Винегрет, борщ и салат с чесноком далеко не единственные блюда из красной свеклы, еще можно приготовить свекольные котлеты. Вкусные и нежные с легкой кислинкой, которую им дает яблоко, они станут отличным вариантом для вегетарианцев и соблюдающих пост. Кроме того, котлеты из свеклы могут быть отличным гарниром к любым мясным блюдам.

Ингредиенты:

2 средняя свекла

1 яблоко

1 головка лука

1 яйцо

80 г манки

соль, черный перец по вкусу

растительное масло для жарки.

Приготовление:

Отвары свеклы в течение 20 минут. Остуди, очисти и потри на мелкую терку или измельчи в блендере.

Очисти лук и яблоко и тоже перетри в блендере.

Добавь яйцо, манку, соль и перец, тщательно перемешай и дай постоять 20 минут, чтобы крупа размокла.

Разогрей растительное масло в сковороде и лепешки котлетки.

Для этого 1 ст. л. фарша скатай в шарик и слегка приплюсни. Обжаривай на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

🧆фарш из кур филе-800г
🧆лук-1шт
🧆морковь-1шт
🧆кабачок-1шт
🧆рис-100г
🧆яйцо-1шт
🧆соль, паприка сладкая, сухой чеснок

✅мелко нарезать лук, натереть морковку на крупной тёрке
✅обжарить лук до золотистости и добавить морковку, тушить до мягкости
✅рис отварить до полуготовности
✅кабачок натереть на большой тёрке, добавить немного соли, чтобы вышла лишняя жидкость- отжать
✅соединить все ингредиенты: фарш, лук с морковкой, кабачок, рис, яйцо, соль, сухой чеснок и паприку
✅сформировать котлетки и выпекать в разогретой до 180град духовке 25-30мин

Бесплатные программы тренировок https://t.me/DizzyFitness

«Куда идут деньги?» - мучал себя Коля Калачев – обитатель Общежития имени монаха Бертольда Шварца из бессмертного романа Ильфа и Петрова «Двенадцать стульев». И после размышлений тащил молодую жену в вегетарианскую столовую. «Фальшивый заяц отнимает у меня полгода жизни», - причитала та в ответ.
Здесь, конечно, какое-то недоразумение. Ведь «фальшивость» зайца определяется совсем не отсутствием в нем мяса." Вот хорошо, что был и мною в своё время прочитан сей шедевр.

Тут я не могу не упомянуть Сергея Юрьевича, потому как, на мой взгляд, это лучший Остап.

Звонит племянница, плачет, не знает, чем накормить ребенка, ест только йогурт и печеньки. Педиатр отправила на аллергены. Сейчас, конечно, чего только нет в магазинах. Не хотелось бы выглядеть старой брюзжащей бабкой на тему: у нас все было по талонам и памперсов никаких не было ... Не об этом.
Понятие : надо ли есть МЯСО УБИЕННЫХ животных у некоторых не возникает вообще, у меня не возникало точно, при одной только молекуле запаха шашлыка мой нос, как у собаки Павлова, уже в ту сторону))) Впрочем,как и на запах жареной на сале картошки с луком. Это у меня где то в ДНК. Дед мой был охотник, приносил мне мороженые пряники от "зайчика", помню, когда мы ели жаркое, иногда в мясе дробь попадалась, извините. Но, речь не обо мне... Мои два сына(с разницей в возрасте 8 лет) вроде как, и родились в ноябре, оба скорпионы, внешне похожи очень, и воспитывались одинаково, но абсолютно разные. Одинаково кормили, наш рацион в принципе не меняется. Старший мясо, рыбу не любил лет до 10, готов был каждый день есть одни макароны и картошку, причем мясо в котлетах и пельменях ел, мелкий наоборот, мясо хоть каждый день, но тоже только фарш, и ненавидел овощи, причём, живём мы в городе и не было изначально понятия, откуда дровишки, то бишь мясо, не видели вживую коров, свиней, кур. Но было понятие, что животных обижать нельзя, а уж есть тем более. У всех же в детстве происходит этот момент, когда приходит понимание, что вот этот вот "подарок от зайчика и есть его лапка". Не все с этим смиряются. Сосиски, сардельки к мясу не относим, откуда там мясо))) Поэтому ухитрялись совмещать приятное с полезным, всё в фарш, и в пюре, в супы лук не крошили, только целой луковицей, котлетки с пюрешкой в вариациях :котлеты - морковные, капустные, кабачковые с добавлением мясного или рыбного фарша , пюрешки - картофельные, кабачковые, гороховые с луком и морковкой. Со временем, все всё стали есть, вкусы уже поменялись. Иногда вспоминаем, как они пельмени ели: друг другу подкидывали, кто мясо, кто тесто, и как мы их обоих дурили. Но ковыряются оба до сих пор, один не ест вообще свинину и сало,ножку куриную всю кожу снимет, и шкуру, и хрящи. Второй все овощи, видимые глазу, отодвинет в сторонку... Дяденьки, одному 34, другому 26. Колбаса - не мясо, это мы едим, но без жира.
Племяннице курс фальшивых зайцев прочитан. Может, у вас какие есть ещё по мясу и овощам, делитесь, будем благодарны.