Знакомство
Здравствуйте пикабушники! Это мой первый пост тут, так что решил начать со знакомства.
Самим сайтом Пикабу пользуюсь около года, а зарегистрироваться решил недавно. Думаю, что мне есть чем с вами поделиться и о чём рассказать в совершенно разных сферах.
Меня зовут Алексей, мне 33 года. Кто бы мог подумать, что увлекаюсь играми, аниме, музыкой, писательством, психологией. Негативно отношусь к стереотипному типу мышления, всегда выражаю свою точку зрения, что может отличаться от общепринятого общественного мышления. Хейтеров по большей части игнорирую. Конструктивную критику принимаю как трезвый взгляд на высказанное мнение и всегда готов вступить в дискуссию если она интересна. Склонен к тому, чтобы поговорить "за жизнь" и вспомнить какие-либо жизненные ситуации, а также возможно поделиться своим опытом.
В плане игр нет какого либо конкретного предпочтения, разве что не очень люблю соревновательные игры, больше во что-то кооперативное с друзьями. Раньше занимался стримами на Твитче и записывал гайды на Ютубе, но без раскрутки естественно ничего хорошего не получилось, так что дело заброшено. Возможно если когда-нибудь здесь получится собрать свою фан базу, то можно возродить это дело.
В плане аниме так же нет каких либо конкретных предпочтений, разве что не люблю насильно растянутые на 1000+ эпизодов тайтлы, ну и достаточно негативно отношусь к тем, кто пользуясь тегом этти бувально выдаёт что-то на грани хентая.
В плане музыки я меломан, хотя в последние пару лет больше интересуюсь жанрами j-pop и j-rock. Могу слушать абсолютно всё, но если в плане русскоязычных исполнителей, то желательно что-то с глубоким смыслом. Так как помимо русского языка я достаточно не плохо владею ещё и Английским, а так же, внезапно, подучиваю японский язык. То порой и в этих песнях могу искать более глубокий смысл и не слушать исполнителей у которых через слово "f**k" и ничего более. Есть небольшой опыт выступления на сцене.
В плане писательства, я этим увлекаюсь примерно с 7 лет. Тогда это были просто короткие стишки просто звучащие в рифму, с годами всё это перерастало во что-то большее, но закончил с ними примерно лет в 17, так как получались они, простите за мой французский, "пи***страдальческие" по тем временам. Короткие рассказы я писать не умею, так как всегда в голове наполеоновские планы которые явно не уместятся в 10-12 печатных страниц. Некоторые наработки отправлял друзьям на оценку. И вот отсюда вылилась проблема, так как часто критиковали за те или иные аспекты. С этого немного пропала уверенность и часто забиваю после нескольких написанных глав, когда чувствую что что-то идёт не по плану или банально не могу описать хорошо сцену которая запланирована именно тут. Насчёт жанров, чаще всего что-то фэнтезийное, бывали наработки в стиле ужасов и боевиков. На данный момент в процессе написания роман которому поставил сам для себя некоторые ограничения в жанре фэнтези с замахом на уровень Джорджа Мартина.
В плане психологии это всё строится на жизненном опыте и окружении. Не редко буквально поговорив 5 минут с человеком вживую я могу узнать о нём практически всё. Потому чуть ли не в каждой ситуации могу поделиться своим советом как поступить, а прислушаться или нет уже решение каждого.
Надеюсь кого-то из вас смогу заинтересовать. Не буду выпрашивать лайки и подписки, даже учитывая стримерское прошлое, но попрошу оставить какой либо комментарий если вас что-то заинтересовало и какой аспект конкретнее. На него постараюсь делать более активный упор. Простите за возможные орфографические и синтаксические ошибки. Те же запятые ставлю не по каким либо правилам написания, а потому как чувствую.
Всем спасибо за потраченное время и уделённое внимание! Ждите постов! Чем вы активнее, тем больше мотивации!
Музыка в играх
Стример зафейлил одну ноту за 2 часа игры в Clone hero
Теперь бедолаге надо начинать всё сначала.
Ностальгнуло
Я знаю во что буду скоро рубиться на телефоне, а вы? 😉
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641