0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Как я в КФС работала»1
Отработал в КФС 4 года, начиная с 2007, работал и в больших КФС и в маленьких. От величины потока многое зависит, ну и от главного менеджера тоже. У нас в рестике было 7 фритюров, два под картошку фри, 3 под острую продукцию и 2 фритюра закрытого типа под неострую. Коллектив был весёлый не в меру, поэтому каждую пятницу все дружно шли бухать. Субботнее утро всегда приходилось открывать с недобором состава. Но это с лихвой компенсировалось тем, что большинство пацанов ебашили как проклятые. Не поймите неправильно, у нас считалось круто много и усиленно работать, чтобы драйв был. Постоянно соревновались в качестве и скорости приготовления курицы. О многих ребятах и девчонках (в том числе и из руководящего состава) остались тёплые воспоминания. Сейчас там в основном нерусские работают. Заходил я как то в один из КФС недавно. Смотрю на кухню, а там 4 обормота едва справляются с тем, с чем раньше один человек справлялся. Печаль , тоска.
В какую стоимость обойдётся приготовление шашлыков на майских праздниках
Чаще других россияне покупают шашлык из курицы. К такому выводу пришли аналитики АТОЛ Онлайн, которые в преддверии майских праздников провели исследование обезличенных данных продаж за январь-апрель 2024-2025 гг. На заготовки из курицы для жарки на мангале приходится 41% покупок. На втором месте — замаринованная свинина (37%). Оставшиеся 22% совокупно приходятся на баранину, индейку и говядину.
По данным исследования, упаковку куриного шашлыка в среднем покупали за 337 руб., что соответствует показателям января-апреля 2024 года. Заготовку для приготовления шашлыка из свинины в среднем приобретали за 429 руб. (+12% от 2024 г.), из индейки — 439 руб. (+11%), из баранины — 717 руб. (+6%), из говядины — 838 руб. (+10%).
Упаковку шампиньонов, которые можно пожарить на мангале, россияне покупали в среднем за 169 руб. (+30%), а вот любители купатов отдавали за них 265 руб. (+15%). Лаваш, который прекрасно дополнит блюдо «на огне», обходился в 79 руб., что на 22% дороже, чем в 2024 г.
Средняя цена покупки одноразового и для постоянного использования мангалов составила 425 руб. и 2142 руб. соответственно — плюс 16% и 12% к показателям 2024 года.
Древесный уголь в среднем приобретали 314 руб., что соответствует показателям 2024 года. Средство для розжига в среднем обходилось россиянам в 231 руб., а набор шампуров (без учёта одноразовых) — в 1428 руб.
Показать полностью
1
Овсяное печенье VS Сникерс. Что дешевле производить?
Технологи питания, подскажите пожалуйста, вот не дает мне покоя сникерс и его ценообразование. Как же так получается печенье, там злаки разные и тп 250 г = 94р
Сникерс 80 гр =74 рубля. Разница в 20 р, у печенья еще упаковка больше значит типография дороже, тара еще пластиковая. Пожалуйста откройте секрет кто на заводе сникерсов работает какая цена отгрузки за классику 80 гр...
Показать полностью
2
Картошка в Пятёрочке
28.04.25 - 97.99 р. за кг.
14.03.25 - 67,49 р. за кг.
Пусть вид на фотках в приложении вас не смущает. Абсолютно одинаковая картошка. В сетке даже дешевле, чем россыпью.
Подорожала на 45% за 1,5 месяца.
Показать полностью
1
Есть ли смысл тратиться на протеиновые вкусняшки: сравниваю «полезные» протеиновые конфеты без сахара и обычные «вредные» из Пятерочки
(Спойлер: не нашла смысла для себя переплачивать, но смысл у каждого может быть свой)
Намедни я поделилась с вами, что планирую избавиться от 4 килограммов жира к 15 июня.
В этом посте расскажу о своем видении стоит ли при похудении тратиться на протеиновые сладости или можно со спокойной душой есть не такие полезные «сникерсы» и «марсы». (Если вам это не интересно - не читайте и не смотрите, я предупредила!)
В комментариях к прошлому посту мне указали, что это «сушка», а не «похудение» из расчета, что похудение это просто потеря веса на весах, а сушка – это убрать жир, а мышцы постараться не растерять. Так как я человек бывалый и закаленный в боях за вес, то к своим 36 годам, считаю, что каждый дро худеет как хочет. Есть вполне себе легальные способы потерять до 3 кило на весах за день, не говоря уже об астрономических цифрах за неделю. Но если человеку дорого его здоровье (осознание этого приходит, когда оно начинает подводить), если хочется выглядеть хорошо, а самое главное чувствовать себя не как какаха, то рано или поздно приходишь к пониманию, что быстрые способы с подвохом. Но и медленный способ предполагает ограничение калорий. Так как я люблю поесть и сладкое в том числе, то раньше, «худея», не глядя покупала протеиновые батончики и пироженки.
В чем плюс таких продуктов:
На упаковке написано большим буквами, «25% протеина», «продукт для похудения», «натуральный продукт без сахара». Все эти штуки очень греют душу и успокаивают сердце (первый плюс – успокоительный эффект).
Эти вкусняшки могут бы вкусные (но это не точно). Помню, попробовала первый раз что-то бомбаровское и подумала: реально вкусная конфета, без всяких оглядок. Но есть и невкусные, с ярко выраженным протеиновым привкусом, с сухой текстурой.. здесь отзывы на маркетплейсах в помощь (и спойлер).
Состав – действительно, б/ж/у будет в большинстве лучше, чем не в «спортивных» вкусняшках – но в этом посте разберем насколько он лучше и насколько можно выиграть в плане «калорий».
