Tank Girl - Two Girls One Tank #03
Перезалив для пикабу, вероятно тут много кто не читал.
Скачать и читать: клик
Это CBZ, если не знаете что с ним делать, переименуйте в ZIP и распакуйте архив
Перезалив для пикабу, вероятно тут много кто не читал.
Скачать и читать: клик
Это CBZ, если не знаете что с ним делать, переименуйте в ZIP и распакуйте архив
Торт с грецкими орехами имеет насыщенный вкус орехов и приятный аромат.
РЕЦЕПТ ДЛЯ КОРЖА: 18 см
Яйца - 3 шт
Сахар - 80 гр
Мука - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сливочное масло - 30 гр
Грецкие орехи - 50 гр
ДЛЯ КРЕМА:
Молоко - 500 мл
Молочный шоколад - 160 гр
Вареная сгущенка - 150 гр
Кукурузный крахмал - 60 гр
Сливочное масло - 200 гр
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Грецкие орехи - 150 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовление начинаю с крема.
В сотейник с толстым дном наливаем молоко 400 мл, 100 мл оставьте. В молоко отправляем молочный шоколад и вареную сгущенку, перемешиваем и ставим на небольшой огонь, нужно чтобы шоколад и вареная сгущенка растворились.
Пока молоко прогревается, кукурузный крахмал заливаем 100 мл молока и перемешиваем.
После того, как растопится шоколад и вареная сгущенка, добавляем тонкой струйкой разведенный крахмал и постоянно перемешивая, массу завариваем.
Когда масса заварилась и загустела, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной консистенции.
Даем крему остыть до комнатной температуры, обязательно накройте его пищевой пленкой в контакт с кремом.
Предварительно подготовьте орехи.
Обжаренные грецкие орехи нужно измельчить любым удобным для вас способом. Я 200 гр орехов пробиваю при помощи блендера, насадкой ножи.
Для бисквита потребуется 50 гр и 150 гр для обсыпки торта.
Для бисквита начинаем взбивать яйца на минимальной скорости, не прекращая взбивать добавляем по чуть-чуть сахар, как только ввели весь сахар, скорость миксера увеличиваем и взбиваем около 4 минут до пышной белой массы.
Во взбитую массу добавляем негорячее растопленное сливочное масло и аккуратно перемешиваем, затем добавляем измельченные 50 гр орехов и также аккуратно перемешиваем.
На дно формы 18 см кладем пергаментную бумагу, форму смазывать не нужно.
Тесто отправляем в форму и выпекаем при 180 градусах 30 минут.
Когда крем и бисквит остыли, собираем торт.
Готовый остывший бисквит разрезаем пополам. Нижний корж кладем на блюдо и устанавливаем разъемную форму.
На корж выкладываем половину крема, сверху кладем второй корж и покрываем его второй половиной крема. Торт накрываем пищевой пленкой в контакт с кремом и ставим в холодильник на 8-10 часов.
Через это время снимаем разъемную форму и торт покрываем измельченными орехами.
Сверху торт я украсила половинками орехов.
Удалось, а сколько было работы проделано, знаю я.
Грамотная темперовка молочного шоколада, и наполнение начинкой.
Начинку я использовала торта шварцвальдский.
И конечно же покрыла шоколадным велюром.
Многие просят рецептуру, стоит ли её выкладывать? Если да, то какой формат текстовый, видео?
Вот такой вот тортик поехал поздравлять малышку)
Сегодня исполнилось 40 лет.
От жены тортик. 😁
"Главное, ребята, сердцем не стареть" (с)
Торты и выпечка были частью истории человечества на протяжении тысячелетий, эволюционируя с каждым прошедшим столетием, чтобы стать восхитительными угощениями, которые мы знаем и любим сегодня. От древних цивилизаций до современности эволюция тортов и пирожных представляет собой увлекательное путешествие сквозь века.
Самые ранние зарегистрированные свидетельства изготовления тортов восходят к Древнему Египту, где медовые торты подавались на особых мероприятиях, таких как свадьбы и религиозные церемонии. Эти лепешки пекли из муки, меда и яиц, часто им придавали форму круглых дисков и выпекали на горячих камнях.
В Древней Греции и Риме торты и пирожные стали более сложными, в рецептах использовались орехи, фрукты и специи. Торты часто подавались на банкетах и считались символом богатства и роскоши.
В средние века торты и пирожные продолжали развиваться. Пекари начали экспериментировать с новыми ингредиентами, такими как сахар, который впервые появился в Европе в 12 веке. Это привело к созданию сладких тортов и пирожных, которые часто подавались на пирах и торжествах.
В период Возрождения популярность тортов и пирожных возросла, а пекари создавали сложные узоры и украшения.
Марципан, сладкая миндальная паста, была представлена в 15 веке и быстро стала популярным ингредиентом для украшения тортов.
В 18 и 19 веках торты и пирожные стали более доступными для широкой публики с развитием хлебопекарной промышленности. Пекарни стали производить широкий ассортимент тортов и пирожных, в том числе знаменитый французский круассан, который был изобретен в начале 19 века.
В 20-м веке были разработаны новые технологии и оборудование, что привело к созданию еще более сложных и изысканных тортов и пирожных. Рост массового производства и охлаждения также упростил производство и хранение тортов и пирожных, сделав их еще более доступными для широкой публики.
Сегодня торты и пирожные продолжают развиваться и адаптироваться к изменяющимся вкусам и тенденциям. Веганские и безглютеновые блюда теперь широко доступны, и пекари экспериментируют с новыми ингредиентами и вкусами для создания уникальных и инновационных угощений. Замена традиционного состава продуктов в блюдах на веганские продукты неизменно приводит к удорожанию таких десертов, но что только не сделаешь ради модного и современного направления правильного питания.
В заключение, эволюция тортов и пирожных — это путешествие во времени, отражающее меняющиеся вкусы и культурные традиции каждой эпохи. От Древнего Египта до наших дней торты и пирожные оставались любимой частью человеческой истории, принося радость и сладость в нашу жизнь.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi