Цвет – светло-золотистый, чистый, прозрачный. Пена средняя, белая, оседает довольно быстро.
Аромат стартует довольно прямолинейно: светлый солод, немного влажной кукурузной крупы и легкий, едва схематичный цветочный штрих. В фоне пробегает та самая “региональная” нота — она знакома всем, кто хоть раз пробовал светлые бюджетные лагеры отечественного производства. Ничего лишнего, ничего вызывающего. Всё по-спартански просто.
Во вкусе – мягкая солодовая база, чуть сладковатая. Карбонизация в меру, поэтому глоток ощущается лёгким, почти воздушным. Хмель здесь скорее статист присутствия, чем персонаж с репликами: небольшая суховатая горчинка на послевкусии просто напоминает, что перед вами всё-таки пиво.
Иногда в профиль проскакивают нюансы водопроводной ржавой воды, но глобально вкус остаётся ровным, дружелюбным и абсолютно не требовательным.
Adriatic Beer – лёгкий, доступный, прямой светлый лагер, который подойдёт тем, кто хочет просто взять холодное пиво и не задумываться. Не ожидайте от него хмелевых взрывов или солодовых откровений – и он вас не разочарует.
Оценка 3 пивных кота из 5😸. Брал в Магните за 99 рублей.
Так как я - ленивая жопа, в топ-авторы не рвусь и тонны контента не генерирую, кидаться в меня тапками явно никто не будет, но считаю интересным глянуть на такую вещь, как ПИВОВАРЕНИЕ.
Исторически сложилось, что крепкий алкоголь не снискал в моей душе (и желудке) положительного отклика. Потому, самогоноварение я всегда рассматривал лишь издалека, как любопытный процесс и захватывающее хобби. Мне всегда прельщали напитки по слабже - пивные и винные. Если под винными я бы обозначил само вино и портвейн, то под пивными - пиво ячменное, пшеничное, гозе, сауры, сидры, медовухи и тд. Но, если мне пришлось бы сделать выбор - пивные напитки, без каких-либо раздумий, ушли в фавориты.
В результате любви к миру хмельного пенного, я заинтересовался вопросом изготовления. Начиная, как любой нормальный человек, с "дешмана", варя самые простые эли (лагеры варить чуть запарнее в вопросе места для бака брожения, ибо нужны довольно низкие температуры), я дошёл до вопроса экспериментаторства и "гастрономических извращений". Сегодня, я хотел бы вас погрузить в одну из таких варок, где мы начнём с подготовки воды и закончим дегустацией (ну как мы, скорее я один) получившегося продукта, так как данный рецепт я, как и некоторые прошлые, нисколько не продумывал и делаю из лихого любопытства на базе стандартного набора, небольших дополнений и собственного понимания процесса. Также успеем опробовать парочку прошлых "работ" (простите, что не могу отправить). Для вас пост будет, конечно, длинным, но вы то его за несколько минут прочитаете, а процесс приготовления "шедевра" будет длиться месяца полтора, так что включаем что-нибудь драйвовое и ПОГНАЛИ!
ПИВОВАР
Главный дирижёр, массовик-затейник, "и швец, и жнец, и на дуде игрец" собственной персоной! Прошу любить и не жаловаться! На самом деле - жалуйтесь, вы тут со мной до конца поста, так что сочувствую. Для того, что бы начать творить, по моему скромному мнению, стоить надеть "рабочий костюм"
Что бы на Пикабу быть привлекательнее девушке - нужно раздеться, мужчине - одеться. СМОТРИ, НЕ ПЕРЕПУТАЙ!)
ВОДА
Казалось бы - пустяк, но есть нюанс - её понадобится много. Что бы приготовить, ориентировочно, 25 литров "нектара" понадобится что-то около 35 литров воды - часть заберёт солод, часть заберёт выпаривание в процессе кипячения. Рекомендую, конечно же, использовать проверенную, минерализованную, чистейшую, бутилированную воду, НО я за простой подход, потому пропускаем воду из под крана через бытовую систему фильтрации.
Заливаем партию в 16 литров подготовленной воды в варочный бак.
Специальный бак с фальшдном - одно удовольствие работать
Пока наша скучная, пустая, обычная водичка молится, что бы стать желанным напитком, сварим себе кофеёк
Свежий капучино по утру со вкусом лесного ореха - что может быть чудеснее?
