Когда жена на диете, а ты с котом нет) АСМР
Рецепт в комментариях)
Рецепт в комментариях)
Рецепт острых свиных ребрышек с ароматом пряных трав, томлёных с фруктами в белом сухом вине. Блюдо в котором очень гармонично сочетаются острота, сладость и кислинка.
Для тех кому лень читать - в самом конце поста будет видео.
Ингредиенты:
1) Свиные рёбрышки - около 800 грамм, лучше искать небольшие.
2) Сладкая груша - 1 шт (потвёрже)
3) Сладкое яблоко - 1 шт
4) Ананас консервированный - 300 грамм
5) Киви - 2 шт
6) Тимьян - 1 ч.л.
7) Орегано - 1 ч.л.
8) Хлопья острого перца - 0,5 ч.л. (можно заменить острым красным, или кайенским перцем, но тогда уже кладите по своему вкусу)
9) Белое сухое вино - около 200 мл.
Нарезаем рёбрышки. Обычно я беру небольшие ребрышки в ашане в вакуумной упаковке. Такой размер удобно жарить и перемешивать. В этот раз брал на рынке, были только большие.
Разогреваем сковородку и выкладываем рёбрышки, жарим на среднем огне.
Нарезаем фрукты кубиками. Делайте такой размер кусочков, которые вам было бы комфортно потом есть, но и слишком большие делать не стоит т.к. мешать будет неудобно.
Минут через 5 переворачиваем рёбрышки.
Когда рёбрышки обжарятся с двух сторон и зарумянятся - добавляем травы, перец и вино. Прибавляем огонь, вино должно кипеть, чтобы алкоголь выпарился.
Добавляем фрукты и аккуратно перемешиваем их с ребрышками. Я люблю когда фрукты остаются немного хрустящими, но вы можете подождать, пока они не станут мягкими, как в компоте.
Видео:
Если вы любите апельсины, можно карамелизировать их и украсить шоколадом - получатся нежные сладкие дольки в чуть хрустящей шоколадной корочке. И вкусно, и просто, и полезно!
Порций: 10
Время приготовления: 1ч. 15м.
Ингредиенты (10 порций)
- Апельсины — 5 шт. (4-5 штук)
- Вода — 300 г
- Сахар — 600 г
- Шоколад молочный — 250 г
Приготовление
1) Апельсины нарезать кружочками, поместить в кипящую воду и отварить в течение 3-4 минут.
2) Вынуть апельсины, слить воду.
3) Смешать в кастрюле воду и сахар, довести сироп до кипения и выложить апельсины. Варить 40-50 минут.
4) Выложить апельсины на противень и поставить в разогретую до 130 градусов духовку на 20-30 минут.
5) Шоколад растопить на водяной бане, украсить апельсины и убрать их в холод до застывания шоколада.
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/159-karamelizirovannye-apelsiny-...
Качество магазинного мороженого сейчас сильно варьируется: где-то добавки типа пальмового масло, где-то не докладывают фруктов, а где-то просто очень дорого. Однако насладится мороженым вашего любимого вкуса и с тем количеством фруктовых, которое вам нравится, очень легко. Можно просто сделать его дома:) И это вовсе не сложно.
Порций: 2
Время приготовления: 1 ч. 10 м. (час на охлаждение в морозилке)
Ингредиенты (2 порции)
- Бананы — 3 шт.
- Ванилин — 1.4 ч.л.
- Клубника замороженная или свежая — 1.2 ст.
Приготовление
1) Бананы очистить и нарезать.
2) Выложить бананы в блендер.
3) Добавить клубнику и ванилин.
4) Измельчить содержимое блендера и выложить фруктовое пюре в миску.
5) Поставить пюре в морозилку на 1 час - можно подавать!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/497-domashnee-fruktovoe-morozhen...
Груши в красном вине - простой десерт для праздника, я советую вам его приготовить, когда хочется чего-то легкого, но необычного. Вообще это традиционный французско-бельгийский десерт, который подают в честь праздников, например, на Рождество или Новый год. Несмотря на всю красоту и изысканность, рецепт приготовления на удивление простой и не содержит сложных ингредиентов. Нужны спелые, твердые груши, так как мягкие быстро развариваются, набор ароматных специй и хорошее красное вино – тогда десерт точно получится невероятно красивым, нежным и вкусным. Вино подогревается на умеренном огне, не допускайте сильного кипения. Единственный минус - десерт для взрослых, детям лучше приготовить что-нибудь другое.
Порций: 3
Время приготовления: 1ч. 10м. (Подготовка продуктов 20 мин., приготовление 40 мин, остывание 10 мин.)
Ингредиенты (3 порции)
- Бадьян (звездочки) — 1 шт.
- Вино сухое красное — 600 мл
- Гвоздика бутонами сушеная — 1 шт.
- Груши — 3 шт.
- Кардамон сушеный — 3 шт.
