Киноко-гохан. Рис - по японски
Звучит красиво и с понтом, относительно бюджетно и даже по вегански. Ну и вкусно.
Нам надо:
Рис обычный круглозерный - 1 стакан
Вода - 1стакан,
200-250 гр грибы шиитаке или вешенки. Сырые или размороженные.
Можно и опята, шампиньоны и тд. Можно размочить сушеные.
2 ст. л. соевого соуса
2ст. л. мирин (это кулинарное рисовое вино, но вместо него можно взять рисовый 3% уксус + 1ч л сахара).
Приправа Дашида ( по вкусу как рыбный или говяжий бульонный кубик) - 1 ч л, или пол-чайной ложки соли.
Пара стрелок зелёного лука.
Погнали готовить!
Рис хорошо промыть, пока вода не будет оставаться прозрачной. Этим мы убираем крахмал.
В кастрюлю положить рис, залить водой, добавить специи.
Сверху положить грибы тонкими ломтиками.
Доводим до кипения на сильном огне, затем ставим на минимум и варим ещё 15 минут.
Потом выключаем, сверху посыпаем зелёным луком, накрываем опять крышкой и даём постоять ещё 10 минут. Не мешать.
У меня просто варится в мультиварке на режиме "крупа".
Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"