Компоты на зиму. Без сахара и стерилизации
Скоро наступит лето, и появится много разных даров природы.
Стандартно на зиму из фруктов-ягод либо варят всякие джемы и варенья, закатывают в компоты, сушат, либо замораживают. Но варка и стерилизация очень сильно меняют вкус, часто не в лучшую сторону.
Я вам расскажу про один способ, который позволит вам не использовать сахар и высокую температуру, поехали.
1. В чистые банки на треть объёма закладываем ягоды и фрукты либо в любимых сочетаниях, либо в моно.
2. Заполняем банки доверху 50% водным раствором метилкарбинола.
3. Плотно закрываем, либо закатываем банки и ставим их в погреб.
Всё.