Набор вкусняшек
Пока просто хвастаюсь:
Пока просто хвастаюсь:
Всем привет. Камрады, профессора и студенты "Института Доширакологии", дико извиняюсь если подобная тема уже много раз обсуждалась, но все же. В общем я хочу немного влиться в движуху поедания лапши разных видов. С чего начать?
Пока верхом умиления моих вкусовых сосочков была польская Oyakata, которую тут вроде как вообще не жалуют от слова совсем. Но увы, не было рядом наставника, кто наставит на путь истинный.
В общем мы с женой охотно поедали рамен чикен от Oyakata пока он окончательно не пропал из большинства магазинов (польская же) и теперь находимся на распутье - куда податься, дабы иногда удовлетворять желание откушать лапшички. Причем жена острое не любит, поэтому ее этот польский рамен весьма устраивал, а вот я могу и чего то остренького для себя открыть. Кто что посоветует? С чего начать и где закупаться? ). Всем заранее спасибо, пост без рейтинга.
Привет всем доширачникам и остроедам!
Прошлый опыт дегустации лапши со вкусом кимчи (кимЩЩИ), казалось бы, должен был навсегда отвратить меня от продуктов с этой надписью.
Но нет! При очередном рейде в известный магазин адски острых дошиков мой взгляд наткнулся на знакомое слово, но на упаковке лапшички Buldak. А, как всем известно, Buldak говна не выпускает. Ну и скидка на эту лапшу тоже сработала, конечно, срок годности поджимает уже.
Итак, варим:
В этот раз решил отварить без приправ, типа, по инструкции, после варки слить лишнюю воду и добавить приправы
Приправ, как обычно, две, фирменная паста и сушнина. Выдавливаем, высыпаем, выпариваем
Сушнина, похоже, прям сушёная капуста!
Выкладываем на тарелочку и чавкаем
Булдак не подвёл, прям очень вкусная лапша, щщами не воняет, немного запах кимчи, а на вкус - старая добрая острая Хот Чикен. У Булдака ещё ничего невкусного не пробовал, даже дешёвые дошики от Булдака - вполне съедобны.
Всем добра и капсаицина!
Здравствуйте. Довелось попробовать лапшу из Кыргызстана. Хочется поделиться
Набор:
Различные рамены приучили что лапшу надо варить, даже если в инструкции иначе, по-этому варим для насыщенности
По итогу: Лапша напоминает слегка острый роллтон, как по вкусу, так и самой лапшой, но не как из коробочки, а тот самый красный из бичпакета в размере x2, поесть хватит, не вызывает желание выбросить сразу. Любителям острого не зайдёт, любителям раменов тоже не очень. Приятного аппетита.
Привет Пикабу, я почти год назад в комментах к моему посту про лапшу обещал сделать видеоверсию. Так же, меня просили показать нормальную тестораскаточкую машинку - получите) Простите за задержку :)
Если у вас появятся вопросы, скорее всего ответы на них есть в посте выше, но не стесняйтесь задавать их. Так же, это моё первое видео на кулинарную тему, да и в целом у меня опыта в этом не особо, так что любая конструктивная критика приветствуется.
P.S. я не уверен что ютуб всегда будет с нами, поэтому залил на рутуб, тоже без монетизации.
Привет магистрам и студентам НИИ Доширакологам!
Сегодня рыскал по квартире в приступе послеобеденного жора, и моё внимание привлек шкаф с запасами дошикоподобных субстанций.
Среди прочего вкусного лута из магазина корейского правильного питания оказался вот такой пакетик. Я думал, это заварная лапшичка, типа "залил кипятком и через 5 минут хаваешь", но нет, на упаковке написано варить 5 1/2 минут. 5 минут 30 секунд. 330 секунд. ОК, кипятим воду, включаем секундомер, достаем содержимое пакетика
В кипящую воду закладываем ингредиенты
И идём курить. В итоге варилось 8 минут, но это не испортило вкус чудесного блюда. Его вообще, похоже, ничем не испортишь.
