0 просмотренных постов скрыто
У вас были моменты абсолютного счастья?
Я помню три.
Момент первый.
Сентябрь, 1987-й год. Я вышел на балкон, распечатал пачку московского "Космоса" и закурил.
Стояла пасмурная погода, но на душе у меня сверкало солнце. Наконец-то покончено с этим садом-огородом, через месяц-другой - в армию.
Не то что я не любил его, сколько себя помнил, всё время от весны до осени я проводил там, можно сказать, я вырос на огороде.
Но сначала умер отец, потом ушёл в армию старший брат и больше не вернулся (на огород в смысле), уехал в другой город. Потом старшая сестра вышла замуж и тоже уехала.
И мы с мамой стали тянуть его вдвоём.
Позже мне станет грустно, что я так радовался тогда, и с этим связан второй момент.
Момент второй.
Ноябрь, 1989-й год…
Я дембельнулся, приехал в свой городок, пришёл в родной двор, сел на лавочку перед подъездом, поставив дипломат рядышком.
Распечатал пачку московского "Космоса" и закурил. Ой, повторяюсь.
Соседи уже позвонили маме на работу, ключей у меня не было, я уже никуда не спешил.
В душе светило солнце.
Тут ни к селу, ни к городу я и вспомнил про свой несчастный огород, что больше не увижу его. Его сразу продали, так как мама одна никак бы не потянула.
Третий момент.
Январь, 1997-й год.
Прилетел домой после операции в Москве, не очень тяжелой, но неприятной.
Зашёл домой, жена на работе, сын в садике.
Прошёл на кухню, распечатал пачку московского "Космоса" и закурил.
Да что ж такое… Бросил давно, а все воспоминания связаны с куревом.
Про солнце не буду повторяться.
Были и другие моменты, конечно, первый поцелуй, рождение сына, возвращение мамы после больницы после тяжёлой операции… Думали, всё, но прожила долгую и счастливую жизнь.
Но почему-то именно в эти три момента было как-то тепло и светло на душе.
P.S. Подкиньте тэгов, фантазия иссякла :)
Показать полностью
3
1
«У нас дома всегда пахло супом и хлебом»: честно о том, как на самом деле питались в СССР
Вспоминая советский быт, многие представляют строгие витрины магазинов, очереди или дефицит. Но если копнуть глубже, открывается совсем другая картина: спокойная домашняя жизнь, где еда была не просто набором блюд, а частью семейного уклада. В каждом доме – свои запахи, свои привычки и маленькие традиции, которые сегодня кажутся почти забытыми.
Сегодня попробуем рассмотреть советский обед не как набор стереотипов, а как живую, теплую часть повседневности. Ведь именно за столом, накрытым неторопливо и с душой, скрывается настоящая история простых людей.
Почему советский обед был таким особенным
Если спросить людей старшего поколения, что они вспоминают в первую очередь, многие скажут одно и то же: дом всегда был полон еды, пусть и простой, но настоящей. В этом была своя философия - рациональность, продуманность и уважение к труду.
Советская хозяйка редко позволяла себе что‑то «на скорую руку». Она могла работать в смену, бежать вечером в магазин, стоять в очереди за молоком - и всё равно успевала приготовить первое, второе и компот. Это не был подвиг, это было нормой.
Тарелка супа на столе означала не просто еду, а заботу и стабильность. И даже сейчас многие вспоминают: вкус домашнего борща лучше любого ресторана.
Завтрак, который не пропускали
Сегодня завтрак часто превращается в бутерброд на ходу или кофе в бумажном стакане. В СССР же утро начиналось спокойно: овсянка, манная каша, омлет, свежий хлеб с маслом. Даже если все спешили - ели дома.
Никто не покупал кофе на улице, да и сама идея «перекусить по дороге» казалась странной. Еду готовили дома, ею делились, её не спешили. Это было частью культуры, воспитания и даже уважения к себе.
Интересно, что многие из этих привычек сегодня называют «здоровым образом жизни», хотя для советских семей это просто часть повседневности.
Домашняя одежда, посуда и ритуалы
Сегодня мы живём в эпоху обилия вещей - яркой одежды, сложной бытовой техники, бесконечного выбора. В Советском Союзе выбор был куда скромнее, но именно это делало дом удивительно уютным.
Если открыть старые семейные фотографии, легко заметить: женщины чаще носили платья, мужчины - рубашки и брюки. И это касалось не только выходных. Даже поход в гастроном воспринимался как маленькое событие.
А дома всегда было чисто. Без дорогих порошков, без десятков бытовых гадонов, но чисто. Всё держалось на ручном труде, на хозяйской внимательности и умении организовать быт.
