Ну да…И назвал ингредиенты идеально сочетающиеся с борщом: «его можно есть хоть с майонезом, хоть со сметаной, хоть с салом, хоть с чесночными помпушками.» По такой же логике, суши тоже можно есть хоть с соевым соусом, хоть с васаби, хочешь даже хоть с имбирем и никто тебе ничего не скажет и будет вкусно! Представим ситуацию где японец добавляет в борщ соевые соус, вываливает туда рис, добавляет рыбу и всю эту кашу ест палочками. Никакого внутреннего диссонанса и культурной агрессии не вызывают такое сочетание? А для японцев как и для многих азиатских народов наш борщ является очень пресной едой. Нужно уметь уважать и сохранять культурное наследие разных народов. Если есть суши, то без кетчупа. Если и есть холодец, то вилкой с горчицей/хреном а не с васаби и соевым соусом. Нужно уметь воспитывать в себе вкус, а не говорить что «я художник, я так вижу» и пытаться сочетать не сочитаемое. Если не согласны, отварите себе риса в тарелку, положите туда рыбы и ешьте с чем угодно. Ни один японец вас не осудит если вы это вилкой будете есть.
Никто тебе и не говорит,что надо есть так и никак иначе. Просто есть культура потребления,вот и всё. В случае с суши - да,я тоже считаю,что вылить на бедную сушину пол литра соевого соуса и сожрать - это элементарно выкинутые в воздух деньги,так как ты не чувствуешь ни вкуса рыбы,ни вкуса пресета,ты чувствуешь вкус ебучего соевого соуса. Про еду бедняков - любой бургер,который ты так любишь - это еда европейских бедняков средних веков (хлеб,самые хуевые обрезки мяса,много соли и перца). Но ты ведь не выебываешься этим своим сакральным знанием. Речь не о «правильно и неправильно»,а о дополнении и улучшении вкусовых качеств.
Ой ля, заебали эти знатоки "правильно". Суши - пища беднейших рыбаков японских, у которых были только рис, морская вода и кусок свежей рыбы. " Кусяем плалильно" - да похер, буду жрать вилкой с мазиком, вообще без разницы. Походу только славянская кухня не ебёт всем подряд мозги в попытке возвеличить себя. Она говорит - "я борщ, я охуительный, офигенский борщ, ты можешь завалить меня сметаной, засыпать перцем, взять чёрного хлеба, положить на него сало и просто меня жрать и тебе будет вкусно". Можешь что-то пропустить, можешь даже взять батон и макать в меня - и тебе всё равно будет вкусно. Борщ не говорит тебе с пафосным видом, что ты должен оттопырить мизинчик на левой ноге и почесать за ухом девственницу во время поедания. Просто ешь и довольный.
По выходным люблю готовить что-нибудь. Часто это стейки, гуляш, рагу, мясо в перцовом соусе и так далее. Но сегодня решил попробовать что-то новое, и попытался сделать масло бер-нуазетт.
Боялся испортить высокой температурой, поэтому, похоже, немного не догрел. Прямо секунд 30, по ощущениям.
Но ореховые запах и вкус в наличии, поэтому ставлю себе 4 из 5. Хотел сделать ещё на прошлых выходных, но жена купила безлактозное сливочное масло, которое не подходит, по акции. Даже пробовать не стал, потому что без лактозы бер-нуазетт не получится. Зато сегодня - хорошо!
Ещё приготовил перловку с подберезовиками и сушеными овощами. Вкусно, но с белыми вкуснее, конечно. Но дороже.
Вчера, 09.01.2024 в библиотеке им. В.Г. Белинского в Екатеринбурге прошла встреча (по)читателей с Крейгом Эштоном.
Краткий фотоотчет со встречи.
Крейг немного рассказал о себе, о своей жизни в России. Посетовал, что за 20 лет был в трех городах: Санкт-Петербург, Солнечногорск и Москва (именно в таком порядке. Почему? не знаю.). Екатеринбург - первый город с которого он начинает изучать Россию. Попав в наш город, Крейг был уверен, что он намного старше Санкт-Петербурга, и очень удивился, когда узнал, что Екатеринбург немного моложе.
Высоко оценил наш снег. Посетовал на питерскую слякоть и гололед. Публика, испытавшая все прелести передвижения по городу после выпавшей за три дня месячной нормы снега, немало повеселилась.
Отвечая на вопрос о том, что его удивило, писатель (или по-сегодняшнему, правильнее "блогер"?) рассказал, что ожидал увидеть российских людей такими, как показывают в американских фильмах - габаритов Шварценеггера. Очень удивился, что это не так. Дополнил, что его поразила тишина. В кафе и ресторанах, где он был, он видел, что люди за соседними столиками разговаривают, но до него не доносилось ни звука. И еще его поразила наша прямота: там, где англичанин навертит десяток вводных предложений (извините, не сможете ли вы, пожалуйста, извините за мой вопрос..../фраза была мастерски закручена, я ее, увы, не записал и не запомнил), российский человек просто задаст вопрос и просто получит ответ.
Задали вопрос и о свободном времени. По словам Крейга, его любимое занятие в России - общение. На следующий вопрос про грибы он ответил, что в Англии принято ходить за грибами в ближайший супермаркет, да и растут там только шампиньоны. В России Крейг полюбил прогулки по лесу. Но, поскольку знал только шампиньоны и мухоморы, его успехи были невелики. "Когда идем в лес с женой, пока я найду пару мухоморов и /вспоминает слово/ поганцев, обернусь, а она уже полную корзину набрала», - рассказывает Крейг
.
