Сушка продуктов
И снова здравствуйте.
Были вопросы о том, зачем я начала описывать походы.
Не все знают, что такое походы, и как это интересно, многие думают, что не справятся, а на деле выходит иначе. Но самая главная задача, к которой я хочу перейти, это высушенная домашняя еда, и многие таскают от незнания тяжёлые рюкзаки, вес которых половину, а то и больше занимает еда. Не спорю, 1000 блюд из риса, гречки, лапши, ж/б консервов и овощей "в натуральной оболочке" - тоже романтично. Но когда идёшь достаточно долго, то хочется нести меньше килограммов в рюкзаке. И не ощущать себя маленьким вьючным животным среди огромных гор.
Давайте облегчать вес рюкзаков!!! Еда очень важна, и не надо недооценивать важность того, что ты ешь. Вкусная еда даёт и силы, и настрой. Сами представьте, идёте под дождём и думаете: "Вот сейчас доберёмся, поставим лагерь, помоемся, переоденемся в сухое и кааааак навернём тарелку борща/или солянки/или харчо".
В следующих постах покажем, во что можно превратить килограмм сырого неочищенного продукта, сколько будет это занимать объема и итогового веса, представим вашему взору колдунство превращения сушёных продуктов в разные виды первых и вторых блюд.
Особенно это поможет тем, кто не хочет заморачиваться с едой, взять готовое-лёгкое и пойти восторгаться красотами природы, не прикладывая усилий с чисткой и нарезкой (при приготовлении полуготовых блюд уже не нужно сидеть, скрючившись на камушке с ножом).
Что для этого нужно? Продукты, которые хотите взять с собой, духовка и сушилка для овощей.
Сушилка - очень классный дивайс.
В ней можно засушить овощи, супы, фрукты...
Но ещё и мясо!
На фотографиях наши проработанные рецепты, палочки из свинины, курицы, говядины, чипсы из свинины, медальоны из говядины с чёрным перцем, карпачо из филе курицы. Ммммм, так же вкусно, как и красиво.
В походы брать подобное не имеет смысла, на первые пару дней перекусом подойдёт и с/в, с/к, к/в колбаса, супы с подобным деликатесом тоже не стоит варить, потому как не успеет напитаться водою и будет достаточно жёстким (уже проверено). Что лучше подойдёт к супам, опишу позже.
А вот полакомиться дома в кругу семьи и друзей таким деликатесом очень даже здорово.