Типичные русские щи, а не это вот корейское кимчи, вот что это за лапша! Запах бесподобно противен, божественно ужасен! :)
Итак, я вернулся на кухню и стал искать, откуда же так воняет щщами? Не сразу понял, что это не щи, а кимчи...
Но, назвался тестером - тестируй! На вкус оказалось ещё хуже, чем на запах, я назову этот аромат "Хлебниковская овощебаза осенью" и постараюсь забыть, как страшный сон.
Похоже же на капустный бульон, не?
А ведь это мой любимый Самьян сделал, даже не думал, что у них может быть ТАКОЭЭЭ
По остроте - немного остренько, допы типа рипера или адских корейских соусов не добавлял, но в жиже остроту немного ощутил.
Сама лапша по консистенции, как и все Самьянговские - отличная, плотная, но аромат и вкус нивелируют достоинства лапши.
Вердикт - можно купить, если на неё суперскидка, приправу сразу в помойку, лапшу употреблять с другими соусами, например с этим
Хотя, капустофилам может и зайдёт :)
Всем удачи, не хворать, кушать острое!
Поздравляю с прошедшими праздниками всех любителей пищевых экспериментов!
В качестве подарка хотел бы предложить вашему вниманию обзор на новинку из классической линейки острых рамёнов Samyang - 3x Spicy.
Судя по всему, до России она пока не доехала. Поэтому пришлось самому отправиться в корейский павильон выставки достижений народного хозяйства Global Village в Дубае. Там она стоит 10 дирхамов (около 200 рублей).
Было это еще в ноябре, но готовил я лапшу лишь сегодня, поскольку обстоятельства потребовали выхода из затянувшегося новогоднего загула и подготовки к трудовым будням.
По информации из Википедии острота оригинальной версии в сковиллах составляет 4400 ед., а 2x Spicy - 8800 ед. Логичным будет предположить, что перед нами экземпляр остротой около 13200 ед.
Ниже фото задней части упаковки для тех, кто следит за пищевым режимом.
Любопытный факт - в верхнем левом углу указано, что в одной упаковке содержится две порции данного блюда. Но узнал я это слишком поздно - когда разглядывал фото при написании поста.
Внутри находится стандартный набор из лапши, пакетика с соусом, а также пакетика с хлопьями из водорослей и кунжутом.
Визуальный сравнительный анализ с содержимым упаковки 2x Spicy не показал значительных различий по цвету/консистенции.
Для раскрытия всех оттенков вкуса, заложенных в данное блюдо сумрачными корейскими гениями, будем готовить в строгом соответствии с рецептом, поэтому фото процесса не будет:
Такой получилась готовая порция:
Ну, поехали:
Должен признаться, что изначально я хотел съесть эту лапшу, ничем не запивая ради усложнения эксперимента (желчного пузыря у меня и так уже нет).
В принципе, это возможно, но довольно много времени начало уходить на остужение рта между укусами лапши.
Для того, чтобы не пришлось есть холодную липкую лапшу, я решил все-таки запивать ее бульоном от телячьего дошика, доставшимся мне от жены.
Прошу прощения за не особо эстетичное фото, но я должен отдать должное этому нектару из неизвестных E-добавок - он неплохо справился с поставленной задачей.
В целом на употребление блюда ушло около 10 минут. Еще через несколько минут рецепторы пришли в норму.
Посмотрим, что будет на выходе.
Фото в стиле раннего инстаграма Темы Лебедева:
В целом, хотел бы сделать следующие выводы:
1) По ощущениям данная лапша не особо отличается от 2x Spicy по остроте. Что касается вкуса курицы, то я чувствовал его только в оригинальной версии.
2) Несмотря на то, что лапша очень высококалорийная, насыщения не произошло из-за остроты и после ее употребления захотелось еще чем-нибудь перекусить.
3) Лапшу 2x Spicy до этого всегда ел вперемешку с мини-дамплингами BIBIGO для придания блюду дополнительного вкуса корейских пельмешек. В этот раз решил их не мешать для чистоты эксперимента, о чем пожалел.
Желаю всем вкусных раменов и затянувшихся язв в наступившем 2022 году!