Как физическая нагрузка может испортить иммунитет или теория открытого окна
Это давно заметили. У спортсменов интенсивные тренировки перед соревнованиями снижают иммунитет. Спортсмены начинают чаще болеть простудой. А еще у них активируются спящие вирусы.
У таких спортсменов от тренировок снижался уровень иммуноглобулина А. Считают, что можно использовать уровень иммуноглобулина А в слюне как своеобразный маркер проблем с иммунитетом после физической нагрузки. Его снижение будет заметно несколько часов или даже дней.
Еще говорят, что люди, которые участвуют в спортивных состязаниях, могут болеть только потому, что вокруг них собирается толпа других людей. Понятно, что там и болельщики могут перезаражаться.
Раньше были простые правила. Считали, что умеренная физическая нагрузка вроде быстрой ходьбы или спортивных игр по 45 минут большую часть дней в неделю полезна для иммунитета. А вот спортивные тренировки по 2 часа с высокой интенсивностью уже могут навредить.
Если подумать, то затраты энергии на физическую работу могут до какой-то степени обкрадывать иммунные клетки, и те останутся голодными. Адреналин и похожие гормоны тоже могут нарушать работу клеток. Как это все влияет на иммунитет, можно проверить только на практике.
И это проверяли. Делали спортсменам анализ крови. Оказалось, что во время хорошей физической нагрузки количество иммунных клеток в крови увеличивается. Потом эти клетки разбегаются по разным органам и тканям, чтобы защитить их от инфекции. Кровь слегка пустеет. Где-то через 12 часов все приходит в норму.
Сначала решили, что когда кровь пустеет, и в ней становится меньше иммунных клеток лимфоцитов, то это плохо. Это назвали теорией "открытого окна". Типа в открытое окно налетят разные упыри и сожрут спортсмена заживо.
Открытое окно
Потом все-таки решили, что лимфоциты далеко не убегают, а просто заходят с проверкой в разные органы. Ну вроде ночного сторожа, который услышал шум и на всякий случай пошел с обходом по всем помещениям.
Потом иммунные клетки вернутся обратно, и кровь не будет пустой.
Теоретически, чем чаще проверять помещения, тем меньше шансов, что в них кто-то успеет похозяйничать. Наверное, поэтому физическая нагрузка нужна большую часть дней в неделю.
Там в этой теме всё очень сложно. Только-только разгребли вопросы про иммунные клетки, как появились данные об антителах. На спортсменах-марафонцах проверяли действие вакцин. Оказалось, что антитела у них вырабатываются вполне себе неплохо, и может быть даже иногда лучше, чем без марафона. Так что не все так плохо...
А вы болели простудой после тяжелой работы?
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Опоссум занимается любимым делом
Хочется поучаствовать в пятничном движе с тэгом «Мое». Сегодня выступлю со своим рисунком - заготовкой для очередного стикера моего стикерпака с телеге. Основные пользователи - люди, с которыми я работаю.
В этот раз по многочисленным просьбам у нас опоссум, который бежит-орет.
Ермак тренируется - видео отчёт с 27 мая по 2 июня 2024 года, село Мезенское
На прошедшей неделе, с 27 мая по 2 июня, тренировки в Спортивном клубе ЕРМАК прошли по плану, и каждый участник получил свою дозу физической активности и положительных эмоций!
1 июня 2024 года мы провели замечательную спортивно-развлекательную программу "Детство - чудесная пора", посвященную Дню защиты детей. В этом мероприятии приняли участие 25 ребят, которые с удовольствием принимали участие в разнообразных конкурсах и эстафетах, дарящих море улыбок и веселья.
В этот же день состоялась дружеская встреча по волейболу между молодёжью и ветеранами спорта из села Мезенского. В игре приняло участие 14 человек, и каждый игрок продемонстрировал своё мастерство и спортивный дух. Встреча прошла в атмосфере дружбы и взаимоуважения.
Рекомендуем уделять внимание здоровому образу жизни, ведь регулярные физические нагрузки укрепляют организм и делают нас выносливее. Начните с небольших, но постоянных занятий спортом, выбирайте то, что вам по душе, будь то утренняя зарядка, пробежка или велосипедные прогулки.
Несколько советов по питанию: избегайте переедания, включайте в рацион больше свежих овощей и фруктов, пейте достаточное количество воды. Правильное питание в сочетании с физической активностью – залог вашего здоровья и долгих лет жизни!
Видео с наших мероприятий обязательно поднимет вам настроение и вдохновит на новые спортивные подвиги!
Благодаря таким мероприятиям, как наши, культурное учреждение становится не только центром творчества и культуры, но и местом, где каждый может укрепить своё здоровье и провести время с пользой!
Немного красоты вам в ленту
Телеграм-канал Ozzysports — https://t.me/ozzysports/7584
Когда оставили детей с батей
Телеграм-канал Ozzysports — https://t.me/ozzysports/7577