Куриное филе в пивном маринаде
Ингредиенты:
1 кг куриного филе
0,5 л тёмного пива
3 зубка чеснока
20 гр карри
20 гр паприки
20 гр красного перца
соль по вкусу
Филе замочить в маринаде и обжарить на решётке мангала.
Ингредиенты:
1 кг куриного филе
0,5 л тёмного пива
3 зубка чеснока
20 гр карри
20 гр паприки
20 гр красного перца
соль по вкусу
Филе замочить в маринаде и обжарить на решётке мангала.
Интересный и вкусный рецепт! Слегка промаринованная куриная грудка в картофельном и кабачковом кляре! Готовится легко и просто! Равнодушных не будет, ну очень вкусно!
Для рецепта нам понадобятся самые обычные продукты, подготовим и начнем.
грудка куриная 2 шт
кабачки 1 шт (250 гр)
мука 7-10 ст.лож
яйца 2-3 шт
картофель 2-3 шт
соль
сухой чеснок 1\2 ч.лож
паприка 1\2 ч.лож
растительное масло
Филе грудки нарежем небольшими ломтиками. Хорошо приправим солью, добавим паприку, сухой чеснок и ложку растительного масла. Перемешаем и дадим постоять несколько минут.
Кабачок натрем на крупной терке (если кабачок большой, тогда очистите шкурку), присолим и подождем минут 5-7 пока выделится сок. Картофель так же натираем на крупной терке, солим и перемешиваем с яйцом. Добавляем 2-3 ложки муки, нам нужна консистенция кляра (если картошки много, добавьте еще одно яйцо).
Каждый кусочек мяса погружаем в подготовленный картофельный кляр и в небольшом количестве масла обжариваем на среднем огне. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Кабачок постоял, хорошо его отжимаем от лишнего сока. Добавляем все как в картофельную смесь и каждый кусочек грудки обжариваем в кабачковом кляре. Важно, что бы мясо со всех сторон было в кляре.
Все очень быстро и вкусно приготовили!
Получились нежные кабачковые котлетки и сытные картофельные котлетки с курицей!
Привет, друзья! Стал редко постить, исправляюсь. Сегодня фаршировал куриную грудку, получилось достаточно хорошо, чтобы поделиться этим с вами. Ну, погнали 👨🏻🍳
Нам нужно:
- куриная грудка, 1 порция = 1шт
- бекон, 1 полоска на 1 грудку, тут лишняя, это для меня 😋
- чеснок
- моцарелла
- помидорка
- соль, перец, сухие травы по вкусу
Готовим.
Бекон посолить, поперчить, посыпать сухими травами, жарим до хруста, откладываем в сторону. Чеснок мелко шинкуем, томат и моцареллу режем слайсами, в грудке делаем кармашек. Солим её со всех сторон, перчим, закладываем чеснок, моцареллу, бекон и томат.
Выкладываем нашу красоту на разогретую сковороду, огонь ниже среднего, время приготовления сильно зависит от толщины вашей сковороды, типа плиты и знака зодиака. На тонкой сковородке лучше не готовить, жара не достаточно, чтобы полностью прожарить толстое мясо.
Как всё будет готово, выкладываем грудки на фольгу, заворачиваем и оставляем минут на 5, ну, знаете, чтоб тепло распрелелилось равномерно.
Ну вот и все, bon appetite!
Будут ещё рецепты, можете подписаться, а я подумаю чем вас порадовать. 😁
Овощная запеканка c куриным филе – очень сытная, в ней есть не только овощи, но и курица. Это полноценный обед или ужин. Кроме потрясающего вкуса и сытости, эта запеканка из кабачков с овощами, курицей настоящая кладезь витаминов, и каждый овощ хорош по-своему. Готовьте и наслаждайтесь дарами лета!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки 2-3 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Сладкий перец 4-5 шт.
Лук 4-5 шт.
Картофель 5-6 шт.
Куриное филе 500-600 гр.
Яйца 2 шт.
Сметана 250 мл.