СОЛОД И ЕГО ЗАТИРАНИЕ
Да простят меня настоящие мэтры, что не запарился с подбором солодов - исключительная лень напала, бес попутал. Я просто взял обычный, дешёвый, уже перемолотый набор для варки "Бархатного" эля
Вот так выглядит один из главных ингредиентов. Аппетитно, не так ли?
При достижении необходимой температуры, засыпаем содержимое пака в чан и тщательно мешаем, позволяя солоду хорошенько распределиться по всему объёму и запуская процесс "затирания", в результате которого тяжёлый и не перевариваемый дрожжами крахмал "разваливается" на простые сахара
Моя "любимая" ячменная каша
ПРОМЫВКА
Не буду показывать, как в течении часа с копейкой приходилось удерживать определенную температуру (просто представьте укутанный во всякое чан), что бы не тратить лимит по фото. Просто скажу, что пока солод "купался", мы (кто мы то? Я один здесь!) подготовили ещё 19 литров воды для промывки дробины. Есть, конечно, "фанаты" метода выжимания оной, но мне как то не так приятно закидывать влажную горячую шелуху в мешок и пытаться её руками "прессовать", да бы каждая капля была в варочном баке, а руки покрывались ожогами.
По факту, надо было провести йодную пробу, да бы проверить, что крахмала действительно почти нет, но, напоминаю, я ленивая жопа и уже давно этого не делаю, просто добавляя 10-15 минут к температурной паузе
Нагрел водичку, дробину в сито, сито в промежуточный бак, варочный промыл, ковшик в руки - и вперед!
Потихоньку, полегоньку, равномерно, по чуть-чуть льём водичку на дробину, вымывая всё самое вкусное и отправляя всё это в чистый варочный бак. После затирания в квартире стоит приятный такой аромат выпечки, напоминающий печенюшки
Чуть больше 25 литров не охмелённого сусла
Стоит отметить, что перемещать бак с содержимым (во всех плоскостях) следует строго с прямой спиной, поскольку вы явно не захотите, при попытке поднять бак, почувствовать позвоночник где-то в районе поясницы. Просто вес чана с содержимым - что-то около 30кг, а это довольно ощутимо для неподготовленного организма (сам то качок куда-бы-деться...).
КИПЯЧЕНИЕ
Сейчас приступаем к одному из важных этапов, когда мы должны убить все бактерии и внести хмель в два этапа + вкусовые добавки. Если вы в жизни когда-нибудь готовили, то знаете, что любую специю надо знать, когда вносить. С хмелем точно такая же петрушка:
В начале - для горечи;
В конце - для аромата.
Также, для создания "байкального вайба", используем вот такой набор ингредиентов (помимо хмеля). Всё будем вносить в конце, ибо хочется, что бы больше пахло
Сироп "Сибирская тайга", три пакета травяного сбора "Байкал" и два пакета Жатецкого хмеля
Бутылку сиропа мы не будем вносить полностью - сахара и так достаточно для первичного брожения. Нам понадобится небольшое количество при вторичном брожении в бутылках, да бы получить газики + усилить ароматику. На данном этапе ещё внесём чутка декстрозы (специальный сахар), да бы газов было достаточно, но это потом, где то недели через 3, а пока кипятим, параллельно с этим готовим себе еду на следующую неделю - всё таки один живу, а голод не тётка
Варёная картошечка да с запечённой курой - сасно же!
ОХЛАЖДЕНИЕ
После того, как сусло часик-полтора прокипело, все "вкусняшки" внесены, газ выключен, приступаем к процессу охлаждения. Собираем несложную конструкцию, в виде чиллера (трубка из нержавейки, скрученная в спираль), пары силиконовых шлангов и краника на обычном бытовом смесителе, пододвигаем ближе наш горяченный чан, опускаем "холодильник" в жидкость (обязательно тщательно его, перед этим, промыв), запускам струйку воды и уходим с кухни - на данном этапе наш контроль ни к чему
Благо, за воду плачу по среднему - вообще всё равно на те объёмы, что утекают впустую
Ну а пока наше сусло охлаждается, самое время хорошенько поесть, налив бокальчик своего Mango Pale Ale - насыщенного приятной горечью и тропическим ароматом домашнего "шедевра"
Чувствую через экран, как у вас слюнки потекли, но что поделать! Хочешь вкусно кушать - умей вкусно готовить!
