-6

Итальянская паста в виде...

Сфоткал на работе, работаю на складе импортере.
Таким необычным товаром решил поделиться с вами, сорян, что не 49,5)

Итальянская паста в виде... Макароны, Паста, Италия, Пенис

Дубликаты не найдены

Отредактировала ltomme 1 год назад
+5
Сварю и подам к столу,пусть только попробуют сказать,что на столе ни хуя не было.
раскрыть ветку 3
+2
Хуй без соли доедают....
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 2
+1
Ща посолим.
раскрыть ветку 1
+1

Отличные макарохи для передач на зону. АУЕ - мразь оценит.

+1
Я девушкам так же говорю. Сорян, что не 49.5.
+1

Интересно это х..ёвые макароны или ох..енные?

раскрыть ветку 2
0
Это разноцветные :)
раскрыть ветку 1
+2
Сразу видно, итальянцы не расисты)
0
Баянище. Навкрное лет 7 уже как в магнитах матрицах продается. Кстати на вкус они очень даже охуенные. Берем переодический ))))
0
Это что бы на работе пинать?
0

Одна точка всё меняет, пикабушник 49.5, макароны 4.95.

0
Хуевая паста получится)
0

Сварить таких макарошек и пригласить к столу феминисток и....

Иллюстрация к комментарию
0
Еще в 2013 году какие покупала))
Иллюстрация к комментарию
0
Иллюстрация к комментарию
0

После варки будут стандарные 49,5

0
Иллюстрация к комментарию
0

Магия! Волшебство! Вселенная!

Иллюстрация к комментарию
0

Придумать новую матрицу для пасты - нелегкое дело

0

И ещё теперь я знаю как выглядит блюдо- х..йня.

Похожие посты
390

Сосиски из рыбы с пастой феттучини под соусом бешамель. #Конкурс 30К

Кулинарная мастерская объявила конкурс и я с нетерпением ждал его начала, даже не представляя что судьба подкинет мне такой вызов.

Рыба!

Готовить нужно из рыбы..!

Но как готовить колбасу из рыбы? Такой подлости я не ожидал, но деваться некуда.  Из рыбы, так из рыбы, такая мелочь меня не остановит!

Сосиски из рыбы с пастой феттучини под соусом бешамель. #Конкурс 30К Колбаса, Рыба, Сосиски, Конкурс30к, Паста, Макароны, Длиннопост, Рецепт

Я слышал, что такие эксперименты были, но совершенно не представлял себе, что это на вкус и как рыба ведет себя в переработке.

С технической стороны кажется, что проблем нет. Белок, он и в Африке белок. В сообществе Домашняя колбаса, сыр, рыба масса рецептов колбас, которые можно приготовить дома без сложного оборудования и ингредиентов. Добавлю еще один.

Я взял пеленгаса.

Отличная белая рыба, очень вкусная и в ней мало костей, которых конечно не должно быть в сосисках.

Из охлажденного филе я удалил кости, кожу, нарезал на маленькие кусочки и закинул в блендер. Туда же отправились соль, молоко, сливочное масло и черный перец.

Сосиски из рыбы с пастой феттучини под соусом бешамель. #Конкурс 30К Колбаса, Рыба, Сосиски, Конкурс30к, Паста, Макароны, Длиннопост, Рецепт

Все хорошенько измельчаю, контролируя температуры. Нагревать выше 10 гр. нельзя. Масло и молоко нужны для образования эмульсии.

Сосиски из рыбы с пастой феттучини под соусом бешамель. #Конкурс 30К Колбаса, Рыба, Сосиски, Конкурс30к, Паста, Макароны, Длиннопост, Рецепт

Эмульсия на удивление получилась очень плотной и липкой, куда более плотная чем из мяса. Это хорошо, проще будет набивать!

Набиваю массу в баранью череву. Я не стал пачкать шприц и просто набил руками через насадку. На вид не отличить от мясных!

