Количество:1 партия, достаточная для нескольких тарелок супа
Наилучшее сочетание: супы, рагу
• 1 ч. л. пекарского порошка
• 2 ч. л. пищевых дрожжей (можно заменить тертым пармезаном)
• 2 ст. л. холодного сливочного масла
1. В небольшой миске смешайте сухие ингредиенты. Добавьте сливочное масло и разотрите руками или порубите так, чтобы не оставалось крупных кусочков. Затем постепенно вливайте воду, до тех пор пока не получится приятное мягкое тесто. Оставьте тесто отдыхать примерно на 20 минут.
2. Разогрейте духовку до 190 °С. Противень выстелите пергаментной бумагой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 6 мм. Используя острый нож или нож для пиццы, нарежьте тесто на квадратики со стороной 12 мм или больше, если хотите.
Переложите квадратики на противень, распределив как можно дальше друг от друга. Выпекайте около 15 минут, до легкого зарумянивания.
Я в том году начинала снимать эти же рецепты, но на этом печенье я начала и на нем же закончила. Как-то не было должной мотивации.
В общем, в рецепте написано раскатать тесто и нарезать кубиками, но зачем оно вам надо, стол еще потом отмывать. Тесто очень липкое получается, поэтому проще обвалять в муке, сделать колбаски и нарезать подушечками)
Очень хорошо просто похомячить, правда вкусные получаются. И в суп будет огонь, особенно если в Минестроне с лавочешуйчатой рыбой
