Отмечаю пока отмечается
Отмечаю исход нытиков и токсиков с Пикабу :) С запеченными в сырном соусе устрицами по ново-английски, креветками на гриле, и шабли.
Устрицы атлантические, несладкие. На двоих берем три дюжины средне-мелких или две дюжины крупных. Вскрывать непосредственно перед запеканием, для сохранения максимального вкуса.
Вскрытые устрицы заливаем сырным соусом - масло, лук-шалот, тертый сыр (пармезан, пекорино, чеддера чутка). Посыпаем хлебными крошками, в чугуниевую запекалку, и на пять-семь минут на угли. Туда же креветок на шампурах.
Через пять-семь минут устрицы готовы. Их надо снимать с огня как только из под крошек проявятся первые пузырики сока. Достаем из холодильника Шабли или Мюскаде, и получаем удовольствие!
Так как климат теплеет, есть шанс что недорогое Шабли будет недостаточно минеральным. В таком случае рекомендую Мюскаде. Существенно дешевле Шабли, очень высокая минеральность, и очень замечательно подходит именно к атлантическим солёным устрицам.
Вкусно кушать на Сахалине
В Южно-Сахалинске полно японских и корейских кафе/ресторанов. Цены ниже чем в Москве и всё свежее
На экскурсиях кормили запеченой/жареной рыбой(в основном сима т.к были в июне).ухой из рыбы и морепродуктов, ну и устрицами свежевыловленными с лимоном и запеченые. Ещё салатами из стебля лопуха,морского винограда,морской капусты,ламинарии и т п
Некоторые взяли устриц домой
Крабы (Камчатский и королевский). Их варят в морской воде. Маленький 2к.большой 3,5к рублей. Кстати а сколько они стоят в Мурманске и на Камчатке? Если кто знает напишите пож-та
Завтраки в отеле шведский стол
Из стеблей гигантских лопухов делают салат
А так кормят в самолете(авиакомпания Россия).пиво 150 и 250р кстати!
Удобно что в отеле есть огромная морозилка и можно заморозить купленных крабов,рыбу,икру и довезти домой в термопакете в багажом отсеке самолета(тоже как холодильник)
Устрица
Отсюда - https://t.me/memes_street/419
Устрицы
Сестра рассказала про невестку и 4-летнего внука.
Сидят они с ребенком в ресторане. Подали устрицы. Мама рассказывает сыну как их едят, какие устрицы вкусные и полезные.
Он внимательно выслушал и говорит:
-Понял. Запомнил. Но эту гадость я есть не буду.
Телеграм - Так будет так
































