Вкуснейшие сырники, очень нежные и сочные! Минимум муки, только для обваливания!
Всем привет! Сегодня предлагаю Вам приготовить вместе со мной сырники. Сырники готовятся без муки , только для обваливания. Их можно не только жарить , но и запекать в духовке!
Для приготовления берём:
Творог 9% - 500 г.
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 5 г.
Яйца - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л. (любой) ,
у меня картофельный.
Мука для обваливания -1 ст.л.
Масло растительное для жарки - 50 мл.
Берём творог и хорошо вилкой разминаем комочки. Творог желательно брать сухой. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и хорошо всё перемешиваем. Добавляем крахмал, так же перемешиваем, собираем в комок , стол припыляем мукой и выкладываем наше тесто на стол, припылённый мукой.
Раскатываем в колбаску и нарезаем на равные части . У меня получилось 19 частей по 1,5 см. шириной. Формируем сырники. В раскалённую сковороду добавляем пару ложек растительного масла и обжариваем сырники с обеих сторон, на маленьком огне , до румяной корочки .
Сырники можно притрусить сахарной пудрой и можно кушать со сметаной.
Так как сырники получаются не очень сладкие, я смешала 2 ст.л. сметаны с 1 ч.л. сахара, все хорошо перемешала и полила сверху сырники. Получается очень вкусно, сырники очень нежные и сочные.
Рекомендую приготовить!
Приятного Всем аппетита!
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
Так из творога я ещё не готовила! Идеальные сырники за 5 минут! Пышные и очень Нежные!
До сих пор не знаете как приготовить сырники? Тогда у меня для вас отличная новость! Из творога мы будем готовить идеальные сырники на сковороде за 5 минут, пышные как пух и нежные как облако. Рецепт очень простой, все смешал и на сковороду. Творог я использую обезжиренный, а вы можете брать абсолютно любой. Теперь вы точно знаете что приготовить из творога, быстро и просто. Мой муж сказал что это очень вкусные сырники и теперь он их просит чуть ли не каждый день на завтрак.
Ингредиенты:
творог - 400 гр
желток - 1 шт
сахар - 20 гр
мука - 2-3 ст.л
Способ приготовления:
В глубокую миску высыпаем творог, добавляем желток и хорошо растереть вилкой до однородной массы.
Всыпаем в товрожную массу муку, я всыпаю 2 столовые ложки, перемешать. Если тесто можно сформировать и не липнет к рукам, муки больше подсыпать не надо. В самом конце всыпаем сахар, перемешать и формирпуем сырники.Стол присыпаем мукой, из творожной массы скататываем шарик, накрываем стаканом и делаем круговые движения, таким образом придаем форму сырникам и сверху прижимаем лопаткой.
Сырники перекладываем в разогретую сковородку с маслом и жарим на среднем огне под крышкой, до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые сырники выкладываем на блюдо, слегка посыпаем сахарной пудрой, поливаем мёдам и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/
Завтрак за 15 минут! Рецепт творожных сырников. Что и как приготовить
Видео приготовления:
Ингредиенты:
- 180 гр. творога
- 1 ст.л муки с горкой + 1 ст.л для присыпки
- 1/2 ст. л сахара (без горки)
- немного соли (на кончике чайной ложки)
- 1 яичный желток
Рецепт очень простой!
1. Смешиваем творог, муку, сахар, немного соли и яичный желток
2. Присыпаем стол мукой и формируем из теста колбаску
3. Нарезаем на небольшие кусочки
4. Слегка обжариваем на смеси масел (подсолнечное + сливочное) до румяности.
5. Отправляем в духовку на 5 минут (180 градусов)
И готово!
Весь ход действий показываю в видео.
Тыквенные сырники «Солнечные» без муки и яиц
Раскрываем секрет румяной корочки и пропеченной серединки.
«Солнечные» сырники готовятся быстро, как и классические. Отвариваем тыкву, добавляем корицу и получаем яркий творожный завтрак.
Для приготовления:
Творог 250 г
Тыква 150 г
Манка 3 ст л
Сахар 2 ст. л
Соль щепотка
Корица 1 ч. л.
Тыкву нарезаем кубиками и отвариваем 10 минут. Разминаем вилкой или взбиваем блендером, чтобы получить однородное тыквенное пюре.
В твороге разбиваем комочки, тогда сырники будут нежными.
Соединяем творог, тыквенное пюре, манку, сахар, соль и корицу. Перемешиваем и даем постоять 15 минут, чтобы манка набухла.
