Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
#Круги добра
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Перетаскивайте деревянные блоки и убирайте их в ворота того же цвета! Успокаивающая логическая игра без времени и ограничений.

Wood Blocks Jam

Головоломки, Казуальные, Логическая

Играть

Топ прошлой недели

  • dec300z dec300z 11 постов
  • AlexKud AlexKud 43 поста
  • DashaVsegdaVasha DashaVsegdaVasha 7 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
11
Аноним
Аноним
9 месяцев назад
Лига Алкобушников

Похмелье Ч.9⁠⁠

Заказали они как-то слишком много. Разбираться в своих пьяных записях становилось все сложнее, но я все-таки понажимал на нужные кнопки, отправил заказ готовиться и вышел в курилку. Сигарета снова особо не шла, да еще и олень этот.

Я видел, как туши заносят на кухню в грязных, испачканных кровью мешках. Иногда голову оленя приносили отдельно. Глаза у оленя красиво блестят, у мертвого оленя. Смотрят на голую стену с испугом и какой-то надеждой. Будто ищет свою недостающую тушу, которая ждет, пока ее порежут на стейки, чтобы какой-нибудь пузатый мудак сказал, что мясо приготовлено неправильно и вообще как-то не очень.

Алкоголь действовал, и я стал слишком сентиментален. Причем тут вообще этот олень? Переживал бы лучше за свою судьбу и свою голову, с которой явно что-то нужно было предпринимать.

Нахер оленя, нахер этих сраных охотников и нахер сигареты, от которых только тошнит. Я бросил бычок в сторону мусорки. Бросил уверенно, но мимо. Казалось, что летела она по какой-то очень красивой траектории, но не попал я почти на метр. Пришлось поднять, попасть в урну со второй попытки и снова вернуться в зал.

Когда я пришел на кухню, закуски для охотников были уже готовы. Готовы были и сами охотники – орали на весь ресторан еще громче. Они распили одну бутылку на всех, но выглядели и вели себя, будто были намного пьянее меня.

– Слушай, дружище. «Стандарт» твой говно какое-то. Принеси нам нормальную водку, пускай подороже будет.

– Хорошо.

После нескольких лет в общепите разные мысли поселяются в твоей голове на автомате. Как заработать побольше чаевых, как сделать плюс на баре, в общем, как замутить что-нибудь полезное для себя и коллег, наплевав при этом на пользу гостей.

Охотник подкинул мне отличную идею. Я подошел к Роме, объяснил в двух словах, что нужно делать, дальше он все понял сам. Он перелил «Стандарт» в бутылку из-под водки чуть подороже и наоборот. Закрыл крепко крышку и поставил на барную стойку.

Схема была банальной и вполне привычной. Водка ледяная, поэтому вряд ли они догадаются о подмене. Я принес бутылку к столу и начал открывать ее под радостные визги любителей охоты. Пришлось обхватить рукой горлышко бутылки, чтобы гости не заметили сорванную этикетку. Это не пригодилось, потому что на меня даже никто не взглянул.

План был элегантен, красив и хорошо продуман. По такому поводу я даже решил разлить водку по рюмкам своих уважаемых гостей, почему бы и нет.

– Ух… Другое дело!

Так главный охотник оценил новую водку, которую я принес. Он был доволен, я тоже. Это было немного подло, но я радовался своей маленькой победе. Радовался немного приподнятому настроению. Радовался тому, что в следующем моем чайнике будет водка подороже. Вряд ли я почувствую изменения, тем более что водка моя будет смешана с черным чаем, но радость мою никто не мог у меня отнять.

– Ну и где там наш олень-то? Уже 40 минут ждем.

На самом деле ждали они минут 20 примерно. Гости любят преувеличивать время приготовления блюд – официанты любят его преуменьшать. Скорее всего, правда была где-то посередине.

– Стейк готовится 30 минут. Думаю, вот-вот.

Не знаю, был ли он доволен ответом. В любом случае вряд ли что-то могло поменяться от его к нему отношения. Стейк не мог приготовиться быстрее.

Во мне иссякал запас алкоголя. Я чувствовал это отчетливо и вполне физически. Ощущал, как силы покидают меня, и понимал, что они вернутся, как только я сделаю новый глоток.

Забрал у Ромы новый чайник. Вернулся в раздевалку, в которой никого не было и распластался на диване. После нового глотка я вновь ощутил ни с чем не сравнимое тепло и ощущение внутреннего комфорта. Как будто попробовал алкоголь первый раз в жизни. Я прекрасно помню тот момент, потому что было это намного лучше, чем первый секс. Он у многих выходит не особо интересно и удачно, и я не был исключением. А вот с алкоголем отношения заладились сразу. Это была настоящая любовь с первого взгляда и глотка, любовь настолько сильная, что из-за нее даже с наркотиками как-то не заладилось.

