В предыдущих постах, я поделился самыми частыми проблемами с питанием и признаками, по которым мы можем узнать про эти проблемы.
✅Было бы не в моём стиле, не рассказать что же делать и как питаться, чтобы по максимуму закрывать все потребности организма.
➡️ Поэтому я выделил для вас 5 главных принципов здорового питания:
1⃣ Белок едим вместе с клетчаткой.
Мало просто набирать белок, нужно ещё помогать организму его полностью усваивать. Для этого, просто старайтесь сочетать его с клетчаткой.
Самый простой пример: пожарили/запекли куриное филе вместе с овощами (можно брать овощи в заморозке) или же сделали себе салат к мясу, который содержит не только помидоры, огурцы и лук, а также капусту (белокочанную, брокколи, брюссельскую) или зелень (кинза, базилик, укроп, петрушка, руккола), болгарский перец.
В общем тут чем разнообразнее салат и чем больше в нем овощей, тем лучше;
2⃣ Следим за общим количеством клетчатки.
Нормой считается не менее 20г в сутки для взрослого человека. При этом клетчатка должна быть как растворимая, так и нерастворимая (об этом ещё буду писать пост).
Клетчатку также содержат крупы, цельнозерновые культуры, фрукты, ягоды. Не забываем про них и добавляем в рацион;
3⃣ Получаем полезные жиры омега-3, омега-6 и витамин Е.
Этот вопрос следует строго контролировать. Самый простой способ, добавлять в выше упомянутый салат оливковое или льняное масло, семена тыквы, льна, кунжут, авокадо.
Также обязательно включать в рацион рыбу, т. к. это самый полезный продукт как ни крути. Там и белок и жиры нужные нашему организму. Это необязательно красная рыба. Та же скумбрия содержит много полезных микроэлементов, только желательно запекать её в духовке самостоятельно или же брать слабого посола, вместо копчёной.
Ну и конечно же, это не весь список продуктов содержащих полезные жиры, об этом ещё буду писать подробнее;
4⃣ Не жарить на растительных маслах.
Важный пункт. При нагревании растительные масла (особенно холодного отжима) выделяют канцерогены и наши блюда теряют пользу. Если уж жарить с маслом, то лучше сливочное, ещё лучше топлёное или кокосовое, где температура нагревания гораздо выше.
Ну а про рафинированные масла и жиры в целом могу сказать одно, в каких либо продуктах (выпечке), как ингридиент, имеют место быть, но вот добавлять к блюдам нет смысла, просто бесполезные калории;
5⃣ Минимум обработки блюд.
Очень важный принцип, придерживаясь которого мы будем получать максимум пользы от съеденных продуктов.
Всегда привожу в пример овсянку, если мы видим на упаковке 5мин варки, то это означает, что зерно прошло несколько стадий обработки и потеряло больше полезных веществ, чем овсянка, требующая 15-20мин варки.
Тоже относится к приготовлению блюд. Ту же овсянку, да и любую крупу, овощи не стоит разваривать, а готовить до состояния альденте.
✅Придерживаясь этих простых принципов, вы точно станете получать намного больше пользы и эффекта для качества тела и здоровья.
Текст проекта: Body_Control1.0