Настоящий майонез 1913 года
Все что сейчас продают под этим названием гнусная подделка, в них нет мяса и дичи
А то что сейчас называется майонез - это соус Провансаль
Все что сейчас продают под этим названием гнусная подделка, в них нет мяса и дичи
А то что сейчас называется майонез - это соус Провансаль
Шашлык - любимое блюдо многих людей, рецептов приготовления и маринования которого не сосчитать. Мы чаще всего маринуем шашлык в майонезе. Мясо получается вкусным и сочным! Да еще и с лучком Эксибишен, посадили его в этом году и не пожалели (не реклама) - урожай порадовал, а к шашлычку подходит на 100%.
Мяско, зеленушка, лук, лаврушка, соль, перец - просто, а получается всегда вкусно!
А свежий воздух, приятная компания и .... создают замечательную атмосферу, тогда шашлычка всегда становится мало) Просто, быстро и вкусно, да и не стоит покупать готовый шашлык в магазине, если, конечно, у вас нет проверенного! Когда сам приготовишь - будет вкусно!
Рецепт:
-свинина - 1 кг.,
-лук - 3 шт.,
-приправа для шашлыка - по вкусу.,
-майонез - 2-3 ст.л.,
-лавровый лист - 2,3 шт.,
-соль - 1- 1,5 ч.л.
-уксус 9% - 1ч.л.,
-зелень - по желанию.
"Позитивный огород" Для "КМ".
На замену магазинной «химозе».
«Деликатесный» майонез получается настолько нежным и вкусным, что его хочется есть столовыми ложками каждый день. Но даже набор пары лишних килограмм не остановит перед домашним майонезом. Рецепт раскрыл эксперт портала Pokatim.ru.
Ингредиенты
Яйца: 2 шт.
Лимонный сок: 2 ст. л.
Горчица горошком: 3 ст. л.
Соль: половина ч. л.
Оливковое масло: 1,25 стакана
Материалы по теме
Заготовка на зиму: Домашняя аджика из кабачков
Заготовка на зиму: Домашняя аджика из кабачков
Приготовление займет 10 минут
Смешайте все ингредиенты блендером.
Перемешивайте майонез около 5-7 минут, пока смесь не загустеет и не станет однородной.
Попробуйте майонез и при необходимости отрегулируйте вкус добавлением ингредиентов. Если показался недосоленным, посолите, и так далее.
Вы можете сочетать домашний майонез с мясом, рыбой или салатами. Теперь любые блюда приобретут особенный вкус, ведь майонез домашний и приготовлен с любовью.
Простой рецепт с сезонными овощами.
Испанские запеканки отличаются от русских неизменной яичной заливкой. Рецепт рассчитан на три порции. Формочки можно заменить на 3 глиняных горшочка или запечь всё в одной большой форме. Сначала филе с перцем нужно быстро обжарить в сковороде, далее следовать рецепту.
Понадобится:
Филе куриное: 250 г
Помидорки черри: 6 шт.
Красный сладкий перец: 3-4 шт.
Зелёный лук: 1/2 пучка
Петрушка: 1/2 пучка
Соль, перец: по вкусу
Масло растительное: 2 ст. л.
Для заливки:
Яйцо: 3 шт.
Майонез: 3 ч. л.
У перца удаляем плодоножку, нарезаем соломкой. Филе мелко рубим и обжариваем в сковороде на среднем огне 3 минуты. Добавляем сладкий перец, перемешиваем. Солим, перчим и готовим ещё 3 минуты.
Зелень мелко порубить, томаты разрезать пополам.
Подготовим три формочки; каждую нужно смазать растительным маслом. Первым слоем выкладываем куриное филе со сладким перцем. Затем добавим резаный зелёный лук. Далее измельчённую петрушку и половинки помидор.
Заливку делаем для каждой формы отдельно: взбиваем по одному яйцу и одной чайной ложке майонеза, солим. Поливаем запеканку.
Запекаем в разогретой до 180°C духовке 20 минут, крышкой не накрывать.
Запеканку едят горячей прямо в горшочках. Сверху посыпают тёртым сыром.
Источник: https://pokatim.ru/na-obed/47446
Сегодня пришло время встретится с чудесной Бельгией и её летней закуской Pęches au thon. Для этого рецепта вам понадобится всего 4 ингредиента. Это самые-самые простые продукты, которые можно купить в любом магазине. Но их сочетание удивило меня похлеще чем пицца с ананасами и ветчиной.
Для этого рецепта нам понадобится:
Банка тунца в собственном соку.
Банка персиков половинками.
5-6 столовых ложек майонеза.
Зеленушечка (например петрушка).
