Ингредиенты:

· Куриное мясо копчёное – 300 грамм

· Огурец свежий – 1 крупная штука

· Помидоры – 2 штуки

· Сыр – 150 грамм

· Яйца – 4 штуки

· Лук красный – 1 небольшая штука

· Майонез

· Соль, перец, майонез – по вкусу

Способ приготовления:

Салат будем выкладывать слоями. Первым слоем будет курица. Нарезаем её мелкими кусочками. Каждый слой, кроме последнего, покрываем майонезной сеточкой:

Второй слой - огурец. Нарезаем его кубиками:

Третий слой - лук. Очищаем его от шелухи и нарезаем его тоже кубиком.

Примечание: Если не любите насыщенный вкус лука в салате, то можете обдать лук кипятком. Но нам больше нравится добавлять в салаты маринованный лук:

Четвёртый слой - яйца. Их нужно предварительно сварить, остудить в холодной воде и очистить. Натираем яйца на средней тёрке:

Пятый слой - помидоры, нарезанные кубиками среднего размера. На помидоры высыпаю небольшую щепотку соли и чёрного молотого перца:

И, наконец, заключительный шестой слой - сыр, натёртый на средней тёрке:

Салатик готов! Кстати, можно украсить его на ваш вкус. Мы обычно украшаем этот салат зёрнами граната и подаем по порциям, как на первом фото.

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали!

Мы на Дзен.

Ингредиенты:

ветчина 200 гр

отварные яйца 2 шт

свежий огурец половинка большого или 1 средний

сыр любой 100 гр

майонез 2 стл

зелень для украшения петрушка

Приготовление:

Ветчину и огурец нарезать тонкой соломкой, яйца и сыр натереть на крупной терке. Все смешать, добавить майонез и хорошо перемешать. Можно подать на общем блюде или разложить по креманкам. Украсить петрушкой.

Что у меня в холодильнике лежит и ждёт своего часа:

Яйца солёные (сварил, залил водой с солью, тут они просаливаются уже дня три или четыре)

Вяленые помидорки  в оливковом масле и специях (рецепт вяленья недавно презентовал, а набор специй отдельная тема).

Сыр "пармезан" Луи Филипп - заменяется любым твёрдым, но своих денег (750р за кило) прям вполне стоит.

Тунец рубленый в собственном соку - для салата и сендвича сгодится, вкусный, хоть и не фотогеничный, да.

Ну и салат Единственный компонент, за которым всё же пришлось спуститься в магазин. Тут подошёл бы мне любой - айсберг, или даже пекинская капуста, для любителей подходит и руккола, тут с полки просто берётся самый свежий.

Начинаем с нарезки сыра. Тут такое дело... Если натереть сыр - он будет на каждом кусочке салата, но больше похожий на приправу, вкуснее же всё-таки когда твёрдый сыр можно ощутить на зуб. Нарубив крупно - обнаружим что сыр мало где находится. Нарубив крупно и много едим сплошной сыр, что тоже перебор. Потому сначала тонко режу, а потом ломти ещё нарезаю вдоль. И в салатник.

За сыром в салатник следует салат - не резаный разумеется, а рваный руками - так быстрее, и как ни странно - вкуснее.

Понятно, что без яиц салат не мужик, так что я сливаю рассол и режу все оставшиеся там яйца - их оказалось четыре с половиной.

И в салат их в салат! Предпоследним в Вальгаллу  салатник устремляется тунец. Приоткрываем банку и сливаем сок из банки - иначе он сольётся и соберётся в низу салатника, намочив весь салат. Ну и немного тунца туда же - кошке. Много нельзя.

Ну и последним - по порядку, но не по значению - добавляется вяленый томат и масло в котором оный зверь существует. Этот порядок нужен не для красоты, а потому что это масло пропитывает нижние слои салата, и его не нужно перемешивать или добавлять иную заправку. Он вполне готов.

Осталось только в тарелки - и есть.

Видеорецепт на этот раз решил оставить на попозже - кому он понадобится может сходить на канал ютуба, или подписаться на телеграм https://t.me/zozhor_group , а раз пикабу любит текстовые рецепты, то вот.

P.S.

Сами понимаете, салат готовился не по граммовкам, а по количеству припасов в холодильнике. Но если надо для отчётности, то яиц у нас 200г, сыра 100г, тунца 185г, салата 90г и помидор вместе с маслом 50г.

Невероятно ароматный и сочный салат. Обладает мягким, нежным вкусом. Сочетание всех ингредиентов даёт неповторимый интересный вкус. Конечно, грушу надо выбирать твёрдых и ароматных сортов. А свёклу лучше запечь в фольге.

Ингредиенты:

свёкла (запечённая или варёная) - 2-3 шт (400 г),

груша - 1 шт (200 г),

сыр "Адыгейский" ("Сулугуни") - 100 г,

чеснок - 1 зубч.,

сметана (йогурт) - 3-4 ст.л,

орехи - 20 г,

соль по вкусу.

Свеклу хорошо помыть, завернуть в фольгу и запекать до готовности.

Дать остыть, почистить и потереть на терке для моркови по-корейски или на крупной терке.

Грушу очистить от кожи и тоже потереть на терке для моркови по-корейски или порезать мелкими кубиками или соломкой.

Выдавить зубчик чеснока, сыр просто раскрошить пальцами или потереть на крупной терке.

Добавить соль, сметану и аккуратно перемешать.

Выложить в салатницу и сверху посыпать рубленными орехами.

Приятного аппетита!