10 коротких фактов о перце
1. В мире существует около 1000 видов перца.
2. В Европе первый перец появился примерно 600 лет назад. Килограмм перца в те времена был равен килограмму золота.
3. Высушенный перец чили, острее нежели свежий.
4. Острее всего в жгучим перце - перегородки, потом идут семена и следом мякоть перца.
5. Изначально Индия считалась главным поставщиком черного перца, но на данный момент больше всего перца производит Вьетнам.
6. Есть исследования доказывающие, что острый перец убивает бактерии, приводящие к образованию язв желудка. Хотя долгое время считалось наоборот.
7. Есть сорта перцев которые уже при выращивании способны оставить ожог на коже, поэтому необходимо пользоваться перчатками для ухода за ними. Такие свойства имеет сорт "Каролина рипер".
8. Душистый перец на самом деле является плодами растущими на дереве.
9. Масло душистого перца используют для изготовления духов, ликеров и мыла.
10. Перец Чили не только одна из самых старых приправ, но и самая популярная во всем мире, уступает по востребованности только соли.