Рецепт невероятно прост. Открываем тунец, кто хочет сливает водицу с него, я вот оставила. Но лучше слить. Добавляем майонез. Мешаем. Консистенция должна получится кремовой. Открываем персики. Выкладываем их на тарелку. Хорошенько покрываем их тунцом. Посыпаем зеленухой.
Как бы это не было странно. Оно сочетается. Оно вкусно сочетается! В конце концов едят же люди арбуз с сыром, дыню с хамоном, сладкие бананы с мясными супами, гавайскую пиццу в конце концов!!! (это все я тоже ем 😂)
Бургеры с голубым сыром и луком на гриле
На 3 бургера
3 булочки для бургеров
Котлеты
450 гр. говядины (80%-20%)
0,5 ст.л. вустерского соуса
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного перца
35 гр. голубого сыра
1 ст.л. зеленого лука
1 ст.л. майонеза
Соус
85 гр. майонеза
1 ч.л. кетчупа
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. белого винного уксуса
0,5 ч.л. острого соуса
соль
Лук
1 шт. крупного белого лука
оливковое масло
соль
черный перец
салат
помидоры
Сначала соус.
Смешиваем все ингредиенты и убираем в холодильник.
Теперь начинка для котлет и сами котлеты.
Смешиваем голубой сыр, мелко нарезанный зеленый лук, майонез.
Фарш смешиваем с солью, перцем, вустерским соусом.
Делим на 3 части. И каждую еще на 2 части.
Разминаем в лепешку. На одну выкладываем сырную начинку, накрываем другой частью, защипываем края (старайтесь не мять), формируем котлету. Убираем в холодильник на 5 часов.
Переходим к луку.
Лук нарезаем крупными полукольцами, на 6 частей.
Перемешиваем с оливковым маслом, солью и перцем.
Помидоры нарезаем дольками.
Разогреваем гриль и выкладываем лук.
Жарим 5-7 минут.
Следом жарим булочки.
Затем котлеты.
Каждую булочку смазываем майонезный соусом. На нижнюю булочку выкладываем, сверху соуса - салат, затем помидоры, котлету, лук. Накрываем верхней булочкой.
Подаем сразу.
Больше рецептов здесь.
Пошла молодая картошечка, а значит самое время закинуть её в казан и там подружить с грибами и украинскими сальными шкварочками) Блюдо простое и в тоже время питательное. Быстро готовится, а если вы ещё сделате такой соус как в этой серии, то будете расти как на дрожжах! Дела казанные очень увлекательные, сам процесс приготовления превращается в какую то игру. Попробуйте хоть раз, и я уверен вы позабудете о кастрюлях со сковородками! Все блюда в казане и на костре получаются ароматными, вкусными и съедаются за один заход! Приятного вам просмотра новой серии моего кулинарного путешествия.
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Разве можно вытерпеть, когда на глаза попадается интересный рецепт, тем более, когда ни разу в жизни не готовила домашний майонез, тем более яблочный! Для меня майонез всегда ассоциировался с яйцом, а здесь яблоки! Если руки зачесались, это признак, что надо делать! Тем более, что всё есть для этого! Легко, быстро, можно сказать стремительно и на одном дыхании! Во, как!
Вам интересно? Тогда поехали!
На небольшую порцию понадобится:
200г яблочного пюре
1неполная ч.л. соли ( можно меньше, лучше потом досолить по вкусу)
1 полная ч.л. сахара ( или по вкусу)
1 ч.л. горчицы
100мл растит. масла ( если не жалко, то оливкового)
Яблоки ( лучше кислых сортов) очищаем, режем небольшими кусочками, складываем в пакет, завязываем, прокалываем в нескольких местах и помещаем в микровалновку на полную мощность, на 5 минут. Можете это сделать другим способом, например проварить или что-то там ещё! Но в микроволновое быстро и без заморочек!
Мягкие яблоки превращаем при помощи блендера в нежное однородное пюре. Лучше всего майонез делать в узкой посуде, так майонез лучше будет взбиваться!
Сюда же добавляем соль, сахар, горчицу - взбиваем блендером.
Тонкой струйкой вливаем растит. масло не прерывая взбивание. Масса немного посветлее, загустеет и немного увеличится в объёме! Взбиваем 5 минут, примерно.
Выливаем готовый майонез в банку и ставим в холодильник, где он станет ещё гуще!
У майонеза довольно таки пикантный вкус получается! Не знаю, буду ли я уго использовать в салатах, но для маринования или запекания он очень даже подойдёт! Что я и сделала! Запекла куриную грудку под этим майонезом! Всем домашним очень даже понравилось! Пресная грудка превратилась в пикантное мясо!
Думаю, что и рыба получится вкусной с этим майонезом!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!