Блины + Пицца. (Блинпицца, Блинницца, Блинная пицуля). Кулинарный гибрид
Блины - это вкусно! Пицца тоже еще та вкуснота, а что будет если совместить эти два блюда? Сегодня я совмещаю Русскую кухню и Итальянскую. Это получается очень необычно и очень вкусно.
Ингредиенты:
500 мл Молоко
200 гр Мука
1/2 ч.л Сахар
по вкусу Соль
2 шт Яйца
100 гр Колбаса
150 гр Сыр полутвёрдый
30 гр Соус томатный
125 гр Моцарелла
по вкусу Базилик
Приготовление:
Для начала приготовим классические тонкие блины на молоке. Взбиваем 2 яйца, добавляем соль и сахар,молоко комнатной температуры и растительное масло. Всё еще раз взбиваем. На разогретой сковородке жарим блины с двух сторон и складываем в стопку.
Нарезаем колбасу тонкими кружочками. Сыр натираем на тёрке, моцареллу нарезаем слайсами. Затем тёртый сыр выкладываем в блин и сворачиваем пополам, затем немного сыра и складываем блин в треугольник. Так поступаем со всеми остальными блинами. Складываем из треугольников круглую основу. Сверху мажем соусом, выкладываем колбасу и добавляем моцареллу. По желанию посыпаем базиликом и запекаем в духовке при температуре 200 °C 10 минут, нужно что бы сыр расплавился. Всем приятного аппетита!
Ссылка на видео рецепт : https://www.youtube.com/watch?v=amFKPfnFVDM&t=106s
Пицца Маргарита. Итальянская кухня.
Пицца Маргарита. Итальянская кухня.
Рецепт на 4 пиццы:
— Мука пшеничная - 500 гр.
— Соль морская - 1 ч. ложка
— Дрожжи сухие - 7 г. (1 пакетик)
— Вода тёплая - 325 мл.
— Манная крупа - 2 ст.ложки (для присыпки)
— Соус из протертых томатов - 200 г.
— Томатная паста - 50 г.
— Томаты в собственном соку - 200 г.
— Оливковое масло - 4 ст.ложки
— Сыр пармезан - 120 г.
— Сыр моцарелла - 300 г.
— Свежие листья базилика - небольшой пучок (20 г.)
— Чеснок - 2 зубчика
— Смесь итальянских трав 1 ч. ложка
— Смесь перцев
1. В тёплую воду положить сухие дрожжи и хорошо перемешать.
2. Муку просеять, добавить морскую соль и перемешать.
3. В муку добавить дрожжи разведенные теплой водой (35°С) и замесить тесто, тесто вымешивать руками 8-10 минут.
4. Разделить тесто на 4 одинаковых куска, сформировать колобки.
5. На форму насыпать тонкий слой манной крупы и выложить колобки на расстоянии друг от друга, посыпать колобки мукой. Смочить чистое полотенце и накрыть сверху. Поставить их в тёплое место на 2 часа, подниматься.
6. Приготовим соус: почистим помидоры в собственном соку от кожуры, натрем на терке. Смешаем натертые консервированные помидоры, томатную пасту и готовый соус из протертых томатов (продается уже готовый) до однородного состояния. Добавим чеснок, соль по вкусу и 1 ч. ложку смеси итальянских трав.
7. Когда тесто подойдет, из каждого колобка, руками растягиваем тесто так, чтобы получился корж круглой формы толщиной 3-4 мм.
8. Противень присыпаем манной крупой и укладываем на него получившуюся основу для пиццы.
9. Подготовленное тесто поливаем 1 ст. ложкой оливкового масла, затем выкладываем томатный соус тонким слоем, посыпаем тертым пармезаном, выкладываем листья базилика, нарезанный на ломтики сыр моцарелла толщиной 0,5 мм. Все это выкладываем в 1-2 см. от края основы, т.к. сыр расплавится.
10. Духовку разогреть до 220° и выпекать 7 минут.
11. При подаче пиццу слегка сбрызнуть оливковым маслом. Пицца Маргарита готова.
Всегда Вкусно!
Время пиццы!
забацала пицоньку, в который раз.
Конкретно эта пицца:
1)тесто - мука:вода как 3:1, мука предварительно перемешана с сухими дрожжами, сахаром и солью, вода теплая, дать постоять минут 40 в ТЕПЛОМ месте, добавить растительное масло(любое), раскатать ТОНКО.
