Сухое Тесто
Che buona!
Оригинал: http://www.itchyfeetcomic.com/2019/05/dry-dough.html
Группа перевода: https://vk.com/dh_box
Che buona!
Оригинал: http://www.itchyfeetcomic.com/2019/05/dry-dough.html
Группа перевода: https://vk.com/dh_box
Сегодня рецепт вкусной и достаточно простой в приготовлении пасты. Рецепт без заморочек, за пол часа можно приготовить такую пасту на обед или на ужин. Ингредиенты доступны. Эта паста или просто макароны -это отличный, быстрый, сытный и вкусный вариант на все времена!
Ингредиенты: Лосось-200 гр.
Паста-200 гр. в сухом виде.
Сыр пармезан-100 гр.Сметана -200 гр.
Масло растительное для жарки.
Орегано-1 ч.л.( либо смесь прованских трав)
Розовый или чёрный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Налить воду для макарон, довести до кипения , посолить и отварить 9-10 минут до готовности.
Лосось должен быть размороженным. Очистить рыбу от костей и шкуры, порезать кубиками среднего размера. В сковороду налить масло, разогреть и обжарить рыбу до золотистого цвета. Рыбу не забываем посолить, затем добавить сметану, специи и тушить на медленном огне пару минут под крышкой. Сыр натереть на мелкой тёрке. В тарелку с макаронами(пастой) добавляем сыр и перемешиваем, сверху накладываем соус с рыбой и посыпаем еще сыром, по желанию блюдо можно украсить листами базилика.
Макарохи (любые) - 100 гр.
Курица (филе) - 100 гр.
Брокколи - 50 гр.
Перец сладкий - 1/2
Помидор - 1/2 - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр, в идеале пармезан
Сливки
Петрушка
Оливковое масло
Соль
Перец
!!! Сначала всё нарезаем, и только потом готовим, так как само приготовление будет быстрым.
Всё готовится в одной сковороде.
Курицу, чеснок, сладкий перец, помидор и лук - средним кубиком.
Брокколи - на соцветия.
Сыр - потереть
Петрушку - порубить.
----готовим----
На среднем огне!
1. лук и чеснок спассировать на оливковом масле.
2. Добавить курицу и немного прижарить ее.
3. Добавить помидоры и сладкий перец. Когда помидоры дадут сок, добавить макароны и брокколи. После чего, залить водой, чтобы она покрыла продукты.
Врубаем сильный огонь.
1. Немного присаливаем и перчим.
Сильный огонь нужен, чтобы не только успеть приготовить макарохи, но и выпарить воду.
2. Когда воды Почти!! не останется - добавить сливки, и выпариваем их минутку.
Убавляем огонь.
1. Доводим до вкуса солью и перцем. Не забываем, в конце будет сыр и он соленый!
2. Добавляем петруню, томим еще минуту.
3. В самый последний момент добавляем сыр и перемешиваем
Готово.
И снова превосходный, быстрый и простой рецепт для ужина или обеда – паста с фаршем в томатном соусе. Это блюдо полностью готовится на сковороде, макароны не нужно предварительно отваривать. Мы сами не понимаем, в чём секрет, но именно в таком варианте паста получается невероятно нежной! Прованские травы придают этому блюду восхитительный аромат, который прям-таки манит всю семью на кухню. Думаем, после такого блюда вы забудете о макаронах по-флотски;)
Ингредиенты:
● Фарш (любой) - 400 г;
● Паста (долгого приготовления) - 250 г;
● Сыр (желательно Моцарелла) - 100 г;
● Лук - 1 шт.;
● Чеснок - 3 зубчика;
● Перец - 1/2 ч. л.;
● Соль - 1 ч. л.;
● Прованские травы - 1 ч. л.
Соус:
● Томатная паста - 2 ст. л.;
● Соль - 1/2 ч. л.;
● Вода - 650 мл.
Пошаговое приготовление:
1. На сковороде обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте фарш, соль, перец и прованские травы. Жарить до готовности (около 10 минут).
2. Добавляем твёрдую пасту (фарфалле) и соус (томатная паста, сода и соль), все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Готовить 20 минут периодически помешивая.
3. Пока все это готовится – сдерживаться, так как аромат стоит неповторимый:)
4. Посыпать сыром, выключить газ и накрыть крышкой. За 1-2 минуты сыр расплавится. Можно кушать!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Продолжение к прошлому посту.
Самое главное это тесто и оно безумно простое: 200 грамм муки и 2 яйца. Самое интересное здесь мука, можно экспериментировать с сортами и получать разные вкусы.
Замешиваем тесто и оставляем его в пищевой плёнке примерно на час.
Затем, отрезаем кусочек нужного размера, обволакиваем его в муке, стараясь сделать блинчик и раскатываем тесто в машинке для пасты (если такой нет, то можно это сделать и старой доброй скалкой). Самое главное следить за мукой на поверхности теста, чтобы оно не слиплось.
После раскатки нужно нарезать пасту и здесь начинается самое интересное, включайте вашу фантазию: тальятелле, спагетти, лазанья, тонкие, толстые в общем всё что вы хотите!