Лепим сырники и слегка окунаем в муку перед жаркой для получения румяной хрустящей корки.
Жарим «Солнечные» сырники с одной стороны на среднем огне 2-3 минуты. Переворачиваем, уменьшаем огонь и томим под крышкой 3-4 минуты. Так серединка будет пропеченной.
Подаем тыквенные сырники со сметаной, вареньем или со сгущенкой. По этому рецепту легко приготовить их в духовке. Достаточно постелить на противень пергаментную бумагу.
Источник: https://pokatim.ru/na-obed/47343
Нежные яблочные сырники. Рецепт для сковородки и духовки
Готовятся 10 минут, съедаются за 10 секунд.
Никаких сахара, яиц и стаканов муки – залог идеальных сырников. Добавляем яблок и получаем тройное удовольствие от блюда: красиво, сытно и невероятно вкусно.
Для приготовления:
Творог: 300 г
Яблоко: 2 шт.
Мука: 3 ст. л.
Соль: щепотка
Ваниль, корица, мука: для панировки
Творог размять вилкой, чтобы сырники получились нежными. Яблоки натереть на крупную терку или нарезать мелкими кубиками – так вкуснее, ведь будут попадаться целые кусочки яблок.
Соединить творог, измельченные яблоки, соль, муку – перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться крутым.
Для панировки соединить 50 г муки, 1 ч. л. ванили и 1 ч. л. корицы – перемешать.
Мокрыми руками из творога сформировать шарики, придать им форму сырников. Перед готовкой обвалять в смеси муки, корицы и ванили.
В рецепте яблочных сырников сахар – лишний ингредиент. Более сладким десерт станет, если его подать с медом, йогуртом или посыпать сахарной пудрой.
Для сковородки:
Масло и сковорода должны хорошо разогреться, огонь оставить средний. Жарить сырники до румяности по 2 минуты с каждой стороны.
Для духовки:
Противень застелить пергаментной бумагой и хорошо смазать растительным маслом, чтобы сырники не были сухими и не прилипли. Духовку разогреть до 180 °С, выпекать 10-15 минут.
Источник: https://pokatim.ru/na-obed/perekus-za-5-minut/46779
Классические сырники. Рецепт
Классические сырники.
Ингредиенты.
- 300 грамм творога.
- Две столовые ложки сахара.
- Столовые ложки муки.
- Одно яйцо.
- Ванилин.
Смешать творог и яйцо до однородной массы. Добавить сахар, ванилин и муку. Все тщательно перемешать.
Столовой ложкой зачерпнуть немного теста, сформировать сырник и обвалять в муке. Выложить сырники на сковородку и обжарить на среднем огне с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Пышные нежные сырники. Главные советы по приготовлению
Сода и яйца в сырниках – лишнее.
Не стоить забивать блюдо разными ингредиентами: больше сырников не получится, а вкус и вид могут быть безнадежно испорченными. И «тонна» муки ни к чему.
Главные советы по приготовлению пышных и нежных сырников:
Вкусные сырники готовятся только из двух ингредиентов: это творог и 1 ст. л. муки на 100 г творога. Яйца, сода, молоко или «то, что нашлось в шкафчике» – могут нарушить консистенцию блюда, в итоге его вид и вкус оставляют желать лучшего.
Тесто для сырников должно быть крутым, чтобы они хорошо лепились – от того и будет зависеть их пышность. Добавление сухофруктов или орехов приветствуются, они не нарушают консистенцию теста и не превратят сырники в оладьи.
Для лучшего аромата и вкуса в тесто для сладких сырников добавить: ванильный сахар, корицу, какао, лимонную или апельсиновую цедру, банан. Для соленых сырников подойдут зелень, зеленый лук, чеснок, сухие травы, паприка.
Сахар класть в сырники нет надобности. Сделают их сладкими сгущенка, варенье или йогурт при подаче.
Мокрыми руками сформировать шарики и слегка приплюснуть ладонями до нужных высоты и размера. Обвалять в муке и жарить на раскаленной сковородке.
Если жарить сырники на сковородке до готовности, можно получить «угольки» снаружи и сырые – внутри. Сковороду использовать только для золотистой корочки, а в духовке сырники доготовить. На последний этап уйдет 10-15 минут.
Если сырники таки подгорели, скроют фиаско фрукты, сахарная пудра или сметана, щедро политая сверху. Красивое блюдо – отличный аппетит.
Источник: https://pokatim.ru/na-obed/46177