2)соус: томатная паста, орегано сушеное, уксус, соль, сахар, оливковое масло;
3)начинка (по слоям): моцарелла (твердая желательно), сыр голландский, салями, грибы, паприка, лук;
в начинку еще люблю класть копчености, вареную курочку, обжаренный фарш, лук иногда мариную.
4)выпекалось в свч с конвекцией, с предвратительным разогревом, на нижней решетке, при макс. температуре ( у меня это 225 град., 20 минут);
5)подача: сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орегано, поперчить, по солить.
Приятного!
Пицца с пельменями
Когда в планах было сделать пиццу, но потом захотелось пельменей.
Эксперимент удался!) Всем приятных выходных!
Пиццанавт и курожорец.
Грешен.Люблю поесть.Личного повара позволить себе не могу и не хочу.Я сам себе приготовист и злостный едолог.
От вчерашних беляшей остался фарш и тесто.В холодильнике совершенно случайно есть импортозамещающий сыр Псевдогауда.Что прямо таки просится в мой дирижабельный живот?
Жарю фарш хорошо.С томатной пастой и чесноком.
Для промазки томатную пасту смешиваю с соусом.Соус делаю сам.Из соевого соуса,сахара,перца и немного порошка имбиря.
Размешивают.Раскладываю.
Криво -косо.Но будет вкусно.Отправляю в печь.Снизу тоскует курица.Ее я буду потом разделывать на мясо.
Прошло полчаса.Пицца готова.
Курица ещё получается.
Всем пис.
Бюджетная пицца, или бич-пицца. Как себя побаловать немного.
Главные ингредиенты этого чуда кулинарного происхождения это кетчуп и майонез. Без их вкусовых ароматов, дурманящих мой разум, это творение никак не сможет состоятся. Только почуяв их запах, мой эндорфин начинает зашкаливать.
В виде начинки сегодня у нас будет сыр. Более дешёвый колбасный или плавленный тоже подойдет.
Вот основа для пиццы подъехала. По сути та же мука. Стараемся все сделать бюджетно.
Сосиски дешевые ложить не рискнул. Да ну их, этих перемолотых, сваренных костей и кожу) После приготовления наливаем сверху кетчунеза. Приятного аппетита) Всем удачных каток в дотке!)
Меряем мир в сосисках!
Пройдя этот тест, вы узнаете, сколько нужно сосисок, чтобы спуститься по ним на дно Марианской впадины. А еще сколько их можно съесть, пока длится самый долгий в мире поцелуй. Не пропустите!
Пельпицца быстро и вкусно!
Добрый вечер Пикабу. Пост первый, поэтому сильно не судите.
Хочу поделиться отличным рецептом (не лично мной придуманным), которым можно воспользоваться, не имея кулинарных способностей, для вечеринки или когда у вас невзначай разморозились пельмени. Когда у меня зародилась эта идея, никто в семье в это блюдо не верил. Но по итогу, всем понравилось.))
Понадобиться из ингредиентов:
- Пачка пельменей 500гр
- Колбаса любая или ветчина
- Сыр
- Помидоры
- Лук
- Кетчуп
- Майонез
- Соль, перец.
Как видите все ингредиенты обычные и практически всегда найдутся в холодильнике.
Далее все просто, размораживаем пельмени (только не разогревайте в микроволновке!).
После разморозки замешиваем их в однородную массу, это и есть основа для пиццы.
Берем противень, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем равномерно нашу однородную массу.
Теперь готовим соус, смешиваем кетчуп и майонез по вкусу, лично я использую кетчуп "Heinz", для меня, он лучше всех придает вкус пельпицце. Размазываем получившийся соус на основу. Далее выкладывайте колбасу (либо ветчину, что есть в холодильнике), можете нарезать, как вам вкусней будет, после выкладывайте лук кольцами и нарезанные кольцами помидоры. Немного солим и перчим сверху. Теперь натираем на крупной тёрке сыр и равномерно выкладываем его (лично для меня, мало сыра не бывает). Разогревам духовку до 180С, ставим противень на 30 мин.
Через пол часа достаем немного отрезаем и пробуем, прожарилось ли тесто и мясо в нем, если нет, то поставьте еще на небольшое кол-во времени, минут на пять. Далее когда все готово подаем на стол и радуем близких!
Данный рецепт вы можете спокойно найти на просторах интернета.
Всем спасибо и приятного аппетита! Еще раз не судите строго и если кто-то использует данный рецепт, пусть отпишется и пришлет фотку своего шедевра!))))