Сосиски из рыбы с пастой феттучини под соусом бешамель. #Конкурс 30К Колбаса, Рыба, Сосиски, Конкурс30к, Паста, Макароны, Длиннопост, Рецепт

Бросаю их в воду температурой 75 градуса и жду готовности. Внутри должно быть 68.

Сосиски из рыбы с пастой феттучини под соусом бешамель. #Конкурс 30К Колбаса, Рыба, Сосиски, Конкурс30к, Паста, Макароны, Длиннопост, Рецепт

С сосисками закончили. Все прошло как по маслу, никаких проблем.

Займемся гарниром.

Что подать к сосискам?

Конечно пюрешку!

Но пюре из сельдерея - это не то что я хочу видеть с рыбными сосисками, да и не хочется идти по такому простому пути.

Макарошки! Точнее феттучини!

Варю корень сельдерея, даю остыть. Разминаю его вилкой в пюре, добавляю яйцо, соль, муку и тимьян.

Сосиски из рыбы с пастой феттучини под соусом бешамель. #Конкурс 30К Колбаса, Рыба, Сосиски, Конкурс30к, Паста, Макароны, Длиннопост, Рецепт

Дальше все как обычно, замешиваю тесто, раскатываю, нарезаю.

Сосиски из рыбы с пастой феттучини под соусом бешамель. #Конкурс 30К Колбаса, Рыба, Сосиски, Конкурс30к, Паста, Макароны, Длиннопост, Рецепт

С бешамель еще проще.

Обжариваю муку на сливочном масле до орехового аромата, ароматизирую молоко тимьяном и луком, добавляю его к муке и довожу до консистенции сметаны.

Обжариваю сосиски, варю пасту и собираю все на тарелке.  Мой кулинарный шедевр готов!


Рыбные сосиски с пастой феттучини из корня сельдерея под соусом бешамель:

Сосиски из рыбы с пастой феттучини под соусом бешамель. #Конкурс 30К Колбаса, Рыба, Сосиски, Конкурс30к, Паста, Макароны, Длиннопост, Рецепт

Жена проклинала меня, пикабу, конкурс и всех кто попадался под руку. Она оказалась не готова к высокой кухне, а точнее не готова к горе посуды ради одного блюда. Но опыт был интересным и занятным, а посуду я ей помог помыть, так что проклятие снято, приятного аппетита!

Показать полностью 7
468

История макарон

Многие называют макаронами вообще все мучные изделия без начинки, которые можно высыпать в кипяток и уже через 15 минут употребить по назначению. Однако это не совсем верно.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Макаронные изделия «ракушки». С ними каждый знаком, так ведь?


Строго говоря, макароны, согласно словарю Даля, "трубчатая лапша, итальянские трубки". То есть всевозможные ракушки и спиральки-фузилли не являются "настоящими" макаронами в полном смысле этого слова.


Как не являются макаронами вполне себе "итальянские трубки"-биголи. Этот венецианский аналог спагетти достигает длины до полуметра (а порой и больше), в то время как самые что ни на есть макаронные макароны - не длиннее пальца.

Однако, какой бы длины или формы ни были эти замечательные изделия, человечество их любит и ценит уже много столетий...


Существуют легенды, согласно которым ещё самые древние римляне не брезговали употребить свои древние макарошки со столь же древней котлеткой. По некоторым данным, даже этруски любили побаловаться лапшичкой. Правда, многими исследователями это ставится под сомнение.


Зато достоверно известно, что римский кулинар Маркус Габиус, известный под псевдонимом Апикус, в своей книге рецептов упоминает блюдо, поразительно напоминающее макароны. Кроме того, он даёт подробное описание блюда из фарша с соусом, проложенного слоями тонких лепёшек. Таким образом, уже в I веке римляне прекрасно знали, что такое лазанья.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Лазанья в процессе её употребления.


