Не, ну мне же тоже интересно попробовать!
Многие уже выложили своё мнение, поэтому, это чисто моя записочка, на оригинальность не претендую. Я не "тайный покупатель", поэтому взвешивать ингредиенты тоже не буду.

Готовим строго по рецепту: 600 мл воды доводим до кипения и варим лапшу 5 минут.

Сливаем воду кроме 8 ложек, добавляем 2х-соус и, в течение 30 секунд на малом огне доводим до кондиции.

Всыпаем хлопья нори, кунжут и овощи. Выкладываем в красивую (обязательно) мисочку, и... Земля, прощай! В добрый путь!

Печёт. Нормально так печёт. Опытные огнееды будут чувствовать себя вполне нормально.

Как уже многие до меня писали, лапша прекрасная, плотная, приятно жуётся по сравнению с той же мивиной. Вкуса овощей и нори почти не чувствуется. А, вот глютамат натрия с привкусом курицы (это же лапша с куриным привкусом) довольно отчётливо прослеживается. Только взяв себя в руки, приняв этот огонь, можно что-то почувствовать. Минус этого соуса, как и известного корейского Capsaicin в том, что он горчит. Это именно из-за разновидности перца. Была бы эта лапша с соусом из хабанеро, к примеру, или из нага джолокия (нага морич), был бы интересный фруктовый оттенок во вкусе.

В следующий раз запощу японскую лапшичку. Или саморазогревающийся китайский короб...
Наслаждайтесь своей едой!

По настоящему острая еда - жжётся дважды.

- Ням ням ням
- Острая еда лучшая!
- Дайте мне ещё!
- Дайте мне всё!
*надпись на футболке "моя жопа"*

Тэк тэк тэк блэд. С момента первого эксперемента по ферментации прошло больше месяца.
По результатам следующее. Что то получилось, но вот что хз)) Скорее вышла соленая перечно-чесночная масса. Ни жижа с капусты, ни лактобактерии не вывезли. Думаю соли лишней бахнули. Но в целом состав пригоден вполне в пищу.
Сегодня попытка намба ту.

В наличии есть чуть Чили и чуток Bhut Jolokia White. Чили магазинный, буджолокия домашняя подоконнешная) @Ribka.polina взростила для испытаний.
Конечно же перед процессом буджолокия была опробованна на.. на так сказать впечатления. По личным ощущениям раза в 2 острее чили. Острота во рту держалась минут 30

Блендерить в этот раз не стали, просто порезали.От части это была роковая ошибка, ибо в перце было все: руки, ноги, глаза и прочие нестандартные места. Господа, юзайте полный комплект защиты. ОЗК в самый раз.
С момента резки прошло часов 15,пальцы до сих пор острые..
Чуть чеснока добавили для массы.

Дальше все в банку, взвешиваем, соли, да простят меня жители одного города, в этот раз меньше 2%, ну ее к черту..

Что бы не изобретать велосипед сразу лактобактрерии и водички. Результат не заставил ждать, процесс пошел буквально через час.
Ну и собссно перчатку на банку и ждемс..

Собственно, на идею этого комикса меня натолкнул мой же комментарий. #comment_238773463

Специально для @Oppai.Nezumi.

Бонус, особо к теме не относящийся, на этот раз добавлю в сам пост. А то мало ли...

На дворе 02.07.2022 начинаю сбор урожая.
2 куста Cherry Choko созрели.
попробовал на вкус в чистом виде, напоминает очень острый чеснок.
1 куст Jamaika hot orange дал несколько плодов, из которых созрел только 1.
1 куст Habanero Yellow дал много плодов, но они еще не созрели.
1 куст Jalapeno Biker Billy дал 5 плодов которые тоже пока не созрели.

Ввиду такого малого урожая решил замариновать то что поспело.
итак рецепт мариновки:
1. Банка 660мл
2. Перец 400гр (купил еще в магазине стручки красного и зелёного чили)
3. Яблочный уксус 300мл
4. Две столовые ложки сахара
5. Чайная ложка с горкой соли

Перец порезал на кольца и поместил в кипяток на 15 секунд, потом на 1 минуту под холодную воду.
Далее размещал уксус с солью и сахаром и залил маринадом перец.

Вырос тут на подоконнике у @Ribka.polina, Peter pepper yellow. Острота такая себе, детская я бы сказал.
Решили эксперемент по ферментации провести.
Сразу скажу, ни когда ни чем подобным не занимался, всю инфу брали из сети🤷‍♂️
Поскольку основного ингридиента наросло не густо, было принято волевое решение разбавить его чили и чесноком. Эксперементировать, так эксперементировать чо.

Все в блендер и в труху. Весь мир в труху, но потом.

Чуть кардамона и горошком перца для разнообразия, хотя, думаю они потеряются на фоне основы.. Но мы ж эксперементируем вроде как. Соли примерно 7-8% от общей массы (хотя в других источниках говорят 3% достаточно.. хз) Чуть сахара, что бы бродило повеселее. Вываливаем все в стерильную банку, чуть водички и..

И собсно ждем 2 недели. Получится или нет - загадка, но отрицательный результат тоже результат). Через пару недель отпишусь что вышло.