Чеснок 4-5 зуб.
Специи " Итальянские травы" или базилик и орегано.
Черный молотый перец.
Соль.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Куриное филе нарезать тонкими не большими кусочками, отбить слегка молоточком и добавив тертый чеснок, соль, приправы и черный молотый перец хорошо перемешав кусочки мяса оставить мариноваться.
2) В это время нарезать кружочками кабачок, лук, помидор, сладкий перец и картофель.
3) Складываем поочередно ингредиенты в форму можно просто слоями, но я всегда складываю от края до края формы. Кабачок затем кусочек филе, лук, картофель, сладкий перец, помидор и так продолжаем укладывать все продукты.
4) Делаем заливку смешав яйца со сметаной, добавляем соль, черный молотый перец и приправы хорошо размешиваем. Поливаем заливкой запеканку, хорошо закупориваем сверху форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 40 мин или на час (зависит от особенности каждой духовки) затем фольгу снимаем и еще томим 20-25 мин. Готовим запеканку на среднем огне.
5) Когда запеканка будет готова, даем не много остыть и смазываем сверху майонезом или сметаной которую предварительно смешали с тертым зубчиком чеснока. Подаем сразу к столу, домочадцев звать не придется, они сами сбегутся на умопомрачительный запах Вашей запеканки! Приятного аппетита!
Замечательный рецепт, который будет хорош и для перекуса, и на праздничный стол! Фаршированная куриная грудка, остается сочной! И в сочетании с начинкой получается очень вкусной! Готовится интересно и просто, повторяйте на здоровье!
Подготовим продукты и начнем, кстати филе грудки можно взять 4 шт,начинки из фарша хватит.
куриная грудка (филе) 2-4 шт
фарш (свинина) 250 гр
печень куриная 100 гр
чеснок 3 зубчика
паприка 1 ч.лож
кориандр (молотый) 1\2 ч.лож
соль, черный перец
растительное масло 50 мл
вода 50 мл
Мясо посолили и поперчили, оставляем минут на 10. Займемся приготовлением фарша-начинки. В чашу блендера отправляем печень, фарш, чеснок и все специи. Перекручиваем в однородную массу.
Грудку с толстой стороны прорезаем ножом, делаем "кармашек". Аккуратно, не прорежьте филе.
Подготовленный фарш перекладываем в кондитерский мешок и начиняем куриную грудку.
Край фиксируем зубочисткой. Наливаем в форму для запекания немного растительного масла и воды. Запекаем при температуре 200 градусов. Первые 20 минут закрываем форму фольгой. Потом готовим без фольги периодически поливая грудки выделившимся соком.
Готовой грудке даем остыть и можно пробовать! Нарезается очень хорошо. На вид аппетитная! Единственное в следующий раз буду готовить и для красивой корочки, вначале обжарю на сковороде.
За счет свиного фарша получилось сочно. Специи и печень сделали свое дело, получилось очень вкусно! На перекус, на бутерброд или как нарезка на праздничный стол. Отличный рецепт, рекомендую!
Пришло время проверить!
Купил грудку куриную с костью цена 209 руб. /кг.
0.688 г за 143.79 руб.
Отделил кость, взвесил 100 г.
Без кости цена около 300 руб. /кг.
Ориентировочно цена с кость без кости 245 руб. / кг.
Если правильно посчитал то выгодно покупать с костью.
Как делается филе мяса (курица, куриная грудка, любое)
Ингредиенты:
1. Куриная грудка - 500 гр.
2. Мёд - 1,5 столовые ложки.
3. Соевый соус - 100 мл.
4. Соль и перец - по 1 чайной ложке.
5. Чеснок - 2 зубчика (по желанию можете больше)
6. Растительное масло - 2 столовых ложки
Суть рецепта - это правильно приготовленный маринад, так что начнем с него.1) Чеснок пропускаем через чеснокодавку( если у вас нет ее, можете просто мелко мелко порезать, главное выдавить сок). Добавляем чеснок к курице.