Интересный факт. В словаре Исихия Александрийского (V в. н.э.) упоминается блюдо под названием makaria. Среди прочего, это слово на современный русский можно перевести как "блаженство".


Так уж вышло, что "прародительницей" всех форм макарон, вермишелек и прочих паст является тонкая сухая лепёшка, — та самая лазанья, фактически одна большая лапшина, в которую заворачивают начинку из сыра и соуса. Нечто подобное существовало в самых разных культурах.


Непосредственно же лазанья как-она-есть была завезена в Италию из Греции, где называлось "лаганон". Ничего не напоминает?


Да-да, это название - однокоренное с азиатским "лагман". Этот самый лагман до сих пор пользуется заслуженной популярностью на огромном пространстве от причерноморских степей до китайского Восточного Туркестана. Не исключено, что к популяризации этого блюда приложил руку ещё сам Александр Македонский! Или хотя бы его воины, прошедшие с ним половину Азии.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Лагман. Вариантов этого блюда столько же, сколько поваров.


Что же такое лагман? По сути своей - вполне себе обычная лапша в сложном многосоставном соусе, преимущественно - овощном. В соус добавляются кусочки мяса и/или тофу, а в приморских районах - рыбы, кальмаров и прочих тентаклей. Кто сказал "рамен"?


Правильно сказал. Японцы, познакомившиеся с лапшой через китайцев, не смогли правильно прочитать начертанное иероглифами "ламьян" (тот самый лагман, да) - что поделать, в японском языке нет звука Л. Однако, несмотря на разницу в прочтении, всем хотелось быстро, вкусно и недорого перекусить - и континентальным карликам, и островным сверхчеловекам. С развитием японской экспансии на континенте, в самой Японии начинает формироваться целая лапшичная индустрия. Количество "рамен-йя", эдаких японских "бистро", к концу 1910-х годов исчислялось сотнями, особенно в больших и портовых городах. А много ли в Японии городов не портовых?

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Мисо-рамен. Самураи одобряют.


Но это всё потом и не там. Первоначально же изготовление лапши было отличным способом максимально долго сохранить ценный пищевой продукт - пшеничную муку. Сухие макароны хранятся несравненно дольше как зерна, так и собственно муки. Именно поэтому в XII - XIII веках макаронные изделия пользовались популярностью и в Европе (в первую очередь - в Венеции и других итальянских государствах), и на Ближнем Востоке. Да и средневековые индусы тоже были непрочь похлюпать лапшой.


Интересный факт. Фунчоза - китайская и корейская "стеклянная лапша", - производится из крахмала. Наиболее популярное сырьё - бобы маш или мунг, что одно и то же.


К этому моменту популярность лапши в Китае достигает своего пика. Суп с лапшой стал самым обычным блюдом, а рост городов привёл к появлению общепита, некоторые заведения которого специализировались почти исключительно на приготовлении лапши и вонтонов - эдаких китайских пельмешек.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Вонтоны. Можно и без лука употреблять, это уж кому что нравится.


Изобретателем маньтоу (фактически — современных мантов, прообраза вонтонов) считается китайский же военачальник Кунмин, который очень ценил возможность быстро и калорийно накормить армию. И, как мы понимаем, это ему удавалось, особенно с тех пор, как он (или кто-то из его приближённых, но это не точно) придумал заворачивать в тесто для лапши ещё какую-нибудь еду. Первый пик популярности этих пельмешек в Азии пришёлся, опять-таки, на XIII век.


По забавному стечению обстоятельств, на тот же период приходится расцвет боевого искусства ушу, также известного, как кунфу. Незадолго до того произошло деление ушу на "внешние" школы, построенные на развитии физических качеств, и "внутренние", базировавшиеся в первую очередь на использовании "энергии ци", которая должна была помогать адептам во врачевании, медитации и в целом ряду других практик. Мастера "внутренних" школ, как тогда говорилось, "упражнялись вместе с учениками в достижении высших степеней мастерства", а не просто "тренировали тело и дух", как их коллеги из "внешних" школ.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Лапша и единоборства. Созданы друг для друга.


