Я шашлыки мариную в тертом киви с солью, беру свиную шею, нарезаю, на килограмм хватит пары очищенных киви и чайная ложка соли, перемешиваю и на ночь убираю в холодос, получаются сочные, а если пожарить, то еще и вкусные))

Настанет тепло и мы будем жарить шашлыки, и спорить о том, какой маринад лучше. Никогда не забуду шашлык в деревне у бывших тещи с тестем. Утром того дня мы поехали в соседнюю деревню. 90 километров. Там фермер забил хрюшку. Час туда, покупка, час обратно. Я всегда считал, что 90% успеха в хорошем шашлыке - это хорошее мясо. И ожидал целую феерию вкуса. Ровно до того момента, как теща засыпала его горами тмина, кунжута и кориандра. До сих пор помню этот едкий вкус лопающегося тмина, который перебивал абсолютно всё. Кроме укропа, которым тесть засыпал мясо так, что не видно было самого мяса. Эт еще хорошо, что майонез обгорел. Так я понял, что помимо свежего мяса требуется еще и мозг. Мозг готовящего. Вот зачем люди так делают?

Не ожидал такой неадекватной реакции. Ладно каждый второй тупо попытался оскорбить, с ними все понятно. Надо же как-то чсв поднимать. Видимо за счет каких-то достижений в жизни не получается, поэтому так. Но удивили люди, которые где-то увидели, что я сравнил свинину и говядину. К ним вопрос - где вы увидели сравнение? Я всего лишь написал , что НАША СЕМЬЯ перестала есть свинину, после того, как попробовали говядину на углях. Я нигде не говорил, что свинина говно, что вы все отсталые, раз едите свинину, а не говядину. Я поделился рецептом приготовления, который НАМ нравится. Из тех соображений, что кому-то тоже зайдет. И нигде не сказал, что надо готовить только так. У людей уже реально крышу рвет. Странные какие-то...
П. С. Сегодня будем жарить стейки. Выложу пост с фотками. ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ПОПРОБОВАТЬ ТАКОЙ РЕЦЕПТ.