Ах да, я же ещё на досуге и гравировки на бокалах делаю. Как пример - вот ещё один бокал. Если вы задаётесь вопросом "содержимого", то там ещё одно "произведение" - Гранатовый Бельгиец. Штучка насыщенная ароматом граната, но достаточно легко и приятно пьётся
Лёвушка очень вам рад)
Так, я про что-то забыл... Ах да! Охлаждение же завершилось! По окончанию данного процесса, любопытства ради, замеряем с помощью обычного ареометра количество сахара в полученном охлаждённом сусле.
Когда сусло отбродит в течении пары недель, мы замеряем плотность ещё раз и, путём нехитрых вычислений, узнаём долю спирта в полученном продукте.
БРОЖЕНИЕ
Перелив всё из чана в специальный, продезинфицированный, пластиковый бак, засыпаем по поверхности наши дрожжи, закрываем крышку, ставим гидрозатвор и забываем он этом всём недели на 2. Именно в этот момент происходит магия - дрожжи "просыпаются", видят вокруг "кормовую базу", безудержно радуются, принимаясь пировать и превращать сладости в столь необходимый нам алкоголь. Главное - выдержать правильные температуры. Для элевых дрожжей диапазон от 18 до 22 - идеален, но допускается на пару градусов "шире" в обе стороны
Дрожжи в баке ещё не знают, как им повезло...
ВТОРИЧНОЕ БРОЖЕНИЕ
Когда подошёл срок, а гидрозатвор по утих, вскрываем бак и уже по аромату понятно - отбродило. Он будет насыщен углекислым газом, но не пугаемся - это нормально. Потом улавливаем нотки сибирских травушек и понимаем - оно будет шикарно. Поверхность может быть немного "захламлена" остатками дрожжей, но большая часть осядет в самом низу плотной и достаточно вонючей субстанцией - она нам в бутылке не требуется, потому краник на таких бродильных баках всегда находится чуть выше уровня дна, да бы при розливе не хапануть большого количества дрожжевого осадка
Вот такая муть будет открыта вам после перелива сброженного сусла по бутылкам. Честно сказать, приятного мало
Бутылки, предварительно, тщательно промыты, продезинфицированы. Я привык разливать по простым пластиковым полторашкам, так как не очень удобно маяться с кучей пол-литровок, да и на компанию проще сразу взять пару полуторалитровых бутылок, чем пачку 0,5-шек.
"Двести тысяч единиц уже готовы, еще миллион на подходе"
В каждую бутылку было внесено немного сиропа + декстрозы и тщательно взболтано. Как видно по фото, получилось 27 литров полу-готового продукта, что очень даже. Ах да, забыл сказать, что перед заливкой в бутыли, был произведён замер конечной плотности (я просто его не сфотографировал, звиняйте, придётся верить на слово) - 3,5, что по итогу даёт нам алкоголь на уровне 4,5 оборотов - недурственно, мягонько и приятно будет дегустировать, но это через месяц. Нам необходимо продержать при комнатной температуре неделю, да бы дрожжи поработали в закрытой таре и дали углекислоту, а потом на 3 недели закинуть в подвал на дозревание, да бы дрожжи успокоились и перестали вести свою деятельность. Если же нет подвала - советую купить винный шкаф (буржуй проклятый!).
ДЕГУСТАЦИЯ И ИТОГИ
Что могу сказать - получилось очень даже любопытно. Я пробовал с отцом и он отметил, что привкус напитка "Байкал" очень даже присутствует, аромат - богатый, пьётся мягко, но не как "вода", имеет свой характер, горчинка где то на фоне, чуть-чуть ощущается сластинка. В общем - что я, что батя, остались довольны полученным результатом. Эксперимент считаю удачным, рецепт был мной зафиксирован, да бы потом можно было, при желании, повторить
Император защитит!
Варка была выполнена 5 октября, а попробовали мы его уже 23 ноября. Да, процесс не быстрый. У кого нет терпения, тем будет тяжко заниматься подобным "хобби", но, как я считаю, для любимого дела ничего не жалко. Если вы надеетесь, что я продолжу писать - оставь надежду всяк сюда входящий) Ссылок на телегу тоже не дождётесь, донаты прикручивать не собираюсь. Мне просто хотелось показать людям, чем интересно заниматься лично мне в свой тридцатник. И напоминаю -
Аромат: на первом плане хвоя, причём не новогодняя ёлочка, а густая, смоляная, чуть влажная лесная хвоя, как после дождя. За ней поднимается сладковатая карамель и травяные оттенки.