Города, имевшие собственные школы боевых искусств, были, соответственно, неплохо защищёнными и быстро «обрастали» всевозможными кафешками-лапшичными, вплоть до круглосуточных. Да, уже в XIII веке! В общем, глупый мультфильм, оказывается, имеет серьёзную историческую подоплёку...


Интересный факт. Возможно, китайцы были знакомы с лапшой примерно 4 тысячи лет назад.


Существует мнение, что путешественник Марко Поло познакомил европейцев с этим китайским открытием - лапшой и пельменями. Но это неверно.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Марко Поло видел некоторое китайское блюдо.


Например, итальянец Джульелмо ди Малавалле, описывая некий банкет, упоминает среди прочего "macarrones sen logana" - вермишель в соусе. И всё это — за годы и годы до возвращения Марко Поло. Кроме того, к этому времени ушлые макаронники вовсю употребляли свои равиоли. В ту пору это считалось блюдом далеко не на каждый день, полупраздничным, вроде как сейчас суши. Подавали равиоли обычно с овощным гарниром, а иногда - в бульоне. Получался эдакий супчик с пельмешками.


Развитие цивилизации требовало от её разносчиков всё более дальних поездок с соответствующим запасом провизии. Всё большее количество городов и стран знакомится с макаронами и прочей лапшой. Например, в английской кулинарной книге XIV столетия «Forme of Cury» имеется рецепт блюда под названием "macrows" и даже даются указания по его употреблению - с кусочком масла и тёртым сыром.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Равиоли в бульоне. Вкусно и полезно.


Макаронам воздавали должное многие знаменитые в своё время личности. Скажем, итальянский философ-гуманист Бартоломео Платина. В его книге 1470 г. "De honesta voluptate et valetudine" (О кушаньях и достойном наслаждении) целый раздел отведён под описание всевозможных видов esitium siculum - "сицилийской еды", в которой легко угадывается предмет нашего небольшого исследования. Там же упоминаются vermiculi - всеми нами нежно любимые вермишельки. Их рекомендовалось употреблять со сладкими соусами, в качестве десерта.


Франческо Браччолини, придворный поэт папы римского Урбана VIII, в своей поэме "Гнев богов" описывает процесс приготовления макарон. Наконец, в "Декамероне" Боккаччо упоминается, среди прочего, мифическая страна изобилия, где обитатели сырной горы только и делают, что готовят maccheroni и ravivuoli - те самые макароны и равиоли.


Интересный факт. Словом «паста» итальянцы называют любые макаронные изделия.


В России макароны появились, что очевидно, при Петре I. И вот уже Гавриил Державин в стихах, посвящённых императрице Екатерине II, упоминает сей замечательный продукт. Что могло быть в ту пору лучшей рекламой?

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Британская карикатура конца XVIII века, высмеивающая стиль «macaroni».


Англичане пошли ещё дальше в своей любви к макаронам, вермишели и прочей лапше. Во второй половине XVIII столетия в Лондоне существовал т.н. "Макаронный клуб". Завсегдатаи этого клуба придерживались определённого стиля в одежде и причёске, который так и называли - "macaroni". Он подразумевал использование ярких, нарочито укороченных сюртуков и париков огромного размера. Сами себя эти ребята именовали не иначе, как "macaronis", что на некоторое время стало синонимом понятие "денди". Интересно, - не это ли имел в виду Александр наш Пушкин, упоминая про "как денди лондонский одет"?..


Время шло, и к середине XIX столетия макароны приобретают заслуженную популярность по всей Европе. Скажем, большим любителем и знатоком макарон слыл Николай Гоголь. Но он-то познакомился с этим замечательным блюдом непосредственно в Италии. Несколько иного взгляда на это чудо кулинарной мысли придерживался Генрих Гейне. Он иронично связывает их с именем Беатриче, возлюбленной Данте Алигьери, и упоминает, что это блюдо в Германии употреблялось не вилкой, как привыкли мы, а просто руками.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Популяризация «макарон Беатриче» через российский кинематограф.