Теперь эти отношения обещали свести меня в могилу, если я буду продолжать отдаваться им так сильно и искренне. После этих 5 или 6 дней я начинал осознавать, что даже любовь к кому-то или чему-то рано или поздно может банально надоесть.

Я помню, как мы часто сидели с ней на балконе нашего дома. Этаж был шестнадцатый, высоко. Сидели вдвоем, а с нами было вино или что-то другое алкогольное.

О чем-то разговаривали и мечтали. Картина была спокойной и приятной, но что-то все-таки было не так. В один момент я понял, что мне будет намного лучше, если ее с этого балкона стереть. Я бы все равно сидел здесь. С чем-нибудь алкогольным, но без вина, потому что вино я всегда терпеть не мог. Я бы также мечтал. Сам с собой, возможно, даже вслух. Хоть и мечтать нынче не модно, потому что кто-то сказал, что нужно ставить цели и их добиваться. Проблема была в том, что вряд ли я мог какой-то цели добиться, потому что поставить ее толком не мог.

Я и сейчас мечтал, в этот проклятый день. Мечтал о том, чтобы он поскорее закончился.

Но он продолжал идти медленно, как будто назло. Еле-еле, как и я еле-еле передвигал по залу ногами, шаркая мятыми джинсами.

– Стейки забери!

Это кричали на кухне.

Я взял большой поднос и расставил на него тарелки с кусками мяса, из которого сочилась кровь. Ладно, надеюсь, этим оленям понравятся стейки, иначе смерть благородного животного абсолютно потеряет свой смысл.

Когда я приближался к столу, от него вновь начали исходить довольные крики. Я расставил тарелки перед каждым из «охотников».

– Ваши стейки из оленины. Пожалуйста.

И ушел, не дождавшись спасибо или чего-то подобного. Но скоро мне пришлось к столу вернуться, потому что охотники нажали на кнопку.

По пути к столу начал перебирать в голове варианты, по которым они могли на эту кнопку нажать. Но не получилось. Голова отказывалась думать. Слишком устал, слишком с похмелья, слишком пьян.

– Это не олень.

– Это олень.

– Это не олень.

– Это олень.

– Но это не олень!

– Это олень.

Пришлось развести руками, потому что дальше я был бессилен.

Этот день и все эти люди будто сговорились, чтобы сделать мою и так неприятную жизнь еще хуже. Я позвал Лену, чтобы с проблемой разбиралась она. Мне было все равно, чем закончится эта история. Я просто решил вернуться к своему чайнику в своей любимой кладовке.

В кладовке был Игорь. Он занял мой диван и читал какую-то книгу. Пришлось свое приятное место сменить на не очень приятную табуретку.

Я внимательно посмотрел на обложку – это был Ремарк «На западном фронте без перемен». Игорь читал с таким лицом, что к нему было страшно подойти, не то что заговорить, но я все же попробовал его достать.

– Знаешь, Игорь. А в чем-то твой сраный Ремарк был прав. Иногда я чувствую себя солдатом из этой книги. Перед боем и перед смертью они мечтали о том, как напиться и наесться досыта. В общем, утолить свои главные человеческие потребности…

– Причем тут сраный Ремарк? Просто признай, что ты обычный алкаш.

– Пару недель назад ты работал в моем нынешнем состоянии, как тебе удалось так быстро просветлеть? Ты читать-то вообще умеешь? За книжку он взялся. Во-первых, я не алкаш, а алкоголик. По крайней мере, мне хочется в это верить. И вообще, любой алкоголик может перестать пить, но не каждый, кто пьет, может стать алкоголиком. К этому просто нужно прийти.

После этой фразы я решил выпить еще немного чая. Но не нашел своей кружки. Идти за новой было лень, поэтому я взял чайник и начал пить прямо из носика.

Все шло хорошо, пока чай мимо рта, не полился на мою рубашку. Игорь не мог этого не заметить.

– Господи, посмотри на себя, в кого ты превратился… Ты не думал купить машину? Будет меньше поводов выпить.

– Я похож на человека, который хочет купить машину?

– Да ты и на человека-то не особо похож.

– Спасибо.

Да уж. Неловко получилось. В кладовке я нашел какие-то салфетки и начал старательно оттирать новое пятно на рубашке. О каких целях вообще может идти речь, когда я даже не способен попить из горлышка чайника?