Вкус: плотная бархатная текстура, выраженная горечь, хвойно-смоляной профиль на переднем плане, подложка из карамельного солода сглаживает горечь, но и одновременно делает вкус приторным на фоне общей сладости, что в свою очередь делает каждый глоток тяжелее. Послевкусие длинное, хвойное, чуть жжёное и опять же сладкое. И да, 8% здесь совсем не спрятаны, что типично для ипашек от джавса, но как по мне это скорее минус.
Deep конечно не рвёт рецепторы как двойная прачка, тут всё немного мягче, но всё же перо мастера узнаваемо, что порядком наскучило.
Классический узнаваемый стиль Jaws, те же яйца, только сбоку. Для меня загадка зачем они сделали очередную версию прачки, которая порядком всем наскучила. Кто-то может и скажет, что у нас избалованный новинками потребитель, но камон ребят, на постоянной линейке(которую вы к тому же сокращаете) и новинках в виде очередной версии атомной прачечной вы далеко не уедете. Лично меня это расстраивает, когда пионеры нашего крафта вот так стагнируют. Надеюсь что ситуация поменяется, но пока увы и ах.
Ну что, друзья, перед нами классика баров — Dry Stout от пивоварни Ostrovica.
Первое впечатление — внешний вид на пять баллов: в бокале чернота как у свежесваренного эспрессо, а сверху — плотная, кремовая пена цвета топлёных сливок. Держится стойко, красиво оседает, оставляя кружевные следы по стенкам.
Аромат — жареный солод, кофе, чуть-чуть какао, и капля дымности. Никаких ванильных «пирожных» или карамельных вкраплений — всё строго, как в ирландском пабе, где на завтрак пьют Guinness и обсуждают где лепрекон спрятал горшочек с золотом.
На вкус — чистый dry stout, как по учебнику. Сухой, плотный, без намёка на сладость и не переходящий в уголь. Чувствуется кофе, немного горького шоколада. Послевкусие — долгое, эспрессо-шоколадное, чуть вяжущее, с сухим финалом. Тело у пива среднее, ближе к лёгкому, но не водянистое.
Вердикт: отличный пример классического сухого стаута. Ostrovica в очередной раз доказывает, что умеет работать с базовыми стилями.
Оценка: 4 пивных кота из 5😺, однозначно рекомендую. Брал в крафтовом магазине за 220 рублей.
Всем привет! Мне всегда приятно, когда читатели делятся своими наблюдениями и мнениями. Недавно человек под интересным никнеймом OCaideSinDoNTeSinNachMbaineann в нашем Томатном чатике выразил интересную мысль:
"«Очень острая дичь» вообще не острая, по моему мнению. Зря взял, если честно. Водянистое, горьковатое, почти не острое, на его фоне «Пылающая Дичь» прям идеальна. Вот после неё захотелось стакан молочка, а после "Острой" — пффф...".
Мне стало интересно, так как ни одну из "Дичей" я со времён старых обзоров не пробовал, а память сохранила мнение, что "Острая" была жгуче, чем "Пылающая". Штош, по случайному, но удобному совпадению в магазине напротив дома продавали все три версии. Поэтому было решено устроить перетест. Не смею больше отвлекать от сути выпуска, поехали!
1. Томатная дичь
"Немецкий стиль кислого пива с добавлением гималайской соли, кориандра, томатов кайенского перца и правильно подобранным букетов специй. Чрезвычайно свежий, яркий, вкусный и сбалансированный бодрящий напиток."
В процессе переливания этого весьма водянистого гозе воздух наполнился ярким и лёгким перечным ароматом, но вот непосредственно из бокала ощущались уже кислые нотки вперемешку с едва уловимым кайенским товарищем.
Вкус с первых же аккордов поразил рецепторы горечью, будто закинул в рот целую горсть перечной кожуры. Примерно такой же привкус обычно имеет "Томато Мотато" от "Таркоса", в составе которого тоже есть несчастный кайенский перец, зазря погубленный криворукими производителями. Гозе не очень приятно употреблять: упомянутая горечь оседает на мягком нёбе, вынуждая чем-то запить или заесть.