После победы большевиков, руководство СССР всерьёз озадачилось снабжением рабочих хотя бы минимальным набором продуктов. В число этих продуктов вошли и макароны. Они были недорогими и недефицитными.


Правда, первоначально рабочий класс, по большей части состоявший из вчерашних деревенских батраков, подозрительно относился к новому для него блюду. Поэтому пришлось пускать в ход тогда ещё не слишком мощную пропагандистскую машину.

Где покупали, ели

Самые вкусные макароны и вермишели?

Нигде, кроме

Как в Моссельпроме!

Так писал Владимир Маяковский. Он знал суть. Пастой по-итальянски его угощал ещё основоположник итальянского футуризма Маринетти, который приезжал в Россию в 1914 году. С тех пор Владимир Владимирович здорово пристрастился к этому блюду. Ох, недаром 2009 год ознаменовался установкой в Турине бюста Маяковского - большого любителя итальянского футуризма и итальянских макарон!

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Каждый житель Подмосковья даже в войну должен обеспечиваться сахаром, крупами и макаронами, так-то.


После Великой Отечественной войны макароны стали одним из первых продуктов, который стабильно занимал прилавки советских магазинов даже в самых отдалённых уголках страны. Могло не быть колбасы и сыра, из рыбы - только килька, и то не факт, из овощных консервов - морская капуста в жестебанках, из фруктов - подёрнутые плесневой плёнкой вечнозелёные бочковые помидоры... Зато макароны постоянно имелись в любом сельпо.


Это сформировало у трудящихся пренебрежительное отношение к плоду труда советских макароноводов и макароноделов. Само наличие макарон считалось чем-то обыденным, как земля. Даже усилия Эмиля Горовца не смогли переубедить массы.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Эмиль Горовец на исторической родине.


Интересный факт. Итальянский оригинал песни "Люблю я макароны" сочинил знаменитый композитор Нино Рота. Он называется "Viva la pappa col pomodoro" и посвящён, как нетрудно догадаться, помидорам.


А пока советские граждане решали, кто же лучше поёт про макароны - Татлян или Горовец, - японцев занимали вопросы совершенствования этих самых макарон. И наибольших успехов на этом поприще добился Го Пек-Хок.


Поджаренная лапша, которую можно сварить в кипящей воде буквально за минуту, известна в Китае ещё с XVI века. Правда, большой популярностью, из-за относительно сложного процесса приготовления полуфабриката, она не пользовалась.


Эмигрант с Тайваня Го Пек-Хок нашёл способ усовершенствовать этот процесс в соответствии с индустриальными реалиями стремительно развивавшейся послевоенной Японии - и вуаля, в 1958 году Страна Восходящего солнца познакомилась с Chikin Ramen, лапшой быстрого приготовления с куриным вкусом. А спустя буквально год Пек-Хок, взявший себе японское имя Момофуку Андо, познакомился со своим первым миллионом.

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Большинство японцев именно лапшу быстрого приготовления считает наиболее значимым изобретением своего народа в ХХ веке.


Интересный факт. Момофуку Андо любил повторять, что "во всем мире наступит мир, если люди не будут испытывать недостатка в пище".


Сейчас больше всего лапши производит, как нетрудно догадаться, Китай. Желтолицые братья-навек потребляют десятки миллиардов упаковок лапши каждый год, и не собираются останавливаться на достигнутом. Подумать только, а ведь когда-то макароны считались деликатесом и вообще блюдом для избранных… Возблагодарим же ЛММ за окончание этих тёмных времён!

История макарон Cat_cat, История, Длиннопост, Еда, Макароны, Лапша, Паста

Статья взята с Cat_Cat. Автор: Павел Заикин.