Минусы таких продуктов:
Цена. Такие продукты стоят минимум в два раза дороже не полезных аналогов, и не всем по карману.
За надписями типа «25% протеина», «нет сахара» может скрываться плюс-минус такой же состав как в обычной конфете.
Что хочу замерить: имеет ли смысл тратить деньжата на протеиновые вкусняшки, или можно смело лопать обычные конфеты.
В соревновании участвают: протеиновые батончики Бомббар Чизкейк, Рефил (тоже Чизкейк) и Снэкер. Данные пишу на 100 грамм продукта (так как одна конфетка весит 30 грамм, другая 60)
Бомббар Ккал 288 ккал Б 33 Ж 7.2 У 5.8 - я пробовала у бомбара гораздо более "удачные" варианты, этот мне не зашел; состав отличный
Рефил Ккал 270 Б 30 Ж 7.14 У 8 - на мой вкус, очень уж протеиновая конфета с пластилиновой текстурой, но состав хорош
Снекер Ккал 456 ккал Б 20 Ж 32 У 8 - это самая вкусная протеиновая конфета, количество жиров из-за орехов, отсюда и высокая калорийность
Обычные конфеты : Озера с наполнителем Манго, Улкер, и какой то ноу-нейм батончик от Пятерки по смешной цене, просто было интересно что это такое.
Озера Ккал 420 Б 5 Ж 21 У 52 - мне нравится эта продукция, но коммент, когда вкусно тогда вкусно)
Улкер Ккал 530 ккал Б 7.5 Ж 29 У 59 - очень люблю эту конфету, аналог Кит-Ката)
Батончик из Пятерки по смешной цене Ккал 490 Б 5.5 Ж 23 У 65 - ну такое) но вкуснее на мой вкус получше протеиновых конфет чисто по вкусовым характеристикам
Резюмируя: из купленных мной конфет протеиновые оказались совсем не «вкусняшками» – две конфеты из трех по вкусу как прессованный протеин пластилиновой консистенции, я такое есть не хочу и не буду. Больше всего мне зашел «Снэкер», но по калорийности он как обычная конфета. Как источник белка я серьезно рассматривать такие конфеты не могу – в обычном яйце протеина будет больше.
Вообщем, протеиновые конфеты для меня не очень-то вкусные, а мысль о том, что это полезно не настолько сильно греет, чтобы есть их с удовольствием. Вкусняшки легко вписываются в мой рацион как на дефиците калорий, так и просто так, поэтому съесть вкусную не-протеиновую конфету с кофе раз в день мне подходит больше.
Показать полностью
4
1
С каждым днем мы всё дальше от бога
источник Москва дарит новости
Показать полностью
1
Как я в КФС работала1
Будучи студенткой, как только мне стукнуло 18, я пошла работать. Это была моя первая запись в трудовой, я очень гордилась. И уставала. Выбор пал на общепит, потому что там легко смастерить свой график и выходить после учебы. Часа 4 в день после пар я всегда принимала заказы от гостей на кассе фудкорта. Здесь как и в посте о работе на железной дороге, напишу, что помню, что нравилось и что раздражало.
-Форма на тот момент изготавливалась из говна и палок. Однажды прямо на смене у меня по шву пошли штаны и все увидели мои трусики с зайчиками.
-Коллектив разношерстный, много сплетен и негатива. В основном работают такие же студенты как я.
-Питалась первое время бургерами и колой. Нет, вес не набрала потому что...
-Однажды увидела как на кухне уронили на пол филешку, подняли, а потом подув на нее положили в бургер. Думаю так делали часто. Слез раскаяния в глазах поваренка я не заметила. Есть перестала именно по этому.
-В КФС не бывает ничего вчерашнего. Все приготовленное мясо под вечер считают, списывают, а потом выбрасывают в мусорку. Может, это должны как-то по другому делать, но я пишу как есть.
-За кассирами всегда следит камера. Даже если нет никого из гостей, работники не могут просто так переминаться с ноги на ногу, иначе прилетит тапком. Все активно создают рабочую видимость в отсутствие работы.
-Запрещены телефоны. Если надо позвонить - выйди. Но сначала найди телефон, он где-то в раздевалке.
-Для того чтобы продавать бургеры нужно изучить огромную книгу по кухне, приготовлению бургеров, напитков. Особый пункт - обобрать гостя. Задают вопросы типа "Вам бургер с беконом или сыром?". Такие есть, только сыр и бекон это добавки за отдельную стоимость, которую не озвучивают. По мне так обман.
-Посуду моют сотрудники. У них там все серьезно, три мойки и три какие-то жижи для мытья посуды.
-Если почесал нос или потрогал волосы, то идешь мыть руки и дезинфицировать их. Санитарные условия и все такое. (Теперь вспоминаем о филе на полу)
-Однажды в меня запустила айтвистером баба. Сказала, что он холодный и такой есть не будет. Для справки, они подаются холодными, так задумано. Она не просила его греть.
-Пугают гости и проверками типа "я тайный покупатель, заказ долго отдавали, я вас щас тут на британский флаг порежу!" В КФС система отзывов от гостей. В чеке можно узнать об этом подробную информацию. Нравится все - хвалишь. Не нравится - пишешь плохой отзыв и получаешь скидку. Многие этим злоупотребляют.
-Я за долгое ожидание предлагала соус, кофе, мороженое. Обычно, халява всех делала добрее.
-Мясо само не жирное. Жирные булки и соусы. От них разносит в боках.
На этом все. Приятного аппетита!
Показать полностью