Будете удивлены, но в нижней половине бокала горечь пропала, уступив место яркой кислинке с солью. Я бы даже назвал её цитрусовой. Вдобавок, на послевкусии ощущалось необычное сочетание, напоминающее солёный лимонный сок. Но так как ничего цитрусового нет ни в составе, ни в описании, то можно сделать вывод, что производители взяли довольно кислую томатную пасту и не смогли (или не захотели) хоть как-то сбалансировать её. Вот и получается две стадии мучений: сначала горько, потом кисло. Действительно, дичь. Жаль, что совсем не томатная. Оценка: 1,5 из 5.
2. Острая томатная дичь v2.0
"Немецкий стиль кислого пива с добавлением гималайской соли , кориандра, томатов, соус Тобаско, кайенского перца и правильно подобранным букетов специй."
Забавно, что даже спустя почти три года производителю лень исправить ошибки и в слове "букетов", и даже в банальном "тОбаско". Ещё интересно, что в описании этой и обычной "Дичи" присутствует кайенский перец, но в составе он указан только у острой. Также непосредственно "тОбаско" отсутствует в перечне ингредиентов. Действительно, а зачем потребителю знать, что было добавлено?
Аромат: утончённый кисло-перечный, будто вдохнул половинку лимона с посыпанным сверху молотым чёрным перцем. Если дать гозе постоять, а потом хорошенько втянуть весь его флёр, то можно ощутить и ненасыщенные томатные нотки, словно покупаешь самые дешёвые резиновые помидоры за три копейки.
Вкус с первых же аккордов удивил своей однобокостью. По сути, это не гозе, а соус, разбавленный водой. Удивительно, но добавление соуса "тОбаско" помогло нивелировать краеугольные и неприятные моменты, которые были замечены в предыдущей версии "Дичи". Кайенский перец тоже проявился, но он не начал горчить по всем направлениям, а только аккуратно добавил терпкости послевкусию, хорошо гармонируя с ярким кисло-солёным сочетанием.
И вот хоть убейте, но я снова хочу назвать эту кислость лимонной. Ладно, цитрусовой – для нейтральности. Но вот только не томатной. Я знаю, что есть отдельные сорта, но в нормальном представлении помидоры так кислят, если только недозрели. За единственное верное мнение не борюсь, поэтому прошу воспринимать в качестве субъективно-диванной оценки.
А что же такого "острого" в гозе? Да, собственно, и ничего особенного. Всего лишь соус "тОбаско" [возможно, вперемешку с кайенским перцем] осел на стыке мягкого нёба и гортани и немного прогрел эту область на уровне 3-4 из 10. Но! Если собраться с силами и опустошить бокал, то: а) покраснеет лицо; 2) появится небольшое пощипывающее ощущение в уголках губ. Поэтому, с учётом восприимчивости обычных людей к остроте, повышу уровень потенциальной остроты до твёрдой "пятёрки". Но гозе получит поменьше. Оценка: 3 из 5.
3. Пылающая дичь
"Extra Hot Tomato Imperial Gose с добавлением соуса Tabasco и перца Carolina Reaper."
Аромат: лёгкий, перечно-сладкий, предупреждающий о присутствии очень острого перца.
Вкус с первых же аккордов дал понять, что значит "пылающая дичь". Не только мягкое нёбо обжигается огненно-перечным залпом, но и уголки губ начали ужиматься внутрь рта, пытаясь спастись бегством. Лицо покрылось испариной, щёки покраснели. Рука, конечно, не потянулась к холодильнику с молоком, но чем-нибудь перебить эту острую атаку прям захотелось.
И удивительно, что пока верхняя часть ротовой полости полыхала, по [если так можно выразиться] нижним рецепторам в спокойном и размеренном ритме протекало всё то же кисло-солёное сочетание, очень похожее на цитрусовое. Оно же, кстати, осталось и на послевкусии, порой даже нивелируя остроту. Это удивительно, но факт есть факт. Жаль только, что во всём этом многообразии оттенков не нашлось места чему-то хотя бы отдалённо напоминающему томаты. Оценка: 3,5 из 5.
Резюмируем:
Томатная дичь — странный напиток, который сначала поражает рецепторы перечной горечью, а потом удивляет странной кислостью (1,5/5); Острая томатная дичь v2.0 — разбавленный водой соус "Табаско" с вкраплением кислых оттенков (3/5); Пылающая дичь — весьма острый гозе с небольшим кислым послевкусием (3,5/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя! А я пойду шуршать над следующим выпуском.