Личный хештег автора в ВК - #Заикин@catx2

Показать полностью 13
539

25 октября день макарон

25 октября день макарон Проекткалендарь2, Рисунок, Иллюстрации, Макароны, Паста, Еда, Пастафарианство

Я поздравляю всех, кто любит макароны, всех, кто их готовит, всех, кто их производит. Но: ровно на столько же, на сколько мой рецепт макарон по-флотски не поймут на флоте, я не понимаю всех тех, кто ест макароны с сыром (да, я не ем почти всю пасту)! Как? Макароны нужно жарить с фаршем, а не варить и засыпать сыром! Все это конечно сарказм (а то тут находятся иногда индивиды обвиняющие меня в том, что я учу кого-то жизни), о вкусах не спорят. Давайте сегодня поговорим о пищевых извращениях. Я например, помимо жаренных подсушенных макарон, люблю крекер со вкусом лука жрать со сгущенкой или шоколадом.


Ну и всех пастафариан тоже с праздником!


PS: проект ежедневный: я каждый день рисую по иллюстрации, посвященной некому интересному событию.


моя тежка

251

Паста с курицей и брокколи

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

Привет!


Допустим попали вы в такую ситуацию, через полчаса к вам в гости придёт дорогой ваш человек и надо устроить романтический ужин, однако вы, не в пример меня, спортсмен и в холодильнике из еды только брокколи, куриная грудка, молоко и сыр. Что делать в такой ситуации? Правильно, метнуться за макаронами и сделать пасту! Хоть и по моему личному мнению паста для романтического ужина не очень подходит (ну тяжеловатая еда, объелся и продолжения романтики как-то и не хочется, хочется кино посмотреть и поспать), именно это блюдо получается достаточно лёгким, сытным и вкусным, даже по моим меркам, учитывая что брокколи я не люблю.

Для приготовления 4-х порций пасты нам понадобится:

- 4 куриные грудки. Можно заменить на филе бедра, оно, как известно, вкуснее.

- 300 граммов брокколи. Кто на дух не переносит, попробуйте заменить шпинатом, тоже неплохо должно получиться.

- 200 мл. молока

- Сыр, по вкусу, главное чтобы был сыр, а не сушеный майонез, что у нас обычно продается. Мне вот нравится, когда много сыра, так что взял грамм 100 - 150.

- Паста, какой формы больше нравится. Граммов 200, я брал на глаз.

- Два зубчика чеснока, соль, перец, орегано.

Порядок действий:

1) Для начала подготовим все продукты. Курочку необходимо нарезать кубиками, примерно 2 на 2 см, также нарезать брокколи и натереть сыр. Одновременно с этими действами поставить кастрюлю с водой для пасты на огонь.

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

2) Разогреваем оливковое масло в глубокой сковородке и закидываем в него два зубчика чеснока. жарить, до золотистости и сильного аромата, дальше вытаскиваем чеснок, он нам больше не нужен. В сковороду закидываем курицу и обжариваем пару тройку минут, не обязательно до корочки. К курице добавляем соль, перец и орегано, всё прогреем ещё пару минут.

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

3) Вода в кастрюле должна уже закипеть, так что забрасываем в неё макароны и варим половину времени указанное на пачке. Т.е. у меня было указано 6 минут, но я отморозок и варил 3 минуты, и никто мне за это ничего не сделает. Дальше к макаронам в кастрюлю закидываем брокколи и варим еще пару минут, чисто чтобы брокколи прогрелись. Далее содержимое кастрюли откидываем на дуршлаг и перемешиваем по вкусу либо с кусочком сливочного, либо с ложечкой оливкового масла.

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

4) Огонь под курицей уменьшаем до минимума и вливаем молоко. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ, не облажайтесь с температурой, иначе молоко свернется и будет не круто. Курицу накрываем крышкой и тушим минуты 3-4.

