Обзор новинки от пивоварни Ostrovica – Dry Stout⁠⁠

Ну что, друзья, перед нами классика баров — Dry Stout от пивоварни Ostrovica.

Первое впечатление — внешний вид на пять баллов: в бокале чернота как у свежесваренного эспрессо, а сверху — плотная, кремовая пена цвета топлёных сливок. Держится стойко, красиво оседает, оставляя кружевные следы по стенкам.

Аромат — жареный солод, кофе, чуть-чуть какао, и капля дымности. Никаких ванильных «пирожных» или карамельных вкраплений — всё строго, как в ирландском пабе, где на завтрак пьют Guinness и обсуждают где лепрекон спрятал горшочек с золотом.

На вкус — чистый dry stout, как по учебнику. Сухой, плотный, без намёка на сладость и не переходящий в уголь. Чувствуется кофе, немного горького шоколада. Послевкусие — долгое, эспрессо-шоколадное, чуть вяжущее, с сухим финалом. Тело у пива среднее, ближе к лёгкому, но не водянистое.

Вердикт: отличный пример классического сухого стаута. Ostrovica в очередной раз доказывает, что умеет работать с базовыми стилями.

Оценка: 4 пивных кота из 5😺, однозначно рекомендую. Брал в крафтовом магазине за 220 рублей.

Больше обзоров на пиво и не только
https://t.me/notbeerculture