Вкуснейшие сырники, очень нежные и сочные! Минимум муки, только для обваливания!
Всем привет! Сегодня предлагаю Вам приготовить вместе со мной сырники. Сырники готовятся без муки , только для обваливания. Их можно не только жарить , но и запекать в духовке!
Для приготовления берём:
Творог 9% - 500 г.
Соль - 1/3 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 5 г.
Яйца - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л. (любой) ,
у меня картофельный.
Мука для обваливания -1 ст.л.
Масло растительное для жарки - 50 мл.
Берём творог и хорошо вилкой разминаем комочки. Творог желательно брать сухой. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и хорошо всё перемешиваем. Добавляем крахмал, так же перемешиваем, собираем в комок , стол припыляем мукой и выкладываем наше тесто на стол, припылённый мукой.
Раскатываем в колбаску и нарезаем на равные части . У меня получилось 19 частей по 1,5 см. шириной. Формируем сырники. В раскалённую сковороду добавляем пару ложек растительного масла и обжариваем сырники с обеих сторон, на маленьком огне , до румяной корочки .
Сырники можно притрусить сахарной пудрой и можно кушать со сметаной.
Так как сырники получаются не очень сладкие, я смешала 2 ст.л. сметаны с 1 ч.л. сахара, все хорошо перемешала и полила сверху сырники. Получается очень вкусно, сырники очень нежные и сочные.
Рекомендую приготовить!
Приятного Всем аппетита!
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!