Меня снова окутала непонятно откуда взявшаяся печаль. Нужно бежать отсюда. Устроить самый настоящий побег, который я планировал уже пару лет. Пока пьяный, пока есть уверенность, взятая где-то в кредит. От себя не убежишь, но отсюда я свалить все-таки мог. Просто снять фартук, кинуть его кому-нибудь в рожу и сматываться.

https://vk.com/pohmelbe

Похмелье Ч.9
Показать полностью 1
Проза Алкоголизм Борьба за выживание Официанты Алкоголь Общепит ВКонтакте (ссылка) Длиннопост
0
1778
k1ntos
9 месяцев назад

Казань. Ресторан "Дали" травит посетителей⁠⁠

Решили отпраздновать день рождения девушки. Выбор пал на ресторан авторской
кухни "Дали" по адресу Московская 36/5.

Вечер прошел весьма неоднозначно. Ресторан позиционирует себя премиум, тем более цены там уровня Московского премиум класса. К сожалению от премиум уровня там только стоимость блюд, но не как их вкусовая составляющая и тем более качество.

К примеру элементарную пасту с креветками умудрились сделать супер пресную, а осьминога высушить так, что он жевался словно жуешь автомобильную шину (нет, я не пробовал жевать шину).

Нас было 8 человек, заказали устрицы. Устрицы я не люблю, поэтому я единственный их не ел. Через сутки все семеро, кто ел устрицы слегли с болью в животе, температурой, тошнотой, рвотой и диареей.

И самое интересное - ответ представителя ресторана Дали (в целях конфиденциальности имён называть не буду).
Они отмазались от своей вины, написав ответ на целую простыню. Какое-то сожаление было? Нет. Пытались ли пойти навстречу к своим гостям? Нет. Максимум что он мог ответить - вы выпили много алкоголя, поэтому вам плохо)))

Тоесть, ресторан сразу же выбирает позицию, что у нас все хорошо и даже не допускают возможную ошибку со своей стороны.

Но! Алкоголь с устрицами наоборот дружат, и на просьбу предоставить какие-либо научно подтвержденные факты, что это не так, мы получили игнор.

Как итог, одну из подруг увезли в инфекционную больницу, где поставили подозрение на инфекционное отравление.

Другая подруга сегодня сдавала кровь, результаты анализа крови показывают на наличие инфекции или же бактерии в ее организме.

Ещё исходя из отзывов на яндекс.картах и 2гис, мы не единственные, кто траванулся именно в этом ресторане.

Также, есть статья о фактах отравления устрицами в 2020 году. Грешок есть и по сей день. Прикрепляю ссылку, кому интересно: https://kazanfirst.ru/news/511537.

А сейчас мы ждём остальные результаты анализов как минимум от 3 человек, которые уже точно покажут какая именно инфекция попала в их организм.

Остальные друзья тоже мучаются, кто-то пошел в больницу, кто-то справляется дома сам, но как итог плохо всем. Пишем жалобу в РПН, там и посмотрим насколько оподливился этот представитель)))

Если тут есть инфекционисты или же специалисты близкие к этому профилю, буду рад услышать ваше мнение по поводу ситуации. Также интересно узнать мнение людей, которые сталкивались с такими ситуациями, всем буду рад)

Показать полностью 2
Казань Отравление Плохое качество Ресторан Длиннопост Видео Жалоба Общепит
389
1167
pikabu4
pikabu4
Авторские переводы
Комиксы
Серия The Other End Comics
9 месяцев назад

Постоянный клиент⁠⁠

https://vk.com/artqot

Показать полностью 17
[моё] The other end Neil Kohney Перевел сам Комиксы Возраст Общепит Клиенты Документы Длиннопост
30
terposedanto
terposedanto
9 месяцев назад
Подслушано

Ответ на пост «Прям через экран пригорело»⁠⁠6

О. Воспоминания разблокированы.

Я на удаленке, сейчас в деревне, но, раньше приходилось из общепита работать, мне для работы нужен, по сути, только ноут и интернет, даже ноут не всегда нужен.
Мы даже бары коворкингами называли.
-Я пошел в коворкинг, мин через 20 буду доступен.

Я предпочитаю бары, в рабочее время там никого нет или кто-то потихой в углу спивается. Ну и грех не присоединиться к нему во время звонка)
Ну, не брезгую кафешками, лобби, лавочками на улице. Да хоть в такси. Благо ноут весь день держит и не привязан к розетке.
Минут 20 отзвонился, выпил пару пива кофе, съел чего-нибудь и свалил в закат или в другой бар.
Нет места? Да садитесь рядом с другим удаленщиком, шумодавы сейчас нормальные.

