Тарталетка
Показать полностью
2
0 просмотренных постов скрыто
Про моих трёх котов, которые сожрали крабов с новогоднего стола
Так случилось что у меня живёт креативное кошачье трио. Попадали они в мой дом очень затейливыми путями. Первым был Леонид, сынок нашей чистопородной но очень гулящей кошки. чёрный пушистик, он был передан в хорошую семью, но его вернули, причины не назвали. Котик долгое время имени не имел и назывался просто Серожопик, этимология имени понятна без объяснений. Джентльменское поведение в доме компенсировалось разнузданым маньячеством на улице, убийства стали для него нормой, птички, мышки, соседские породистые цыплята, был даже пойман и сожран на крылечке неуловимый слепыш перекопавший огороды у всех соседей. Милейший котан, не прикоснётся к миске с едой пока не погладится об руку и не промурлыкает спасибо. С удовольствием работает котом, лежит на ручках, приходит побаловаться с бантиком, в общем не зверь а мечта. Имя Леонид получил в сознательном возрасте, такого кота язык не поворачивается назвать каким нибудь Барсиком.
Следующим питомцем стал принесённый дочерью мелкий кошачий детёныш непонятного из за отсутствия шерсти цвета. Это заеденое паразитами и лишаями и существо выглядело настолько жалко и беспомощно что даже называть его котом было невозможно, имя ему дали только после целого года упорного лечения и воспитания.
Третий, он сразу был наречён цыганёнком, Леонид приводил его пожрать из своей миски пока мы не видели, и тут же выгонят на улицу, целый месяц такое продолжалось, пока не решили оставить его дома. В тот же день он всё понял и сразу стал домашним, залез на ручки и теперь не слезает. Но замки цыганский остались, ест как не в себя и очень быстро, я не видел его сытым, так что скорее всего крабы его лап дело
Крабовый салат
Неужели у нас когда-то в знаменитый салат клали настоящих крабов?
Оказывается, у салата богатая история. Поскольку салат изначально стал популярен под названием «Крабовый салат Луи», его появление связывают с французским королем Людовиком XIV – большим любителем деликатесов и изысканных блюд.
У нас изначальный рецепт включал в себя мясо краба, а не современные крабовые палочки, но отсутствие натурального крабового мяса на полках магазинов внесло коррективы.
Самой популярной вариацией стал рецепт крабового салата, состоящий из палочек, сладкой кукурузы, нарезанных вареных яиц и свежего огурца, заправленных майонезом.
Будете готовить на Новый год?
Показать полностью
1
А приготовьте вместо привычного крабового салата... закусочный крабовый тортик!
Крабовый салат – это прекрасно и очень вкусно. Мама всегда готовила салат с крабовыми палочками и кукурузой на Новый год и я егол безумно люблю!
Но когда хочется чего-то необычного на праздник, готовлю вот такой торт из крабовых палочек%
Что нужно:
яйца – 5 шт
крабовые палочки – 200 г
сыр твердый – 200 г
майонез
чеснок – по желанию, пару зубчиков
Как готовить:
-Яйца отварите и нарежьте на половинки. Отделите белки от желтков;
-Желтки мелко покрошите, белки натрите на терке (или тоже просто порубите ножом, как удобнее);
-Сыр натрите на терке;
-Смешайте в миске желтки + сыр + раздавленный чеснок +майонез. Перемешайте до однородности;
-Очень аккуратно разверните крабовые палочки так, чтобы они не порвались.
Совет: для этого рецепта покупайте лучше не замороженные, а охлажденные крабовые палочки. Как правильно, они не рвутся и легко разворачиваются (кроме салатных).
-Теперь собираем торт: на плоское блюдо выкладываем "крабовый корж" и смазываем нашим "кремом". Повторяем до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
Важно! Обязательно обмажьте готовый торт со всех сторон: верхушку и бока.
-И теперь финальный этап – украшаем тортик яичным белком. Дальше для красоты можно добавить зерна граната, зелень и даже выложить 2023. Тут всё зависит от вашей фантазии!)