- Корица — 1 палочки
- Мороженое — 100 г (Для подачи.)
- Перец душистый горошком — 3 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Цедра апельсина — 20 г (Один крупный апельсин)
Приготовление
1) Прежде чем начать готовить десерт, нужно выбрать посуду, в которой все груши будут полностью лежать на боку. У меня три груши сорта Конференция хорошо помещаются в сотейник объемом 1,5 литра и диаметром 16 см. В подходящую по объему кастрюлю (сотейник) выложить: сахар, палочку корицы, гвоздику, бадьян, коробочки кардамона (предварительно разломив плоской стороной ножа), душистый перец и цедру одного апельсина. Цедра апельсина должна быть крупно срезана.
2) Вылить в кастрюлю 600 миллилитров красного сухого вина, можно полусладкого, но в этом случае уменьшите количество сахара. Поставить на средний огонь нагреваться, чтобы довести до кипения. Время от времени помешивать, чтобы сахар растворился и не прилипал ко дну.
3) Пока готовится соус, подготовьте груши. Острым ножом или с помощью овощечистки аккуратно срезать кожуру, оставив немного сверху и не убирая хвостик.
4) Дно каждой груши срезать так, чтобы груша ровно стояла на доске (тарелке).
5) Когда вино закипит, выложить в кастрюлю груши, варить около 15 минут, периодически аккуратно ложкой их переворачивать, чтобы плоды равномерно окрашивались. Груши не должны развариться, нужно добиться лишь яркой окраски. Не используйте вилку или нож, чтобы проверить готовность, нарушится вся красота десерта. Как только цвет станет насыщенный, груши можно выкладывать, аккуратно взяв за хвостики или шумовкой. Поставить плоды на тарелку, чтобы немного остыли.
6) Пока груши остывают, процедить соус (можно с помощью небольшого ситечка выловить цедру и пряности или перелить через мелкое сито в другую кастрюлю).
7) Поставить винный соус на средний огонь и продолжать выпаривать (примерно в 2 раза), чтобы получить консистенцию жидкого сиропа, когда винный соус остынет, он станет намного гуще, так что не переварите. На это уйдет около 20-30 минут. Дать соусу полностью остыть, если планируете подавать десерт с мороженым. Аккуратно перелить соус в соусник.
8) Выложить груши на общую тарелку или порционно, аккуратно полить винным соусом, подавать просто с соусом или с шариком мороженого, можно подать со взбитыми сливками. Очень нежный, вкусный, красивый, ароматный десерт готов! Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/1337-desert-grusha-v-krasnom-vin...
Ингредиенты:
Персики Нектарин - 0.5 кгТростниковый Сахар - 50 грамм
Амаретто - 100 мл
Грецкий Орех Мята - грамм
Мята - 2 Веточки
1) Разрезаем персики на пополам
2) Посыпаем персики Тростниковый Сахаром
3)Выкладываем наши персики мягкой стороной на гриль или же можно выложить на (в духовку/мангал/гриль сковорода) готовим 3-5 минут
4)Переворачиваем и готовим еще 3-5 минут
5) На мякоть поливаем наше амаретто и запекаем еще 3 минуты
6) Выкладываем наши персики в тарелку и украшаем грецким орехом и мятой (по желанию клубникой и кружком ванильного мороженого)
В результате мы получаем такое вот простой и невероятно вкусный десерт
также при желание вы можете под этим фото посмотреть полный видео рецепт этого блюда.
Что я ем летом? Так же, как и все - мороженое! Только оно у меня фруктовое. Что, зачем и как я кладу, по рецепту или на глаз - смотрите в этом видео!
БЕЗ МОЛОКА, БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ХИМИИ.
Состав: слива, банан, кокосовое масло, сироп агавы.
А Вы делаете фруктовое мороженое? Расскажите о своем опыте в комментариях!
Еще больше интересных видео смотрите тут
→ https://www.youtube.com/channel/UCG7RZGrroJ5aYHZg6hTS60A ←
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Пирожные из слоеного теста с творогом и свежими фруктами.
Легкие, воздушные, быстрые, весенние и по-настоящему вкусные, пирожные с творогом и фруктами – это маленький праздник для детей и взрослых.
Готовить их очень просто и весело! Создавая собственные вкусы и сочетания можно почувствовать себя настоящим кулинаром.
Приготовьте такие замечательные пирожные! Подарите праздник себе и своим близким!
Ингредиенты:
Тесто слоеное 350гр.
Творог 250гр.
Яйцо 3шт.
Сахар 150гр.
Яблоко 1шт.
Апельсин 1шт.
Ананас 1шт.
Приготовление:
Делаем «корзиночки»
Запекаем до полуготовности
Отделяем белок
Смешиваем желток с творогом
Взбиваем белок с сахаром
Соединяем
Подготавливаем фрукты
Наполняем корзиночки
Запекаем 15 мин. при t170°
Добавляем сливки