Фаршированный перец
Ингредиенты:
болгарский перец – 4 шт.
любой нежирный фарш (у меня индейки) – 500 г.
лук – 1 шт.
помидоры – 2-3 шт.
сметана 10% – 100 г.
сыр (сулугуни/моцарелла) – 80 г.
соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Поджарить мелко нарезанный лук. Отправить к нему фарш, разбить его на мелкие комочки, приправить и посолить, пожарить до потемнения.
2. Добавить помидоры, нарезанные кубиком (предварительно сняв шкурку с помощью кипятка). Добавить сметану и тушить под крышкой.
3. Разогреть духовку до 180 градусов, перцы нарезать пополам и удалить серединку. Начинить фаршем и отправить в духовку на 20 минут. Посыпать сыром и отправить ещё на 10 минут.

