C Наступающим)
Показать полностью
5
Крабовый салат: улучшенная версия
Классический новогодний салат с крабовыми палочками, но немного другой по составу. Показываю и рассказываю, как я его улучшила для праздничного стола.
Ну и красота получается вот такая:
Подать его можно как угодно: в одном большом салатнике, порционно (как у меня) или в красивых бокалах/креманках.
Как готовить
Яйца отвариваем, остужаем и мелко рубим. Плавленный сыр нарезаем на небольшое кубики (или можно натереть на крупной терке):
Лайфхак: чтобы сырок было легче нарезать, положите его минут на 10 в морозилку.
Крабовые палочки нарезаем на полоски:
Теперь берем салатник или глубокое блюдо и смешиваем в нем все ингредиенты: яйца, плавленный сырок, кукурузу, крабовые палочки и корейскую морковку:
Именно корейская морковь придает салату необычный пикантный вкус! Попробуйте!
Еще в салат можно добавить немного чеснока (это по желанию).
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Затем подаем по своему усмотрению: я выложила на тарелку с помощью специального пресса и украсила вот так:
Крабовый праздничный салат готов! С наступающим!)
Что нужно:
яйца – 5 шт
консервированная кукуруза – 200 г
крабовые палочки – 200 г
плавленный сырок – 1 шт
майонез
чеснок – 1 зубчик или 1 ч. ложка сухого чеснока (ПО ЖЕЛАНИЮ)
корейская морковь – примерно 150 г (но тут смотрите по вкусу)
Показать полностью
5
Ответ на пост «Ода крабовым палочкам»3
С детства обожаю крабовый салат. Могу съесть ведро, мне кажется. Готовлю его по одному своему рецепту уже много лет.И соответственно палки крабовые люблю. В 18 годиков попробовал настоящее мясо краба. Понравилось до умопомрачения! Но стоил он недёшево. И с того момента у меня почему то закралась мечта: приготовить крабовый салат с настоящим мясом краба, а не с "китайским аналогом". К 25 годам перебрался в Мурманск. Там, соответственно, с крабом попроще, чем в остальной России ( не беру во внимание ДВ). И поедая очередного клешневого бедолагу я вспомнил: крабовый салат!!! С предвкушением ребёнка, ждущего особый подарок на новый год, дождался выходных, отварил краба, сделал салат и....нет, не искра, буря, безумие, вкусовой оргазм! Скорей,наоборот. Разочарование. Нет, салат не был невкусным. Он был пустым. Совсем. Как будто я просто забыл добавить крабовые палочки. И такая обида взяла. Во-первых, что не оправдались ожидания, длящиеся почти 7 лет. А во-вторых, что я по сути испортил и салат, и почти полкило вкусного краба. В общем с тех пор я ем крабовый салат и не имитированное мясо краба исключительно раздельно.
Простой и вкусный салат из крабовых палочек с сыром и грибами
Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный и простой в приготовлении салат из крабовых палочек. Салат аппетитный, сытный и готовится из доступных продуктов. Такой салат подойдёт как к повседневному обеду или ужину, так и к праздничному столу.
Ингредиенты:
1.Яйца отварные - 4 шт
2.Грибы маринованные - 150 г
3.Крабовые палочки - 200 г
4.Сыр - 100 г
5.Кукуруза консервированная - 150 г
6.Майонез - 3 ст.л
7.Зеленый лук - 1 пучок
Способ приготовления:
1.Крабовые палочки ,сыр и яйца нарезаем по отдельности кубиками. Грибы мелко режем. Измельчаем зеленый лук. Соединяем и перемешиваем в салатнике все ингредиенты:крабовые палочки,грибы,яйца,сыр,кукурузу(предварительно слив жидкость),зеленый лук, заправляем майонезом. По желанию посолить.
Салат готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите видео рецепт приготовления салата ниже...
Показать полностью
1
1