Всем привет! 6 апреля 2025 года выдался для деревушки Элмонт в штате Нью-Йорк весьма пасмурно-дождливым. Однако внутри местной "UBS Arena" атмосфера была довольно раскалённой: клуб "Нью-Йорк Айлендерс" принимал на своём льду "Вашингтон Кэпиталс". И было вообще не удивительно, что результат этой встречи заведомо отодвигался в тень одного события, которого ждал весь хоккейный мир.
На 7-й минуте 2-го периода хозяева получили удаление с малым штрафом за подножку, а на лёд вышла первая атакующая тройка большинства "кэпиталс". После вбрасывания гости сначала взяли шайбу под свой контроль, но защитник "айлендерс" смог откинуть её из своей своей зоны, а дальше...
Честно говоря, я вообще не ожидал увидеть этот эль в продаже. Приятно, что наши производители следят за различными мировыми трендами и варят пиво в честь знаковых событий или актуальных тем. Главное, чтобы потом их по судам не затаскали за использование узнаваемых образов (история про претензии создателей игры "Atomic Heart" к пивоварне Gusi и магазинам откликается в индустрии до сих пор).
Ребята из подмосковной пивоварни White Stone преподносят свой эль так:
"«Великая восьмёрка». Такое прозвище получил хоккеист Александр Овечкин. 6 апреля 2025 года он увековечил свою славу, забросив 895-ю шайбу в НХЛ и побив абсолютный рекорд легендарного Уэйна Гретцки. Это пиво посвящается лучшему голеадору в истории хоккея, сумевшему покорить сердца миллионов фанатов!"
Штош, давайте переливать в праздничный бокал и знакомиться поближе.
Аромат: тонкий, фруктовый, с превалирующими нотками персика.
Вкус: интересное и яркое сочетание оттенков переспелой груши и сочного персика, полностью обвалакивающих рецепторы. Их плавно сменяют луговые травы вперемешку с весенними цветами. Они обладают умеренно горчащим аптекарским привкусом, отдалённо напоминающим парацетамол.
Послевкусие вяжущее, словно несколько листиков шалфея положил на язык. Заявленные 8% во вкусе не ощущаются, но голову довольно оперативно затуманивают. Оценка: 4,5 из 5.
Post scriptum Когда Овечкин поставил рекорд, то на этом сайте я видел множество мнений относительно пустяковости события: мол, фигня какая-то, уже завтра другой хоккеист сможет и 900 шайб забросить. Только вот реальная ситуация совсем далека от таких прозаических грёз. Я могу по вечерам, играя в NHL на PlayStation, забрасывать чуть ли не в каждом матче по пять шайб, а вот в настоящем мире таких выдающихся игроков, увы, нет. Для понимания масштабов случившегося приведу самый простой пример.
Ближайшим и основным преследователем "Александра Великого" является капитан "Торонто Мэйпл Лифс" Остон Мэттьюс. Он быстрее Овечкина достиг отметки в 400 заброшенных шайб. Сейчас у американца их 401 за 9 сезонов. У Александра же на таком отрезке было уже 422. Казалось бы, разница минимальна, но Остон периодически травмируется и не особо стабилен в плане набора очков за результативность. Чтобы хотя бы догнать Овечкина, Мэттьюсу необходимо забрасывать не менее 50 шайб на протяжении следующих 10 сезонов. Сдюжит? Эксперты чуть ли не в один голос утверждают, что навряд ли, и называют "потолок" в районе 750-800. Вдобавок, на сегодняшний день нет понимания, на какую отметку ориентироваться – Александр же не закончил карьеру в НХЛ и как минимум проведёт за "кэпиталс" ещё сезон. Может, и даже два-три, чтобы побить абсолютный рекорд Уэйна Грецки по забитым шайбам (1016).
На данный момент у Овечкина 897 заброшенных за регулярный сезон и 77 – за плей-офф. Суммарно 974.
Поэтому задача "10 по 50" для Мэттьюса может превратиться и в "10 по 60", и в "11 по 55". Логика, надеюсь, понятна.