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

5) В сковороду к курице вываливаем макароны с брокколи, все хорошечно перемешиваем и засыпаем сыром, опять перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще минуты 3. В теории сыр должен обволакивать курицу и и брокколи, а паста должна впитать сливочный соус. Вот в общем-то и всё!

Паста с курицей и брокколи Еда, Рецепт, Паста, Макароны, Кулинария, Приготовление, Курица, Сыр, Длиннопост

Выкладываем пасту на тарелку, по вкусу посыпаем пармезаном (если вы буржуй) и поливаем оливковым маслом. Включаем трек Kansas - Dust in the wind и смотрим с объектом любви друг на друга влюбленными глазами, надеюсь у вас будет отличный вечер ;) Ах да, если хотите попить винчика с этой пастой, то мне кажется лучше белое сухое подойдет, приятного аппетита!


Как всегда:


Динобургер вконтакте

А ещё есть Инстаграм , где рецепты без лишнего трындежа

Показать полностью 5
55

Вкуснейшая паста с фаршем в томатном соусе

И снова превосходный, быстрый и простой рецепт для ужина или обеда – паста с фаршем в томатном соусе. Это блюдо полностью готовится на сковороде, макароны не нужно предварительно отваривать. Мы сами не понимаем, в чём секрет, но именно в таком варианте паста получается невероятно нежной! Прованские травы придают этому блюду восхитительный аромат, который прям-таки манит всю семью на кухню. Думаем, после такого блюда вы забудете о макаронах по-флотски;)

Ингредиенты:

● Фарш (любой) - 400 г;

● Паста (долгого приготовления) - 250 г;

● Сыр (желательно Моцарелла) - 100 г;

● Лук - 1 шт.;

● Чеснок - 3 зубчика;

● Перец - 1/2 ч. л.;

● Соль - 1 ч. л.;

● Прованские травы - 1 ч. л.


Соус:

● Томатная паста - 2 ст. л.;

● Соль - 1/2 ч. л.;

● Вода - 650 мл.


Пошаговое приготовление:

1. На сковороде обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте фарш, соль, перец и прованские травы. Жарить до готовности (около 10 минут).

2. Добавляем твёрдую пасту (фарфалле) и соус (томатная паста, сода и соль), все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Готовить 20 минут периодически помешивая.

3. Пока все это готовится – сдерживаться, так как аромат стоит неповторимый:)

4. Посыпать сыром, выключить газ и накрыть крышкой. За 1-2 минуты сыр расплавится. Можно кушать!

207

Тальятелле в сливочном соусе с грибами

Быстрая паста с шампиньонами в нежном сливочном соусе. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и всего 15 минут у плиты. Ингредиентов в рецепте на 2х.

Тальятелле в сливочном соусе с грибами Итальянская кухня, Паста, Рецепт, Длиннопост, Макароны

Ингредиенты


- Тальятелле - 4 гнезда (можно заменить на спагетти, пенне и любую пасту, какую любите)

- Шампиньоны - 10 шт

- Репчатый лук - 1 шт

- Сливки 20% - 150 мл

- Кукурузный крахмал - 1 ч.л.

- Вода - 30 мл холодной

- Соль, перец - по вкусу


Как готовить


1. Подготовить ингредиенты. Поставить кипятиться подсоленную воду для пасты

2. Нарезать лук и шампиньоны

3. Нагреть сковороду, влить масло.

4. В кипяток бросить тальятелле. Варить согласно инструкции на упаковке

5. Пока паста варится, обжарить на растительном масле лук

6. Добавить шампиньоны, жарить до готовности (5-7 минут), посолить и поперчить

7. Крахмал развести холодной водой

8. Влить к грибам сливки, крахмал, разведенный в воде, перемешать и готовить на небольшом огне еще минуту

9. Бросить тальятелле к соусу, перемешать


Подавать с листиками базилика. Приятного аппетита!
https://potionsquirrel.ru/pasta-s-gribami-v-slivochnom-souse...

Показать полностью
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: