Роллы кимбап - Корейская уличная еда
Кимбап - корейское блюдо, заимствованное из японской кухни.
Это те же суши-роллы, только в его состав входят более сытные продукты: запеченная курица, колбаса, омлет, крабовые палочки, а также большое количество овощей.
В отличие от традиционной заправки суши, кимбап заправляют кунжутным маслом.
Калькуксу, паджон и много свежих морепродуктов - Корейская уличная еда
Калькуксу – корейский суп с лапшой, сделанной вручную. Существует множество вариаций лапши, но, пожалуй, самой знаменитой является вариация с морепродуктами и зовётся она хемуль калькуксу. В неё могут входить мидии, креветки, анчоусы и другие морские обитатели.
Паджон – это знаменитое корейское блюдо, блинчики с зеленым луком, морепродуктами и овощной соломкой, которые добавляются прямо в тесто для блинчиков перед их жаркой. Большое количество зеленого лука – непременный ингредиент этого блюда. Овощи к блинчикам корейцы выбирают в зависимости от сезона. Морепродукты могут быть на любой вкус – креветки, моллюски, осьминоги, кальмары и т.д. Кроме того, блинчики готовят и с мясной соломкой – например, с говядиной или свининой. Ценители кимчи обязательно добавят в блинчики и ее.
В Южной Корее запретили есть собак. Фирмы выращивающие животных для еды стали разоряться
Фото с Тырнета. Возможно, что этих собак не съедят.
В Южной Корее фермеры угрожают выпустить в Сеул 2 миллиона собак
В Южной Корее запретили употреблять собачье мясо в пищу. Этот законопроект может стать серьёзным ударом по всей индустрии разведения собак. В этой стране кушать мясо этих четвероногих - часть культуры — за год в стране могут съесть под миллион собак.
Риск банкротства побуждает корейских собакомясоводов впустить на волю почти 2 млн собак.
Еще, есть такое мнение, любят кушать собак некоторые бывшие зэка. Они считают, что их мясо помогает бороться с туберкулезом. Как известно, в зонах и тюрьмах туберкулёз поражает многих сидельцев. Особенно тех кто за решеткой свыше пяти лет. Подобное, как предполагается, характерно для Дальнего Востока России и Сибири.
( Не мое. С Тырнета. Всего, по данным Роспотребнадзора, заболеваемость туберкулезом в России в 2022 г. составила 31,11 случая на 100 000 населения (или 45 377 случаев), тогда как в 2021 г. – 30,71 случая на 100 000 населения. Служба предлагает сравнивать уровень заболеваемости со среднемноголетним показателем за 10 лет с 2010 по 2019 г. – 60,07 случая на 100 000 населения.
Смертность от туберкулеза за последние 15 лет, по информации Минздрава, сократилась в 5,2 раза. Абсолютную цифру ведомство не публикует. Число умерших от туберкулеза всех форм в 2021 г., согласно последним доступным данным Росстата, составило 6313 человек.)