Настоящая неаполитанская пицца с хрустящей корочкой
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Вода 600 мл
🟡Мука 1 кг
🟡Соль 30 гр
🟡Свежие дрожжи 2 гр (или 1/2 ч л сухих)
🟡Томатный соус
🟡Свежая моцарелла
🟡Базилик
🟡Оливковое масло
Приготовление:
➡️Для теста в воду добавляем соль, немного муки и размешиваем, примерно до консистенции блинного теста, затем добавляем дрожжи, постепенно оставшуюся муку и хорошо замешиваем тесто. Накрываем его влажным полотенцем и даём отдохнуть пару часов.
➡️Поднявшееся тесто делим на порционные шарики и отправляем уже в холодильник на 24 часа. Это важно.
➡️Тесто получается очень эластичным и с ним легко работать. Раскатываем его, щедро смазываем томатным соусом (Можно сделать самим, обжарив томатную пасту с травами и водой до нужной консистенции), солим, перчим и добавляем листья базилика.
➡️И ставим выпекаться при 200 гр около 10 минут до румяности.
Приятного аппетита 😊
Ответ на пост «Пицца»
Воспоминания "активированы". Начало 90-х. Батя ходит "халтурить". Шарит в схемах и пайке, ремонтирует телевизоры и радио (кто с Екб должны помнить такой рынок-барахолка на Шувакише был(а) . Ездили искать книги по телевизорам цветным, стоили как полтелевизора и ещё хрен найдешь),товарищ зовёт на разгрузку товара в универсам. Батя приходит с "халтуры", приносит вкусняшек. Мы точим за обе щеки, с полным ртом:"Пап, а ты че не ешь, вкусно же?" Он, небрежно отмахивается:"Да, че там есть то, я пока работал четыре(три, пять, в зависимости, видимо, от степени его стойкости) пицц съел". Для меня это было АААргументом в пользу того, почему можно отказаться от вкусняшек. Потом уже, повзрослев, до меня дошло, почему он так говорил и поступал. Были у нас и разногласия и ссоры, обиды "отцов-детей". Через 10 дней будет как нет его 15 лет. Многое забылось-простилось. А вот такие моменты, с осознанием мотивов поступков, как в камне высечены в памяти и душе.
Пицца
Шел 1991-1993 год. По телеку уже начали показывать Черепашки-Ниндзя.
Слово пицца мы слышали и видели только там.
Пицца для нас был продукт богов.
Что то из другого, мультяшного мира.
Захожу я, 7 летний пиздюк, в булочную.
А на витрине лежит она!!! Пицца!
Прямо так на ценнике и написано. «Пицца»
До сих пор помню.
- 12 руб. 50 коп.
Булочка с выемкой. В ней, в разбавленном водой кетчупе, плавает расплавленный сыр с кусочком сосиски.
Денег дали на мороженое, но была заначка. Соскреб все что было.
Покупаю вожделенный продукт.
Нет. Сразу не ем.
Несу домой. Показать родителям и друзьям!
Вдруг не поверят.
У меня пицца! Та,самая!
Реакция мамы: «Ты Это будешь есть?»
(Странный вопрос, мама, это же пицца!)
Друзья! Можно посмотреть? Про поделиться даже не спрашивают. Понимают что такое счастье только на одного.
Сколько лет прошло. До сих пор помню эту пресную булку, с водичкой из кетчупа и названием пицца.
Маленькая детская мечта исполнилась.
Доска уиджа ерунды не посоветует
Автор: 𝙻𝚒𝚣 𝙲𝚕𝚒𝚖𝚘
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037