«Хозяйка с золотыми руками»: кто она была
Советская девушка в 12 лет уже умела закрутить банки на зиму, почистить рыбу, испечь пирог, пришить пуговицу. Это не считалось особым талантом - этому учили в школе, дома, на практике. Уроки труда были не формальностью, а настоящей частью воспитания.
В семьях часто устраивали "общие сборы" - лепили пельмени, делали варенье, тушили мясо в огромной кастрюле. Это превращалось почти в маленький праздник.
Такие навыки сегодня снова становятся ценностью. Стоит только упомянуть, что девушка умеет готовить, - и это вызывает искреннее восхищение.
Праздничный стол, о котором до сих пор говорят
Праздничное застолье в СССР - отдельная история. Даже если что‑то было трудно достать, стол всегда выглядел красиво и щедро.
Колбаса на бутербродах, домашние салаты, селедка под шубой, оливье, торт «Наполеон», икра - черная или красная. Праздник чувствовался не в количестве блюд, а в самой атмосфере. За столом собиралась семья, соседи, друзья. Люди просто радовались тому, что вместе.
И ещё один удивительный момент: в рестораны действительно почти не ходили, хотя могли себе позволить. Не потому что дорого - потому что дома было лучше. Теплее. Уютнее.
Как покупали продукты и что было на прилавках
Сегодня легко сказать: «В СССР ничего не было». Но это слишком упрощённо.
До середины 1980‑х продуктовая корзина вполне могла быть полноценной: молоко, яйца, крупы, рыба, мясо, овощи, сезонные фрукты. Дефицит действительно существовал, но он не отменял того факта, что продукты были натуральными.
Впрочем, были и свои сложности. Бананы всегда продавались зелёными - дома их клали на подоконник и ждали несколько дней. Мандарины появлялись ближе к Новому году, но именно поэтому их вкус запоминался на всю жизнь.
Отдельная тема - консервы и рыбные продукты. Крабовое мясо было настоящим, икра - доступной на праздник, а рыба - частью повседневности.
Мороженое, которое не смогли повторить
О советском мороженом сейчас говорят почти как о легенде. Но те, кто пробовал его в детстве, уверены: вкус действительно был особенным. Сливочность, плотность, натуральность - всё это делало мороженое настоящим десертом.
Эскимо за 11 копеек, пломбир за 48, фруктовый лёд за 7 копеек - простые вещи, но с каким вкусом.
Что мы потеряли и что можем вернуть
Советский быт не был идеальным. Он был простым, местами тяжёлым, но удивительно тёплым. Сегодня многие привычки из того времени называют модными: экологичные сумки, домашняя еда, разумное потребление, одежда по фигуре, натуральные продукты.
Но за ними стоит не мода, а ценности. Семья. Уют. Умение жить без лишнего, но с достоинством.
Стоит ли нам что‑то вернуть из того времени? Может быть, тот самый неспешный семейный обед, где каждый знает: его ждут, его слушают, его любят.
источник: Было Дело
Показать полностью
1
Вот такие факты...
А ведь мы, рождённые в СССР — интересное поколение, которое:
не прилагая никаких к этому усилий КАЖДЫЙ побывали и пожили минимум в 2х странах;
сделали это ВСЕ ВМЕСТЕ и никто не отлынивал;
БОЛЬШАЯ ЧАСТЬ ИЗ НАС переехала из одной самой большой страны планеты Земля в другую самую большую.
«Без хлеба не наешься» - фраза из за которой скрывается целая история. Разбираем, откуда пошла привычка
Иногда кажется, что в русской кухне есть один негласный закон: какая бы еда ни стояла на столе - обязательно рядом лежит хлеб. Борщ, жареная картошка, солёные огурцы, даже макароны - всё можно "поддержать" ломтем. Для иностранцев это загадка, а для нас - что-то вроде семейной памяти, привычки, в которой сплелись голодные годы, крестьянская мудрость и тёплые воспоминания детства.
Сегодня попробуем разобраться, почему хлеб так прочно укоренился в русской культуре, и почему многие из нас продолжают тянуться за корочкой, даже когда стол ломится от других блюд.
Хлеб как мера достатка
Ещё сто лет назад всё было просто: есть хлеб - значит, семья проживёт. Его не просто уважали - от него зависела физическая сила, возможность работать и вообще выжить.
Пустая похлёбка или жидкие щи не могли насытить так, как ломоть черного ржаного хлеба. Поэтому он часто становился единственным стабильным продуктом на столе.
Но важно помнить и другое: хлеб был разным. Крестьяне нередко мешали муку с травами или толчёной корой, тогда как у зажиточных семей хлеб был пышным, белым, из качественного зерна. Чем лучше хлеб - тем выше достаток. Отсюда и уважение к нему, и представление о том, что хлеб - это мерило благополучия.
