ос вида Cotesia marginiventris. Особенность этих насекомых заключается в том, что свои яйца они откладывают прямо в тело гусеницы. Выделение GLV осы считывают как сигнал, что гусеница прямо сейчас ест растение. Так насекомые получают возможность найти подходящий объект для реализации репродуктивной функции, а растения сберегают часть листьев. То, что ос привлекает именно выделение различных веществ при повреждении листьев, учёные доказали с помощью эксперимента: они удалили из генома кукурузы фрагменты, отвечающие за выработку жасмоновой кислоты и летучих веществ зелёных листьев, и высадили модифицированные растения на экспериментальный участок. Даже будучи повреждёнными гусеницами, они были проигнорированы насекомыми.
Оказалось, что сигнал от растений улавливают и осы-гиперпаразиты (то есть паразитирующие на других паразитах) вида Lysibia nana. По запахам, исходящим от растения и от поедающей его гусеницы, они могут определить, есть ли внутри этой гусеницы яйца ос вида Cotesia marginiventris. Если запахи не свидетельствуют, что оса-паразит уже отложила свои яйца в тело гусеницы, оса-гиперпаразит её игнорирует, в противном случае размещает свои яйца внутри кладки паразита.
Молекулярные биологи из Сайтамского университета (Япония) обнаружили ещё один (не связанный с запахами) механизм передачи сигнала об опасности внутри одного растения. Их подопытным стала резуховидка Таля, небольшое растение из семейства капустных. Учёные повреждали листья ножницами или натравливали на них гусениц. Оказалось, что остальные части растения получали сигнал, передаваемый с помощью резкого повышения уровня кальция в клеточном пространстве. Скорость передачи сигнала составила примерно 1 мм/с, что намного быстрее, чем протекала бы обычная клеточная диффузия. На ускоренной записи эксперимента хорошо видна работа этой системы тревоги.
Хотя на первый взгляд такой сигнал тревоги и кажется довольно бессмысленным (ведь у растений нет возможности избежать атаки), на самом деле это не так. Та же самая жасмоновая кислота при повреждении запускает синтез инсектицидных соединений и белков, которые блокируют у травоядных пищеварительные ферменты, то есть буквально делают остальные листья менее привлекательными для травоядных.
Во всех описанных выше экспериментах в качестве подопытного растения выступает всего один вид. Однако жасмоновая кислота и её производные — жасмонаты — есть в организмах подавляющего большинства растений, где выполняют роль, аналогичную функции гормонов у человека. Поэтому результаты исследований можно экстраполировать и на обычную газонную траву.
Таким образом, запах повреждённых растений, в том числе во время их скашивания, имеет несколько функций. Выделяемые при этом вещества могут привлекать ос-паразитов, откладывающих свои яйца в тела гусениц, делать листья невкусными или даже ядовитыми для травоядных животных. Однако никакой боли растение не испытывает, а посылаемый сигнал — реакция не сознательная, а рефлекторная. Поэтому, хотя запах скошенной травы и участвует в сложной системе защиты и противостояния, ни осознанного крика боли, ни зова на помощь в нём нет.
Наш вердикт: неправда
В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)
Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Выращивание гигантских овощей 2024. Часть 5
Предыдущая часть Выращивание гигантских овощей 2024. Часть 4
Ну что же, друзья, пришло время двигаться дальше. За это время немало всего произошло, но обо всем по порядку.
В 20-ых числах мая мне пришли результаты анализа почвы. Всего было 2 образца, так как 3 основных моих тыквы находятся на 2 условных участках, расположенных недалеко друг от друга и я подумал, что результаты могут быть разными. Поэтому есть проба 1 и проба 2.
