Эмблема
Немного ознакомившись с такой областью деятельности, как политтехнологии, возник такой образ.
Немного ознакомившись с такой областью деятельности, как политтехнологии, возник такой образ.
Таки скромная тарелка с моими сырами.
Камамбер,качотта долче,монтерей джек,шевр,буренкас,ну и сырная лепёшка.
К
Домашний адыгейский сыр, приготовленный по моему рецепту
Ингредиенты:
Молоко 3,2% - 2 литра
Уксус 9% - 3 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Соль, специи по вкусу (копченая паприка, базилик, зелень)
1. Ставим молоко на огонь, как только начнёт закипать, убираем с огня кастрюлю и вливаем уксус, смешанный с водой. Через пару минут появятся хлопья.
2. Откидываем хлопья на дуршлаг или марлю (в два слоя), помещаем в емкость для того, чтобы стекла лишняя жидкость. На этом этапе добавляем соль, специи, паприку, зелень и т.д.
3. Придаём форму сыру и убираем в холодильник под прессом на ночь.
Ещё больше простых, быстрых, легких и невероятно вкусных рецептов у меня телеграм канале https://t.me/+pnK4_4rLaSJhYmIy Готовьте с удовольствием! ♥
Сыр с цифрами ещё существует!
Не всё потеряно.
Получился очень хороший, плотный и вкусный сыр. Особенно вкусно кушать с домашним хлебом.
👏👏👏
🌿🌿🌿
Приготовление:
- На 500 гр сыра - 4 литра молока (желательного домашнего),
- В 200 мл воды растворить - 6 гр (1 чайная ложка с горкой) лимонной кислоты. Можно заменить соком лимона.
- Медленно влить воду с кислой водой в заранее подогретое молоко до 90 гр. Постоянно помешивать молоко. После этого ещё погреть молоко примерно 5 - 7 минут.
- Когда сыворотка полностью отделиться от творожной массы, можно выключать огонь.
Затем , с помощью шумовки, переложить отделившуюся массу в форму для приготовления сыра.
- Накрыть сыр нижней частью формы и поставить сверху утежиляющий предмет.
- Оставить сыр на 40 - 60 мин. Потом убрать его в холодильник на 2 часа и можно кушать.
Сыр Монтерей джек из козьего молока.Кофейно-перечный аффинаж.Выдержка 1 месяц