Традиции, которые невозможно забыть
Русская культура буквально пронизана символикой хлеба.
Хлеб-соль - знак высшего гостеприимства
Гостей встречали не мясом, не вином, не сладостями. Хлеб и соль - два самых дорогих продукта прошлого, знак чистых намерений и уважения.
Каравай на свадьбе
Огромный, украшенный узорами каравай - обещание изобилия и семейного благополучия. Ломоть, который молодожены отламывают вместе, символизировал начало совместной жизни.
Память об ушедших
На поминальном столе рядом с рюмкой появлялся кусочек хлеба. Это был жест уважения и связи поколений.
Традиции не исчезают просто так - даже если мы перестали задумываться о их смысле, они продолжают жить в привычках.
Как появился первый хлеб на Руси
Иногда кажется, что хлеб был всегда, но его история куда длиннее и интереснее.
Сначала люди просто жевали зёрна - это утоляло голод и давало силы. Затем научились их толочь, варить кашу. Но однажды, возможно случайно, кусок каши оказался на горячей поверхности печи и поджарился. Так появилась первая лепёшка - твёрдая, пресная, но удивительно сытная.
Форма первых хлебов напоминала солнце - символ тепла, света и плодородия. Хлеб становился не просто продуктом, а частью мировоззрения. Его нельзя было выбрасывать, даже крошки собирали и доедали.
Хлеб в советской повседневности
Советские семьи знали цену хлебу не по книгам. Война, послевоенные годы, непростые девяностые - всё это закрепило привычку относиться к хлебу с уважением.
Многие помнят:
как в булочной пахло тёплыми буханками;
как по дороге домой невозможно было удержаться и не отломить хрустящую горбушку;
как родители ругали за то, что домой приносился уже «надкусанный» батон;
как ломтик хлеба становился лучшей добавкой к любой еде.
В Союзе ходила негласная фраза: «хлеб - это то, что никогда не должно пропасть». За несъеденный кусок стыдили, за выброшенный - тем более.
Почему мы едим хлеб и сегодня
Вроде бы сегодня выбор продуктов огромный, и многие даже пытаются полностью отказаться от хлеба. Но традиция всё равно сильнее.
Вот несколько причин, почему хлеб остаётся важным:
Привычка поколений. Мы растём в семьях, где хлеб всегда присутствовал на столе - это словно «встроено» в сознание.
Психологический комфорт. Пару кусочков хлеба - и еда кажется полноценной.
Историческая память. Наши бабушки и дедушки пережили времена, когда хлеб спасал жизни. Это знание передалось нам и без слов.
Особенный вкус. Русский ржаной хлеб сложно сравнить с чем-то другим - его аромат и кислинка сами по себе вызывают эмоции.
И, честно говоря, дело явно не в калориях: полнеют обычно не от хлеба, а от всего, что сверху намазано или рядом лежит.
Заключение
Хлеб - это не просто продукт. Это часть культуры, семьи, памяти и даже характера народа. Через столетия он прошёл путь от простой лепёшки на печи до символа домашнего уюта.
И вопрос уже не в том, вреден хлеб или полезен. А в том, что кусочек свежей горбушки для многих из нас - это детство, тепло и чувство дома.
А вы всё ещё едите хлеб вприкуску? Или отказались от него? Поделитесь в комментариях - традиции редко существуют без продолжения.
источник: Было Дело
Показать полностью
1
Старый особняк
Старый особняк давно заброшен.
Двери его открыты и окна распахнуты настежь.
Старые жильцы умерли, а новые так и не заехали.
Дом состарился так же как и его прежние хозяева.
Особняк умирает и осталось ему недолго...
Ответ на пост «То самое чувство Нового года: блюда, которые были только в СССР»1
Я вот скучаю по консервированному гребешку в горчичном соусе.
На Сахалине, 1978 - 1983, покупали в магазине "Океан". И не скажу, что это был редкий гость на нашем столе.
(на уроках рисования, в школе, почти у всего класса были эти характерные баночки от гребешка, а в Москве - из-под майонеза или горчицы)
Правда, кроме Сахалина, больше и не встречался. Да и сейчас нигде найти не могу.
Фотоаппарат ФЭД-3
ФЭД-3 — малоформатный дальномерный фотоаппарат со сменными объективами, выпускавшийся Харьковским производственным машиностроительным объединением «ФЭД» с 1961 по 1980 год. От предыдущей модели «ФЭД-2» отличается механизмом замедления затвора и наличием длинных выдержек, в связи с чем укорочена номинальная база дальномера. Всего выпущено 2 086 825 штук.