А вот так выглядят результаты. Сначала может быть ничего непонятно, но в целом результаты читаются просто. Каждое число - это количество в миллиграммах на литр почвы. Уровень PH идеален, а вот уровень плодородия отличается почти в два раза между моими разными участками. При выращивании тыквы надо обращать внимание в первую очередь на 3 элемента. Калий, кальций и бор. Они сыграют ключевую роль в выращивании гиганта. Азот тоже очень важен, но он довольно просто отслеживается по внешнему виду растения и легко понять, дать больше азота или меньше. А всех этих элементов явный недостаток. О чем тут говорить, если калия желательно 600 мг, кальция 400, а бора 1.5 - 3. Эти результаты дали мне понять, на что следует делать акцент. Но даже если анализ почвы сделать почти идеальным, то этого все равно будет недостаточно, и основное питание будет поступать с поливом. Так как тыкву надо поливать часто, а именно каждый день в период интенсивного роста , то таким количеством воды все минеральные соли будут просто постепенно вымываться и довольно скоро опять будет дефицит. В общем, для начала я решил внести для каждой тыквы 20 кг добавки ОМУ универсал от буйских удобрений для общего повышения плодородия и 20 кг добавки микроэлементной для повышения кальция и бора. Так как участок номер 2 меньше, чем у других тыкв, то добавив одинаковое количество удобрений, концентрация будет больше, компенсировав более весомый недостаток.
Само же внесение удобрений выглядит просто, я хожу с ведром, рассыпаю все по полю, а потом прохожусь своим культиватором.
В противогазе, конечно, я все это не делаю, обычно в медицинской маске, но для пафосной фотки можно и напялить его. Мол, гляньте, сколько химии я рассыпал. На моменте когда нужно было завести культиватор, все пошло не совсем так, как хотелось. Он просто не заводился. Зато вторую пафосную фотку сделал, которая заглавная. В итоге оказалось, что я залил свечу зажигания, но пока я пытался его завести, сломался стартер, в итоге мне пришлось менять свечу, чинить стартер и заодно менять все масло. Заняло это пару дней, так как у меня не было нужного ключа, чтобы развинтить стартер и извлечь свечу. Ей богу, лучше бы на диване сидел.
Зато после того, как дело было сделано, тыквенное поле преобразилось, весь хлам я благополучно спрятал за кадром и все выглядит очень даже ухоженно.
После внесения удобрений в почву была произведена корректировка питательного раствора. В каждый полив я стал понемногу подмешивать метаборат калия, это в первую очередь бор. Потом я перешел на Акварин с NPK 14 10 28 и вместо кальциевой селитры добавил калиевую. Кальциевую селитру я пока решил вносить с отдельным поливом. В итоге на 1000 литров я добавляю сейчас:
700 грамм акварин
300 грамм сульфат магния
700 грамм нитрат калия
полстакана метабората калия
В завершение делаю корректировку PH раствора. В идеале должно быть 5.5-6.5. Если показатели будут уходить в щелочную реакцию или кислотную, то все подкормки будут неэффективны, растение будет неспособно усваивать питание. Для этого я использую кислоту. Производитель не указывает, какая именно там кислота, но скорее всего азотная, а это дополнительный азот.
Ну а теперь к самому интересному! На данный момент уже опылены все 3 основные тыквы. Первое опыление было 23 мая, а потом 29 мая и 1 июня. Тыкву, которая была опылена 23 мая, я срезал, так как посчитал, что следующая завязь более перспективная. Первое взвешивание показало чуть больше 2кг за 11 дней роста.
Как сказала бы Малышева, это норма. Первые дней 10 они почти не растут, к 20-му дню будет нормой 20-60 кг. Только ближе к 30-му дню тыква набирает скорость по настоящему. А вот так выглядит опыление.
Ну не совсем так, ведь тычинкой приходиться водить по пестику самостоятельно, так как пчел мы категорически не допускаем и все цветы до и после опыления изолированы. Я просто стаканчиком закрываю их. И тыквеныш начинает расти.
Сами же растения на данный момент выглядят отлично.
Кроме 3 основных у меня есть еще 2 дополнительные тыквы, но они пока маленькие. Опыляться будут в конце июня.
Тем временем мои гигантские репы покорили новые высоты. Одна на данный момент имеет окружность 62 см, а другая 70 см. Я пытался найти, сколько весила самая большая репа России, но такой рекорд не был зарегистрирован, а это значит, что как рекорд можно хоть репу 500 грам заявить. Но так не интересно. По моим прикидкам репа весит более 3кг, и скорее всего я буду подавать заявку на рекорд, но это уже потом, если все будет хорошо.
Не так давно на листьях репы я увидел дырочки и каких-то мелких жуков. Оказалось, что есть такие вредители как крестоцветная блоха. Только представьте, есть жуки которые ждут, пока вы посадите репу, чтобы ее сожрать. Да и тля стала везде высаживаться. Несмотря на бескрайние просторы России с миллионами растений, эти гады спецаильно ждут, пока вы заведете огород, чтобы его уничтожить. Ну уж нет, так не пойдет. Благо на такие случаи у меня всегда есть какая-нибудь ядреная отрава. На этот раз я все обработал раствором Актары. Чуть сам не погиб, но дело сделано.
А лук из простого лучка превратился в уважаемую луковицу.
На данный момент у меня уже 5 луковиц окружность которых перевалила за 40 см, а у самого большого 45. Я не знаю сколько они будут еще расти, ведь с ними могут случиться какие-нибудь неприятности. Например, гниение луковицы. Я думаю на днях установить вентиляторы, чтобы уменьшить шанс такого развития событий. Признаюсь, чем больше они становятся, тем больше я волнуюсь за них.
Пх’нглуи мглв’нафх Ктулху Р’лайх вгах’нагл фхтагн.
Несмотря на все мои опасения, дайкон продолжил расти. Кажется, он к чему-то готовится и вот-вот встанет. Особенно пугает то, что он растет вверх и с каждым днем все больше и больше вылезает из земли. Говорят, что наверху находится 1/3 дайкона, а что там под землей никому неизвестно... Всего у меня их два и каждый имеет свою индивидуальность.
А мой гигантский арбуз, который я выращиваю на конкурс, кажется, отстает от моих ожиданий. Но вроде бы, в последнее время он стал набирать обороты, и примерно до 15-го июня я опылю сам плод.
Гигантские томаты начали цвести, и с каждым днем появляется все больше и больше крупных цветков. Каждый из них даст плод причудливой формы и каждый из них не будет похож на другой.
Кстати, у меня есть несколько кустов острейших а мире перцев. Быть может, когда они вырастут, мне их продегустировать? Растут такие как Carolina Reaper, 7 Pot sr strain.
А вот в этом видео есть прогулка по моему участку. Там можно увидеть те растения, которые не попали в эту публикацию.
Мое сообщество вконтакте - https://vk.com/extreme_grower
Маленький грузинский банан
Я недавно побывал в Грузии у своего друга. Он живет в небольшой деревне, где во дворе его дома растет банановая пальма. Но, как оказалось, это не обычные бананы, а грузинские. И они вырастают маленькими по сравнению с теми, что мы привыкли видеть в супермаркетах.
Почему так происходит? Давайте разберемся.
Грузинские бананы отличаются от своих тропических собратьев, прежде всего, размером. Причина кроется в климатических условиях и специфике почвы, в которых растут банановые пальмы. Грузия – это страна удивительных контрастов, где древняя история переплетается с современностью. Банановые пальмы здесь растут преимущественно в субтропических зонах, где климат наиболее благоприятен для их развития. Этот процесс требует терпения и внимания: бананы нуждаются в определенном уровне влажности и температуры. Важно также учитывать, что они нуждаются в хорошем освещении и защите от сильных ветров.
Несмотря на небольшой размер, грузинские бананы обладают насыщенным вкусом и ароматом, которые покоряют с первого укуса. Так что, если вы окажетесь в Грузии, обязательно попробуйте этот уникальный фрукт!
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Сортовая фиалка НД-Ливадия
Описание сорта:
Очень крупные коралловорозовые цветы с белой каймой, очень плотной фактуры. Розетка из светло-зелёных слегка удлиненных листьев.