Рассказал о любимых русских книгах, фильмах. Посоветовал с каких книг надо начинать чтение английской литературы (даже взрослым лучше начинать с простых детских книг).
Рассказал о любимых русских книгах, фильмах. Посоветовал с каких книг надо начинать чтение английской литературы (даже взрослым лучше начинать с простых детских книг). Рассказал о своей "далекой-далекой несбыточной детской" мечте когда-нибудь написать книгу. Одну уже написал и напечатал.
Вторая книга почти готова.
С Екатеринбурга он начал реализовывать грандиозные планы поездок по России. Планирует побывать на горячих источниках в Тюмени, добраться до Якутска и до Владивостока. Еще он очень хотел бы вместе с мамой проехать по Золотому кольцу России, показать ей православные храмы.
Не обошлось без "кусочка политики". Задали вопрос, не чувствует ли Крейг притеснений на родине за проживание в России. Крейг ответил, что не чувствует, и на этом тема была исчерпана.
Для встречи было выделено всего полтора часа времени и организаторы начали ограничивать вопросы. Один из слушателей задал вопрос на английском, после чего несколько минут на английском обсуждали российский акцент, заодно обсудили и другие произношения (насколько я смог уловить нить разговора). Очень хорошо было видно насколько свободнее и раскрепощеннее вел беседу Крейг на родном языке.
Следующий этап встречи - автограф-сессия. Одними автографами дело, конечно не ограничилось. Вопросы на русском и на английском, подарки Крейгу, фото с Крейгом, селфи с Крейгом и т.д. и т.п.
Крейг жалуется на уральские морозы и неважно самочувствие, но поток желающих пообщаться не иссякает. И я в том числе.
Крейг ставит автограф.
Очень хорошо отозвался о сообществе Пикабу.
И, собственно, автограф.
@CraigAshton Thank you so much for Your book and for this meeting.
P.S. С книгой для автографа - отдельная эпопея. До встречи 5 дней. Книги в магазинах Екатеринбурга нет. Ищу в Интернете. Доставка - март, февраль, 15-20 января, а мне надо до 9-го. Один сайт предложил доставку 5.01 с доставкой до 7.01. Заказываю, оплачиваю. Заранее оплачиваю зря выброшенные деньги. Но маленький мышонок надежды пока жив. Проверяю отправку: 5 января, почти полночь, "собираем товар". Утром 6-го "собираем товар", днем "товар передан в доставку". Жаба душит, мышонок убеждает: " пусть позже придет, сходишь на встречу, получишь хорошую книгу, что еще на старости лет надо". Проходит седьмое - пусто. Утром восьмого на сайте - доставлено в пункт выдачи, ждите СМС. Жду, жду, жду, долго жду. Еду. В пункте выдачи без всяких СМС по штрих-коду выдают пакет. Проверяю - она! Жаба отдала концы, Мышонок: "Ну что я говорил".
Книга замечательная. Когда читаешь любой пост Крейга, возникает ощущение, что тебя угостили маленьким абрикосом, долькой апельсина - вкусно, здорово, но мало и хотелось бы еще. А книга как сад, полный замечательных плодов (рассказов, новелл, историй, баек) в котором можешь в любом порядке бродить от истории к истории и наслаждаться английским юмором (с огромной самоиронией автора) на русском языке.
Году в 82-83-м появился в магазине вьетнамский соевый соус в неказистых полиэтиленовых бутылках. На этикетке было написано: "Добрым покупателям. Этот соус добавлять помаленьку ко всем блюдам из мяса, рыбы, риса и овощей..."
Жрать это было невозможно!
Не то что добавлять помаленьку, даже запах вызывал рвотные позывы. Но не выкидывать же "продухт, за который денех уплочено". Так и стояла эта бутылка на кухне рядом с солью и подсолнечным маслом.
Шли годы...
Ну, не годы, но месяцы. Нет-нет, да понюхаешь, содрогнёшься, да поставишь на место. Как это люди едят? Где-то через полгода или я принюхался, или соус дозрел, но я рискнул добавить его в тарелку. Буквально несколько капель. Хм, а ничего, съедобно, пикантно.
Потихоньку-полегоньку я его распробовал и стал лить везде, кроме мороженого!
Судя по всему в соусе была куча всяких ферментов, т.к. жесткое мясо размягчалось буквально в тарелке, пока ты его ешь. Сейчас ничего подобного в магазинах я не встречал. А жаль.
Сельдь под шубой хороша именно контрастом вкусов. Просто "шуба" -- это винегрет под майонезом. Нечто сладковатое и жирноватое. Ничего особенного. А вот с селёдочкой -- сразу появляется определённая пикантность, сразу необычно и интересно.
Я раньше этот салат не ценил, пока не пожил 3 года в Грузии. У грузин нет "сельди под шубой", есть только "шуба". И когда у них спрашиваешь про селёдку, они недоумённо и брезгливо кривятся, разве что только пальцем у виска не крутят.
Ну, нет и нет, мы особо не переживали. Пока на второй или третий год сами не сделали правильную "шубу". Вот тогда и осознали, что именно сельдь придаёт этому салату поистине гурманский вкус.
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.