Ответ на пост «Самый агрессивный сыр»
Мне одному кажется, что вся эта "высокая кухня" в виде улиток, мидий, сыра с плесенью и прочего - на самом деле пища для голодных нищебродов?
Мне одному кажется, что вся эта "высокая кухня" в виде улиток, мидий, сыра с плесенью и прочего - на самом деле пища для голодных нищебродов?
Приветствую)
Вот смотрите, долго существуют споры, кто должен готовить в семье, мужчина или женщина, мнения разные, это точно)) Но что насчет готовки, которая не совсем обычная? Не стандартные завтраки-обеды-ужины, а вот торты, например, пироги, кексы... Типа, не хочется упоминать это клише "мужчина готовит лучше женщины", не совсем с этим согласен, но вот меня правда увлекает такая возня на кухне, и ни в коем случае не подпущу к этому женщину, пусть рутинной готовкой занимается)
Как смотрите на такие поряди, поделитесь мнением, пожалуйста)
Осторожно! Пост может вызвать непреодолимое желание съесть что-то вкусное!) Потому как покажу, что у нас в Испании едят и чем нас тут кормят )
Добрый tardes! Про испанскую кухню на момент приезда я знал очень мало. Спустя 3 года немного освоился, но всё равно кулинарное региональное разнообразие слишком велико. Север отличается от юга, юг от Каталонии и тд. Да даже кухня двух рядом стоящих городов на севере или на юге будет отличаться.
Испанцы принимают пищу по графику, 4 раза в день. Поздний ужин в 21 час. В это время испанцы заполняют рестораны и трапезничают практически до закрытия. Совмещение приёма пищи и общения для них культ жизни.
В классических ресторанах принято, чтобы персонал был мужского пола в возрасте 45+. Это солидно. Интерьер заведения не так важен, главное, что практически везде будет ± одинаково вкусно. Даже в маленьких деревнях рестораны держат марку и кухня на выдающимся уровне.
Классические тапасы и паэлья популярны не только у испанцев. Кроме морепродуктов испанцы очень круто готовят мясо. Стейки, ребра bbq и в целом мясные блюда это фантастика.
Вообще, я так понял, испанцы не смотря на свою традиционность в классической кухне шагают в ногу со временем, поэтому для туристов и европейцев, кто тут живёт они вносят в кухню что-то новое, чтобы понравиться другим жителям страны.
В среднем блюдо стоит 10€. Я за 3 года так и не смог привыкнуть, что размер порции будет значительный. И заказывать на голодный глаз надо с умом. Иначе не доешь.
Гастрономическое разнообразие Испании это то, от чего я кайфую. Я очень люблю вкусно поесть) Разнообразие ресторанов разных стран мира - это круто. Борщ, итальянская паста, венгерский гуляш, узбекский плов, армянский шашлык, мексиканский эмпанадияс, аргентинский стейк, английское ничего. В Испании есть всё. И очень круто, что мексиканскую, например кухню тебе будет готовить именно мексиканец.
Испанский вариант приготовления итальянской кухни лично мне нравится больше. Больше начинки в пицце, пасте. В меню обычно предлагают 2 варианта, классический итальянский и местный, как повар видит
Англичане и скандинавы очень любят азиатскую кухню. Китайские и японские рестораны почти всегда полны посетителями. Ресторан либо профильный- только китайская, или только японская кухня. Или смешанная - азиатская. За 30€ на двоих можно поесть до отвала. Китайские рестораны в целом везде готовят одинаково. И если я голоден, и не хочу экспериментов в новом регионе или городе я иду в азиатский ресторан. Потому что быстро, вкусно и недорого.
Японские рестораны меня удивили. Некоторые отстают и условные ролы тоска, как по вкусу, так и по размерам, и цене. Но многие стремятся двигать свой бренд вперёд, нанимают крутых поваров, придумывают разнообразное меню и подачу, типа ролы без риса. Много наших соотечественников открывают тут суши бары.
Для сладкоежек тут отдельный рай. Вариантов фруктовых салатов, пирожных, тортиков просто огромно.
Что касается европейцев, то я до сих не могу понять, как они могут так много есть. Для них нормально заказать на 4 персоны 4 пиццы, каждый съест свою, потом каждый еще закусит пастой. Я не понимаю, что там за желудки у людей.
Они реально едят "старт", холодное, горячее, десерт. Вот ещё фото про десерт
Гастрономическое разнообразие Испании влюбляет 100%. Единственное, это то, что я избегаю индийские рестораны и рестораны, где персонал индусы. Ну вот не нравится мне как они готовят, на свой манер. А карри ложкой я могу сам поесть и дома
Мое студенчество пришлось на 90-е, с 1992 по 1996г. Жили в общаге, сначала на пр. 60 лет октября, потом на студенческой. На общих кухнях практически не готовили, в блоках были свои плитки одно или двух комфорочные. В основном готовили картошку. Картошка жареная с луком, самое основное блюдо, сковорода переходила по наследству от курса к курсу, тяжеленная, готовилось сразу на 4-5 человек. Картошка отварная с тушенкой, в кастрюлю с отваренной и слитой картошкой, вываливалась одна иногда две банки тушенки вместе со всем жиром и жижей, все это тщательно перемешивалось, если было не лень, то с помощью стеклянной бутылки делали пюре. Жаренные пельмени, покупались самые дешевые, обжаривались на самом дешевом масле, которое было потом наливалось немного воды и выпаривалось до состояния соуса. если был в заначке майонез, сметана или кетчуп, добавляли на глаз. Макароны по флотски, самые дешевые макароны на рынке (обычно в развес) отваривали, в сковородку тушенку любую какую нашли, немного поджарить и туда уже макароны. Супы практически не варились, иногда щи из опять той же тушенки. Ну и яичница классика, варианты с колбасой, сосисками. А, вспомнил, еще делали макароны с сосисками и соусом Анкл Бенс.
Пожалуйста, расскажите, чем вы питались будучи студентом/студенткой. Возьму на заметку, ни то тараканов жрать начну.
Напомнила мне Маша случай из личной жизни.
Было это несколько лет назад. Жил тогда с девушкой (почти всегда жила в России, но родственники почти все с Украины), решила она меня побаловать варениками. Усадила за стол, все дела. Вкусно было очень, о чём не забыл ей сказать. В ответ она зачем-то подметила, что это "украинские вареники"... Ну а я никогда не дилил не людей, ни еду по национальному признаку😑. Я ей и ответил, что отличные вареники, просто сказка, но мне всё равно какие они там, русские или украинские. Тогда она снова, уже с нажимом уточнила, что они именно "украинские". Я опять уточнил, что для меня нет разницы. Тогда она начала сыпать мне, что только на украине делают так вареники со шкварками, в россии делают обычные и невкусные... Слово за слово, скандал. Раньше мы никогда не ругались, а тот день стал началом конца. А всё потому, что я не уважал её украинность (насколько помню, крови у меня украинской и то больше🤨 в процентном соотношении, а родились мы оба в России😬)
Так что дело говорит Машка, дело говорит😅