А вот напрягают то другие люди.
Семья с кучей детей. В свет выбрались. Какую-нибудь псину притащат. Шуму от них как от десятерых удаленщиков. Пока самый мелкий отпрыск, буквально вчера только спасшийся от размазывания по шторе, доест, испачкается, мать несет этот отпрыск мыть, все за столом сидят, детям уже становится скучно, бегать начинают.
Инстафотографы, придут в кафе, закажут кофе и фоткают его минут 30, потом еще часа 2 сидит с ним.
Тупые дырки, которые приходят, садятся, не заказывают ничего, а тупо обсуждают ногти.
Офисный планктон, вот пришел на обед, съел свой бизнесланч и сидит зубочиской ковыряется еще 30-40 минут, у него же обед, а планктоний мозг для убийства времени ничего кроме как посидеть за столом не придумает.
А самое стремное это вежливые коллеги какого-нибудь лицевого инвалида. Это еще с офисных времен бесит. Вот сидят 6-7 человек и ждут пока один затупок будет жевать и пытаться все взятое в рот дезинтегрировать на молекулы пережевывая минут по пять каждый раз.

Так что беда тут с двух сторон)

Показать полностью
[моё] Подслушано Общепит Ответ на пост Текст Волна постов
9
3
Petergriffin78
Petergriffin78
9 месяцев назад

В Санкт-Петербурге по религиозным и этическим соображениям из школьного меню исключили...⁠⁠

Говядину блэк энгус, рыбу фугу, черную и красную икру, виски Макаллан 12...
список и основания добавляйте в комментарии

[моё] Фейк Fake News ИА Панорама Школа Общепит Текст
9
1841
nemarp
nemarp
9 месяцев назад
Юмор для всех и каждого

Отзыв от царя⁠⁠

Отзыв от царя
Показать полностью 1
Скриншот Юмор Отзыв Еда Картофель Мат Общепит
48
3
Вопрос из ленты «Эксперты»
DELETED
9 месяцев назад

Два года назад сидя на работе посетила мысль о собственном бизнесе. (как это у всех обычно бывает)⁠⁠

У большинства это бьюти-сферы. У меня же общепит. По причине того, что:

  1. Почти первая работа официантом

  2. Образование Сервис (общепит,туризм и гост.бизнес)

  3. на тот кон работала бухгалтером общепита,было интересно считать себестоимость и несколько раз присутствовать на отработке блюд.

по началу на авито просто искала готовый бизнес и партнерство (для опыта) было столько идей интересных, но та тот кон не было опыта (больше знаний). Так как была работа в офисе около директора ресторанов, много было чего послушать.

Поэтому спустя два года. у меня составлен план по:

- поставщикам

- оборудование

- технологические карточки надыбала с подсчетом себестоимости блюд

- уже придумала Логотип и лозунг, в демо версии. (осталось реализовать)

- большой опыт в р-кипере и СХ (это где смогу сама вести учет продуктов) в будущем так казать

- есть опыт в фото.

- также составлены категории меню.

- обозначила точку доставок

- промониторила все доставки в своем районе и решила какой будет сегмент

Планирую купить рисоварку (так как с варкой риса у меня проблемы)

закупила соуса, яблочный уксус, листы нори. ЧТобы после покупки рисоварки самой попробовать сделать роллы (да и люблю я их,даже чисто для себя)

ка в статье @33schastyaa, жду отпуска (он правда в марте) чтобы так сказать поделать их себе, мужу и допустим родственникам и подругам.

Я даже посчитала стоимость ремонта, плюсы и минусы. Планировала когда расквитаюсь со своими долгами и кредитами, взять кредит на маленькую доставку, где будут два повара, один водитель и один админ. (чтобы админ работал 5/2, где вых вс и пн. где я могу его замещать) ну и в остальные дни,делать самой закуп продуктов (это я тоже умею теперь, заставляли так сказать), списание и оприходование продуктов.

Также я уже решила, что после оформления ИП (в альфа банке) так как там удобные условия, оформлю патент (чтобы помещение было до 40кв.) так выгоднее.

Но! Кто даст прогноз, что взяв кредит с платежом в 40-50 тысяч в месяц. где сумму я посчитала на три месяца вперед (как советуют)но! не многие говорят,почему они закрываются, так как причина закрытия, что держаться минимум год надо КАК-ТО на плаву, оплачивая аренду, коммуналку,зп и продукты.

Так вопрос. Как это сделать?

Показать полностью
[моё] Роллы Доставка Instagram Суши Общепит Бизнес Вопрос Спроси Пикабу Текст
11
4
MeisterDornier
9 месяцев назад

Дёшево/Сердито пожрать в Москве.Аборигены ответьте :⁠⁠

1. Пельменная на Никольской.
2.Чебуречная на Сухаре.
3.Блинная на Воронцовской.
Они живы?
На картах они есть , а по месту?

[моё] Москва Общепит Студенты Центр Дешево и сердито Текст Вопрос
17
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии