Здравствуйте, друзья! Снова я рад приветствовать вас и хочу познакомить с результатом очередного исследования. Сегодня у меня на обзоре китайская гречневая лапша в кунжутном соусе, которая приехала ко мне с Wildberries за 272 рубля. Упаковка в виде широкой чаши из коричневого плотного картона высокого качества. Полиграфия средняя, но в целом упаковка приятна и внушает доверие. Информации на русском языке на упаковке нет, стикер от импортёра так же отсутствует. Перевод по фото, в целом, справляется со своей задачей и позволяет получить необходимую информацию о приготовлении продукта. Впрочем, об этом ниже. Для ЛЛ скажу следующее: лапша очень вкусная, но стоит учитывать сильный кунжутный вкус. Ну а мы не спеша приступаем к осмотру. Вот так выглядит упаковка сверху.
На боковине чаши мы видим ту же картину, но с присутствием некоего мужчины средних лет. Переводчик говорит, что это известный гонконгский комик. Поискав в интернете выяснил, что это актёр Ба Лян Цзинь, который имел достаточно сложную судьбу. Был миллионером, потерял своё богатство, играл в третьесортных фильмах и добился больших успехов в актёрской карьере. Вот как-то так. Если ошибаюсь, то поправьте меня. Ну а на этом лирическое отступление окончено. Двигаемся дальше.
Скриншот с ВБ. На сегодняшний день немного подорожала.
Внутри чаши нас ожидают лапша, складная вилочка и четыре пакета с добавками.
Широкая, плоская лапша. Тёмно-коричневого цвета за счёт гречки. Масса лапши 80 граммов. Запаха гречки я не почувствовал.
Сушёные овощи представлены зелёным луком, а так же чёрным и белым кунжутом.
Соевый соус очень вкусный и насыщенный. Гораздо лучше, чем продаётся у нас в магазинах. Солоновато-сладкий, немного кислый и с лёгким привкусом имбиря. Огонь!
Масло со специями. Тут все по классике. Острое масло ярко-оранжевого цвета, с кусочками пряностей.
С кунжутной пастой пришлось помучиться. Так как она разделилась на жидкую масляную и густую фракции, более жидкая прям брызнула из пакетика, в то время как густая выдавливалась с большим трудом и понадобилось немало усилий, чтобы выдавить ее из пакета. На вкус сильно вяжущая, с выраженным послевкусием сычуаньского перца.
Приступаем к приготовлению. Сначала лапшу помещаем в чашу и заливаем кипятком. Закрываем крышкой На упаковке указано 6-8 минут. Я держал 7 минут. Затем сливаем воду. В крышке предусмотрены два небольших отверстия для слива, но они очень неудобны, поэтому рекомендую воспользоваться дуршлагом. После слива воды добавляем содержимое пакетов и перемешиваем. Готовое блюдо перекладываем в дегустационную посуду и посыпаем сушёными овощами. Можно снимать пробу.
Порция вышла чуть больше среднего размера. Для пущей радости вкусовых сосочков я добавил к блюду немного жареной свинины. Итак, снимаем пробу. Соотношение лапши и соуса похвальное. Сразу после добавления всех жидких добавок казалось, что его слишком много, но после перемешивания соус загустел, покрыл собой лапшу и соединился с ней. Соус с сильно выраженным вкусом кунжута, лёгкой сладостью и кислотой. Острота на уровне 2 островатт. Очень вкусно! Но на любителя. Вкус кунжута может отпугнуть. Лапша на вкус как обычная пшеничная. По внешнему виду похожа на домашнюю. Гречка не чувствуется. Только темный цвет выдаёт её наличие в составе. По текстуре лапша шикарная. Мягкая снаружи и чуть аль-денте внутри. Вкупе с соусом просто потрясно! В паре мест лапша слиплась, но, возможно, это я её плохо промешал. Впрочем даже эти огрехи её совсем не портят.
Очень достойный образец, который по праву занимает место в коллекции. Рекомендую к ознакомлению всем любителям и интересующимся. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!
