Ингредиенты:
слоеное тесто – 200 г.
пучок шпината
помидор
Заливка:
сметана – 100 г.
яйцо – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
тертый сыр – 100 г.
соль, перец
прованские травы – 1 ч. л.
Ингредиенты:
шпинат – 50 г.
вода – 80 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 110 г.
соль, перец – по вкусу
чеснок – 1 зубчик
Ингредиенты:
овсянка – 50 г.
шпинат – 50 г.
сыр – 50 г.
яйцо – 2 шт.
соль, перец
Приготовление:
1. Сначала измельчаем овсянку в блендере, далее добавляем все остальные ингредиенты, все измельчаем до однородной консистенции.
2. Выпекаем вафли в предварительно разогретой вафельнице.
3. Дополнить вафли можете по вашему вкусу.
💚 Витамин К: маленький, да удаленький! 💪 💚
Знакомьтесь – витамин К! Он хоть и не так популярен, как витамин С, но тоже очень важен для нашего здоровья! Давайте разберемся, зачем он нужен и где его найти. 👇
Что такое витамин К?
Это группа жирорастворимых витаминов, которые помогают нашему организму работать как часы! ⏰ Есть два основных типа:
Витамин К1 (филлохинон): 🥬🥦 Его много в зеленых листовых овощах, таких как шпинат, капуста и брокколи. Это главный источник витамина К в нашем рационе!
Витамин К2 (менахинон): 🦠🧀 Его производят бактерии в нашем кишечнике, а еще он есть в ферментированных продуктах, например, в натто (ферментированные соевые бобы) и некоторых сырах.
Зачем нужен витамин К?
Супергерой для крови! 🩸 Помогает крови сворачиваться, чтобы мы не истекали кровью.
Крепкие кости! 🦴 Участвует в обмене веществ в костях, делая их крепкими и здоровыми. Борется с остеопорозом!
Дополнительные бонусы: ❤️🧠 Возможно, полезен для сердца, мозга и даже в профилактике рака. Но ученые еще проводят исследования.
Кому особенно нужен витамин К?
👶 Новорожденным: Им делают укол витамина К после рождения, чтобы предотвратить кровотечения.
⚠️ Взрослым с проблемами печени, нарушением всасывания жиров или принимающим антибиотики: У них может возникнуть дефицит.
Признаки дефицита:
1. Легко появляются синяки
2. Кровоточат десны
3. Носовые кровотечения
Больше инфы в тг - https://t.me/+6SGKliBBDBAwZmJi
Насыщенная, сочная курица в марокканском стиле идеально сочетается с запеченным бататом и свежим салатом из капусты с мятой.
Чтобы подчеркнуть все вкусовые нотки блюда приготовим соус из феты с медом, который придаст оттенок сладости и кремовости и прекрасно дополнит все ингредиенты в пите.
Не забудьте о свежих огурцах, редисе и оливках, которые придают блюду освежающую нотку и уникальный вкус.
пита- 3 шт.
огурцы
редис
шпинат
оливки
куриное филе - 350 гр.
1 лимон
Маринад:
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
цедра лимона
свежевыжатый лимонный сок - 2 ст.л.
красный винный уксус - 2 ст.л.
мед или кленовый сироп - 2 ч.л.
молотый кумин - 2 ч.л.
корица - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
сушенный тимьян - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
щепотка хлопьев чили
Соус “чесночно-медовая фета”:
оливковое масло - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
фета - 150 гр.
греческий йогурт - 30 гр.
мед - 0,75 ст.л.
щепотка хлопьев чили
Запеченный батат:
батат - 180 гр
оливковое масло - 2 ст.л.
соль
черный перец
Капустный салат с мятой:
красная или зеленая капуста - 150 гр.
листья мяты - 7 гр.
чеснок - 1 зубчик
зеленый лук - 2 пера
оливковое масло - 1 ст.л.
свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.л.
красный винный уксус - 0,5 ст.л.
щепотка соли
Пошаговые фото здесь
Свежие в Telegram
Нарежьте куриное филе кубиками в 2,5 см. Натрите чеснок. Смешайте ингредиенты для маринада в отдельной миске. Добавьте курицу и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 8 часов.
Соус “чесночно-медовая фета”.
Измельчите чеснок и обжарьте на оливковом масле в течение 5-6 минут. Дайте остыть. В блендере смешайте фету, греческий йогурт, обжаренный чеснок и мед до однородного состояния. Полейте оливковым маслом и посыпьте хлопьями чили. Поставьте в холодильник.
Капустный салат с мятой.
Нарежьте капусту тонкими ломтиками, мяту - крупно, чеснок - измельчите, зеленый лук - нарежьте. Сложите все овощи в миску. В отдельной миске смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, красный винный уксус и соль. Вылейте эту смесь на овощи и перемешайте. Поставьте в холодильник.
Разогрейте духовку до 220 °C. Выньте курицу из холодильника. Нарежьте батат кубиками в 2,5 см. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него батат. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью. Перемешайте и запекайте 30-40 минут, пока батат не станет мягким и слегка подрумянится. Держите в тепле.
Нарежьте лимон на дольки. Застелите противень бумагой для выпечки. Разложите на нем куски курицы и дольки лимона. Запекайте 15-20 минут, затем перемешайте и запекайте еще 5-10 минут. Затем переключите на гриль и запекайте 5-10 минут, пока курица не обуглится по краям.
Нарежьте огурцы и редис.
В питу выложите свежий шпинат, курицу, запеченный батат, капустный салат, огурцы, дольки редиса и оливки. Затем сверху полейте чесночно-медовой фетой.
Когда я был маленький, по телевизору, иногда, шел мультфильм про морячка Папая, который был смелый и веселый и была у него подружка Олив Ойл (оливковое масло) за любовь которой Папай сражался с хулиганом Блуто и помогал ему в этом шпинат, который придавал Папаю огромную силищу. Шпинат был в консервных банках и я был в замешательстве, что же это за суперфуд такой - шпинат?!
Взрывная популярность шпината была вызвана ошибкой. В литературе завысили в 10 раз содержание в нем железа, как микроэлемента, но позже, когда ошибку исправили, популярность заметно угасла, хотя шпинат действительно среди лидеров по содержанию полезных веществ.
Уже когда я подрос я узнал, что шпинат это трава, которую добавляют в различные салаты и горячие блюда. Относится он к Амарантовым, представители которых уже были у меня в постах.
Вырастить сносный шпинат на даче пока не получилось, поэтому, мы покупаем его в магазинах, а так как зеленушки давно не было на фото, сегодня смотрим на шпинат.
Такая вот тарелочка с зеленухой
