Всем привет!
Наверняка у многих возникали ситуации, когда у спорящего с вами человека заканчивались аргументы, и он либо переходил на оскорбления личности, либо пытался задеть увлечения и хобби. У меня на днях приключилась похожая история. В ответ на замечание оппонент написала следующее:
Посмотрела ваши посты..одна сплошная пропаганда алкоголя..ничего умного..интересного..лучше б больше про футбол..вот это тема...
"Во дела!" – подумал я. Оказывается, я уже больше года являюсь алкашным пропагандоном. И это несмотря на то, что в моих публикациях, в отличие от постов одного местного неграмотного обзорщика, нет явных призывов к поглощению алкогольной продукции. Я всегда стараюсь описывать вкусоароматику пивных напитков с позиции донесения их ключевых особенностей и важных качеств, а не с целью кого-то унизить/возвысить или дать бесплатную рекламу.
Единственное, что можно притянуть к подобной тематике – одну из финальных фраз про употребление хороших напитков. Но это, на мой взгляд, больше походит на пожелание в общем смысле. Ведь я не конкретизирую объект взаимодействия, а пить можно как и обычную воду, так и какую-нибудь газировку.
пропаганда..это когда рассказывают подробно о всех достоинствах и.т.д
Я стараюсь прислушиваться к рекомендациям. В этом выпуске о трёх томатных гозе с прованскими травами (розмарин, базилик, шалфей, тимьян, чабер садовый, душица, майоран) будет минимум достоинств и максимум критики. Приятного чтения!
1. Tomato Gose Provence Edition
Производитель: Salden's Brewery / ООО "Добрый хмель" (г. Тула).
Цена/Объём: 239/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 15,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, томатная паста, соль, специи, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,84.
"Сварено с помидорами, солью, кориандром и прованскими специями."
Аромат: очень яркий и кислый, едва ли отличается от других салденовских томатных гозе.
Вкус: превалирующая кислость забивает рецепторы, не позволяя другим оттенкам хоть как-то проявить себя. По мере дегустации к ней подключается соль, которая делает общую вкусовую картину не очень комфортной, вызывая попутно изжогу. Послевкусие лёгкое и короткое, состоит из неких мутновато-неразборчивых частиц, остающихся на языке. Возможно, это и есть те самые прованские травы, вынесенные в подзаголовок, но их довольно трудно распознать ввиду какой-то мыльной консистенции и по причине перебившей всё кислости.
Вердикт: гозе с красивым подзаголовком, наполненный чрезмерной кислостью, не к месту щедрой порцией соли и мыльно-мутным послевкусием. Травы замечены не были. На утро после вечеринки, возможно, и зайдёт, но как самостоятельный напиток на трезвую голову не годится. И да, томаты где?
Оценка: 1,5 из 5.
Производитель: Godbeerg Brewery / ООО ППК "Пух Дона" (Ростовская обл., г. Шахты).
Цена/Объём: 262/0,5.
ABV: 7,0% / OG: – / IBU: 15.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатнае пюре, кориандр, специи, гималайская соль, дрожжи, хмель.
Рейтинг Untappd: 3,32.
"Томатный гозе с добавлением прованских трав и красного перца."
Аромат: пресноватый и неинтересный, полностью отдан перцу.
Вкус: категорически не хватает каких-либо ярких тонов, чтобы хоть как-то разбавить скучную терпкую монотонность. Смесь сухих прованских трав с перцем, запихнутых (видимо, ради экономии места на этикетке) в примитивное слово "специи", вкупе с зачем-то отдельно вынесенным кориандром высушивают рецепторы.
Во вкусе нет ни намёка на тщательную проработку рецепта и попытки соблюсти баланс: гималайская соль вообще никак не ощущается; томатные оттенки очень похожи на сильно разбавленный сок из некачественных помидоров; перечная составляющая блеклая и невыразительная.
Вердикт: густой и тяжёлый гозе, полностью наполненный терпкими оттенками без малейшего намёка на попытки разбавить вкус какими-либо специями и банальными солью с сочными томатами. Халтура ради занятия чужого места на полках магазинов.
Оценка: 1,5 из 5.
3. Tomato Gose
Производитель: Brew Balance / ООО "30 Меридиан" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 279/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 12,6% / IBU: 3.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи, томатная паста.
Рейтинг Untappd: 3,43.
"Оригинальный классический сорт томатного гозе. Сварен с добавлением томата, прованских трав. Освежающий, питкий и томатный."
Забавно, что на этикетке указан только адрес производства без уточнения названия предприятия. А варят ребята из Brew Balance на мощностях "30 Меридиана". Видимо, репутация лидеров по порошковому пиву Burning Brewery и Brew Fiction, которые химичат там же, заставляет другие пивоварни обосабливаться от места производства любыми способами. Доклад с намёком на СПГС окончен.
Аромат: едва заметные кислые ноты.
В основе вкуса находятся недозревшие зелёные помидоры с избытком соли. Их довольно быстро сменяет ассорти трав, из которых более чётко выделяются розмарин, базилик и майоран. На послевкусии остаётся только излишняя кислость от помидоров, которая, вроде, и освежает рецепторы и организм, но делает это довольно резко, заставляя прищуривать глаза и дополнительно выделять слюну.
Вердикт: кисло-солёный гозе с привкусом зелёных недозревших помидоров, ассорти трав и потенциалом на вызов изжоги. Имеет право на существование, ибо в ряду томатных гозе очень мало представителей, закисленных без использования цитрусовых.
Оценка: 3 из 5.
Tomato Gose Provence Edition — чрезмерно кислый с мутным послевкусием и намёком на изжогу, томатов нет.
Drunk Tomato — терпко-пресный гозе с острым дефицитом соли и приятных специй.
Tomato Gose (Brew Balance) — гозе с привкусом зелёных недозрелых помидорок, прованским послевкусием и намёком на изжогу.
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.
Телеграм-канал со всеми томатными гозе