Если уж совсем утрировать, то на сегодняшний день в НХЛ нет ни одного игрока, который бы в досягаемой перспективе смог бы побить "вечный рекорд" по заброшенным шайбам. Поэтому не стоит пренебрегать такими достижениями и относиться к ним высокомерно. В удивительное время ведь живём.
Спасибо вам большое за внимание! Играйте в хоккей, пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Всем любителям пива доброго времени суток! Мы с товарищем владеем двумя барами крафтового пива в столице нашей прекрасной Родины - Москве. Нас зовут Иван и Руслан. Бар на Варшавке называется "Oh My Beer"^ бар на Преображенке "Hold My Beer"(в данный момент на яндекс картах он называется "ББКрафт") Мы за культурное употребление пенных напитков, и хотим чтобы крафтовое движение в России развивалось и радовало нас новыми вкусами. В нашем блоге мы постараемся рассказать об особенностях работы баров, интересных новинках и старой классике, которую мы сможем достать, о забавных и не очень случаях происходящих в наших заведениях. Будем рады стать частью вашего сообщества и помочь вам с выбором напитка)
Казалось бы, плёвый вопрос – наливать на пивных фестивалях крафта пробники бесплатно, или нет – выливается в долгое бурление говн, при этом в целом все якобы согласны, что фестивали это конечно не про продажи, нет-нет! Но когда переходим к прямой конкретике – так наливаем бесплатно людям попробовать?, то начинается – у нас не рынок молоко-сметана; полно халявщиков; я халявщика отличаю в 90% случаев и даю дегустационный сет; ха-ха да какие дураки будут в выхи бесплатно работать, конечно надо зарабатывать; наливайте бесплатно децл не более 50 мл; нет, за любой пробник надо платить, себе в убыток что ли участвовать итп. Даже неприятно всё это читать.
Как хорошо, когда всё сразу выкуплено организатором фестиваля – тогда это уже проблема орга – чтобы не разливали пробник как полный бокал, лишь бы быстрее отстреляться и бухать отдыхать. А когда всё за свои кровные – это другое).
Понятно, что если кто-то откровенно наглеет – не нужно продолжать угощать. Но сама постановка вопроса про заработать и постоянное ерзание между двумя стульями мне напоминает общий срез крафта – мы не про деньги, но…В общем становится вообще непонятным – так вы на фесте зачем? Только с ноунеймами новичками всё очевидно – они реально здесь, чтобы о них тупо узнали, и потратиться в целом готовы. А старички зачем? Заработать, для галочки, напомнить о себе, потусить? В остальное уже что-то не верится. Если весь смысл феста для вас – это свести дебет с кредитом, может и не надо тогда?
Еще в незапамятные времена зарождения жизни крафта перед производителем стоял вопрос - разливаем и продаём Х тонн откровенно дефектного продукта, или выливаем с убытками. Далеко не все выбирали последнее. Отсюда и были скисшие стауты как «brett edition», и неудавшиеся трипели с пюре банана для скрытия косяков, и многое другое. К слову, подобная история еще встречается, благо гораздо меньше – общий уровень уже достаточно высок. А тогда прощали – крафтовая революция творится же!
Еще одна история – вечные отмазы в духе «это не у нас, это у вас», неправильно хранилось/транспортная не довезла, мы у себя открыли попробовали – всё отлично.
А в целом в производственной тусовке кукушка хвалит петуха, за то, что хвалит он кукушку. На потребителей смотрят снисходительно-журя, кто-то и презрительно, не особо и скрывая. Волшебного мира крафта нет).
Это нормально – относиться к производству и прочему с точки зрения бизнес подхода, именно такие и становятся успешными. А дальше развилка – мы всё еще про качество и творчество, или полностью уходим в объемы и деньги-деньги. Опять же, многие выбирают второе.
И на фестивалях на кранах уже стоят волонтеры/наймиты, а не непосредственно производитель. Потому что уже даже не хочется изображать заинтересованность в отзывах и мнениях этих крафтососов, лучше пообщаться и прибухнуть с коллегами.
Вот и получается, что все разговоры о творчестве, донести идею/качественный продукт до… – только разговоры. Есть ли в крафте честность, совесть итп – тоже под вопросом, возможно это даже слишком наивный вопрос в нашем лицемерно-меркантильном мире. Наверно какой-то искренний вайб еще был в ранние годы крафтовой революции в России, примерно до 2018, теперь это точно ушло.
